這不是會不會做的問題，而是必須得做。

雖然以後沒打算做臘味菜品，但是徐拙也不想增加百分之五十的學習難度。

至於做臘的技能，徐拙覺得肋的，因爲中原地區不太適合做臘，不管從氣候還是溼度，都不如四川這邊做出來的臘好吃。

另外不管魏君明還是曹坤，甚至一直在家養病的李四福都有一手做臘的功夫，他再學這個完全沒多大用。

面對姚香的詢問，徐拙笑著說道：“想做一鍋燜飯來著，所以就想問問乾孃，你以前吃的燜飯是什麼樣子的，配料都有什麼，我試著做一鍋試試。”

“放心，就算不好吃，我也不會讓乾爹跟你吵架的。”

乾兒子要給自己做臘燜飯？

姚香頓時有些喜出外，味道啥的不在乎，這份孝心已經讓姚香很了。

“臘燜飯超級簡單，把臘煮一下切碎，和豇豆摻在大米飯中，快的時候倒點醬油進去拌一下就行了。”

“但是老魏按照我說的做法做了一鍋，味道雖然不難吃，但也不好吃，不知道咋個回事。”

應該不是不好吃，而是魏君明做的太緻了。

之前醫學院的馬志強老師想吃的油渣燜面，就是因爲做的太緻，吃不到他想吃那種滿流油的覺，所以一直到遇到徐拙纔算是了卻心願。

徐拙回憶一下，難道這次也會是這麼個況？

不過仔細一想，卻有點不可能，因爲臘燜飯和油渣燜面不同，臘燜飯裡面絕對不缺油脂，所以加豬油增香的方法絕對不可行。

這就有些爲難了。

等會兒魏君明忙完問問他，任務到手了就得趕完，不然睡覺都睡不安穩。

快六點的時候，魏君明和徐文海已經把他們要做的菜品全部做好，而且曹坤還幫老爺子把魚頭給收拾乾淨了。

老爺子從沙發上起，邁著緩慢卻堅定的步伐向著廚房走去，像個即將上戰場的大將軍。

徐拙看著他的背影，心裡忍不住嘀咕起來，這是什麼況？在積攢氣勢嗎？

於可可給DV換上新電池，剛準備拿著三腳架跟著老爺子進去，徐拙一把拉住了：“我爺爺打算在你爺爺面前裝，你就這麼來勁嗎？”

於可可湊在徐拙耳邊小聲說道：“我爺爺幾年前就把魯菜的名品給做完了，什麼孔府一品鍋、清湯燕菜之類的全都有，而且味道超級好……”

聽了這話，徐拙無奈的撇撇。

老爺子這次裝，說不定要踢在鐵板上了。

於培庸居然會做魯菜的名品，他就這麼悠閒嗎？

雖然徐老闆有些看不慣裝犯一樣的老爺子，但是也不希他吃癟。

徐拙看著於可可說道：“等會兒拍完之後你估著菜品如何，假如比不過你爺爺的話，就把素材刪掉，省得被你爺爺嘲笑……”

於可可不高興了：“你怕你爺爺不高興，難道我就不怕我爺爺不高興嗎？”

徐拙乾咳兩聲：“確實哈，手心手背都是，這兩位都是咱們的爺爺，那你剪輯的時候能不能剪輯得像是大俠出招一樣，做法什麼的不重要，只要讓老爺子顯得帥就行了。”

這個要求倒是不高，於可可答應了下來：“那沒問題，我知道該怎麼拍了。”

說完，小丫頭去了廚房，留下徐拙坐在沙發上玩手機。

其實他很想進去看老爺子做拆燴魚頭，不這是一道淮揚菜，更主要的是他真的沒見識過，魚頭上那麼多骨頭要完整的拆出來不是多容易的事，而且還不能破壞魚頭，沒有一定經驗的話，絕對會翻車。

老爺子這麼自信滿滿，肯定是能做的，所以徐拙就更想見識一下了。

不他想見識，魏君明和徐文海也一臉熱切。

拆燴魚頭這道菜名氣不小，而且拆骨頭這種活兒，對於所有強癥的人來說都是福利。

一點一點把頭骨出來，就像玩一個比較複雜的魯班鎖一樣，而且還得注意不能破壞掉魚，這個過程想想就好。

既然沒辦法觀，徐拙也就死了心，以後有機會了看於培庸做，應該比老爺子做得還正宗。

閒著沒事，徐拙看著曹坤問道：“坤哥，伯母家離這裡遠嗎？要不咱倆這會兒去拿臘怎麼樣？”

曹坤滿口答應了下來：“行啊，那咱們現在就出發。”

姚香一聽去人家家裡拿臘，趕拿了個小罐子，盛了一些泡菜進去，又往裡面加了老壇泡菜水。

“小坤，這個給你媽媽帶過去，這裡面加的是老壇泡菜水，可以留著一直做泡菜用。”

兩人帶著泡菜出門，打車向著郊區的方向走去，一直到城鄉結合部，曹坤的母親家就到了。

下車後，兩人來到一農戶家裡，剛進門，徐拙就聞到一人的香味兒。

“喲，伯母在做什麼飯啊，聞起來好香……”

曹坤笑著說道：“臘燜飯，你沒吃過嗎？”

徐拙搖搖頭，他吃過排骨燜飯，但是臘燜飯還真沒吃過。

曹坤樂了：“你沒吃過還吵著要給我師孃做？來吧，跟我進來嚐嚐，要是有啥子不懂的你可以問問我媽。”

正說著，一個差不多六十來歲的老大媽端著碗從屋裡走了出來，見到曹坤，微微嘆了口氣：“你來做啥子？房子要回來了？”

曹坤結婚時候老兩口省吃儉用幫他買了套房子，結果離婚後房子了人家的，曹坤的媽媽爲此生了好多天的悶氣。

“房子的事你就別管了，我會理的。這是我師父的乾兒子，他也是開飯店的，聘請我去當滷菜師傅……”

曹媽媽一聽趕讓他進屋坐：“趕坐，家裡也沒得茶水……”

說完就衝曹坤說道：“你娃子也不提前說一聲，讓我給家裡打掃一下噻，啥子都不曉得，就會傻笑……”

曹坤也回話，自顧自的拿著碗開始盛飯。

徐拙看著曹坤家裡這種況，從包裡掏出兩萬塊塞進了曹媽媽手中：“我乾爹乾媽要搬去中原去，沒時間來看您，託我把這錢帶給您……”