釀酒對于東屏村的子來說，那是家學。

們從小就跟在母親的邊，耳濡目染多年，如何釀酒，們各有心得。

宋云綺本以為葉千梔要釀的桃花酒，應該跟他們家去年初秋釀的米酒差不多，可等親眼參與了釀酒的步驟后，才發現，原來不是所有的酒都是用們家祖祖輩輩口口相傳下來的辦法釀造的。

桃花酒，顧名思義，必不可的原材料就是桃花了。

除了桃花外，葉千梔還特意買了五斤的燒刀子和一斤白糖。

適用于釀酒的桃花，最好是半開的那種，這種桃花泡開后，形狀更好看，當然了，要是采摘桃花的時節晚了一些也不打，全開的桃花也是一樣的，桃花采摘回來，加點鹽，放到清水中浸泡一刻鐘，讓花蕊中的小蟲子沉到水底。

浸泡后的桃花洗干凈，而后撈到簸箕中吹干水分。

等桃花晾干后，便可以進行下一步的步驟了，準備一個小缸子，在缸底撒一層白糖，抓一把桃花放進去后，接著在桃花上再撒一層白糖，接著又是添加桃花，如此白糖和桃花反復幾次，直到桃花用完后，才加白酒，然后把缸子封好，埋到了后院的桂花樹下。

“三嫂，這酒什麼時候才能喝？”宋云綺幫著掩埋泥土，看著兩個小罐子被泥土掩蓋住了以后，這才問出心里話。

“怎麼？你想喝了？”葉千梔含笑看。

宋云綺有些不太好意思，但還是微微點頭，自釀的米酒都極喝，對于酒，沒什麼癮頭，不過這桃花酒可是跟三嫂一起做的，意義不一樣，自然多了幾分期待。

“你要是著急品嘗的話，兩個月后就能喝了，不過你要是不著急的話，埋在地里兩年后，再來品嘗，味道會更好。”說起酒，葉千梔的話也多了一些:“你知道江南很多人家，他們家姑娘出生的時候，父母都會親自釀酒，埋到土里，這一埋就是十幾年，等到他們家姑娘出嫁的時候，這些酒才會被挖出來。”

關于這個典故，宋云綺是聽宋宴淮說起過的，眼睛發亮，激道:“我知道我知道，我三哥說，這酒兒紅。”

“是啊！”葉千梔收起了鋤頭，腳踩了踩桂花樹下的泥土，頗有些憾道:“可惜我太遲認識你了，不然我也能給你釀幾壇兒紅。”

“三嫂，現在也不遲啊！”宋云綺半點不害臊，聽到葉千梔這話，還很興地抓著葉千梔的袖子說道:“我覺得這兩壇酒就很不錯。”

聞言，葉千梔估算了一下時間，宋云綺現在還沒有說定親事，也不知道什麼時候才會定下人家。

今年十七歲，如果定下了人家，出嫁的時候也得花費一年半載來準備，這兩壇酒說不定是真的能用得上。

“行，你還喜歡什麼酒？我一并給你釀了。”葉千梔笑著應下來:“咱們家的姑娘可金貴著呢，不著急找人家，咱們可以慢慢釀酒。”

姑嫂兩人在后院眉飛舞地說話，而書房，宋宴淮著一張紙，面有些凝重。

一只雪白的鴿子在窗戶邊的桌子上走來走去，它時而看看外面的天空，時而微微歪斜著頭打量宋宴淮幾眼。

宋宴淮看完了手里的紙條后，便直接丟到了面前的茶碗里，看著茶水一點點吞噬紙張，看著紙張漸漸被染了墨。

等到紙張上的字再也看不清了，宋宴淮這才把茶碗里的茶水倒進了旁邊的木桶里。

磨墨、鋪紙、提筆、書寫，一氣呵。

等紙張上的墨干后，他這才把紙條塞進了白鴿子腳上的竹筒里，然后放飛了鴿子。

看著白的鴿子飛向高空，漸漸消失在空中后，他這才收回了視線。

本來，他想著在家里陪家里人一段時間，現在看來，他不得不提前離開了。

宋宴淮長嘆了一口氣，他不是很家的人，可如今回來后，卻有點不想離開了。

宋宴淮在煩惱些什麼，葉千梔毫不知道，如今的忙得不行。

皂的事業已經全權給了宋云綺、葉翠花和宋天才負責，則帶著秦玉蝶和唐水波忙活起了州府店鋪的事。

州府的茶樓是親自挑選的，不在主街，但是地理位置很不錯。

上下兩層的茶樓，葉千梔花了三百兩銀子給買了下來。

原先這里做的也是茶葉的生意，還請了不的說書人來這里說書，不過生意并不好，不然也不會有葉千梔什麼事了。

茶樓里的家，葉千梔留下了一部分，剩下的一部分則全都當做二手家給賣了。

茶樓買下來已經半個月了，這半個月里，葉千梔除了找人重新裝修茶樓外，就是在寫菜譜。

要開的茶樓，跟市面上的那些茶樓不一樣，不是單獨的賣茶水，也不僅僅只是找會唱戲的戲子和說書人來湊熱鬧。

想要讓自家茶樓在州府這麼多茶樓里穎而出，要花費的心思可不。

“太太。”葉千梔正在筆疾書，門外傳來了秦玉蝶的聲音:“金香閣的掌柜來了，說是老爺讓他來的。”

聞言，葉千梔手頓了頓，隨即把寫好的菜譜給收了起來，面如常道:“請人進來。”

秦玉蝶應了一聲，很快房門就被推開，金香閣的掌柜被秦玉蝶給迎了進來。

葉千梔跟金香閣的掌柜做了好幾筆生意，金香閣也因為葉千梔制作的那些皂、香皂、藥皂名聲大噪，小賺一筆。

按理來說合作了這麼多次的兩人，應該已經很悉了，可有誰知道，他們兩個人，從未見過面。

聽到聲響，葉千梔抬頭了過去，目是一張十分容易招蜂引蝶的臉。

這張臉怎麼形容呢，葉千梔只覺得詞窮，本以為宋宴淮的容貌就已經極好看了，沒想到金香閣的掌柜，居然能跟宋宴淮平分秋，或許金香閣的掌柜更勝一籌！

畢竟宋宴淮極拾掇自己，而金香閣的掌柜，一看就知道他是個講究人。

（本章完）