m.xklxsw.net

“我不管你用什麼手段，總之今日必須贏下！”

不僅僅是二百兩銀子的事，更重要的是影響天香居第一酒樓的口碑！

堂堂廚后人輸給個不知名的小丫頭？

若是傳出去誰還愿意來天香居吃飯？

方掌柜狠狠瞪了他一眼，下了死命令。

錢壽春心底恨極，卻又無法違抗，畢竟他可是有把柄落在這人面心的掌柜手里。

他回到廚房，悄悄招呼自己的幫廚心腹過來，在他耳邊悄悄說了幾句。

那心腹點頭應了，忙溜出去幫他辦事。

覃宛正全神貫注做一道姜魚片，并未注意到這邊的靜。

把切好的薄魚片放碗，用細鹽、料酒、姜片和蔥段腌制過后，起鍋大火燒開清水，將魚片掛上事先打好的蛋糊，再逐一放滾水里汆，再撈出瀝水晾干。

再把姜片仔細搗出水，用鹽粒麻油調勻，均勻的澆在盤中的魚片上，撒上芫荽，煞是好看。

這廂剛燜煮的八寶飯也好了，覃宛將它倒扣在碗中，撒上花生做點綴，寓意吉祥八寶。

小二剛把的兩道菜端出去，外頭傳來一陣歡呼聲，可見覃宛的廚藝算是徹底將眾人的胃征服。

那些老饕餮一直捉著筷子不肯松手，生怕晚一瞬，覃娘子的菜肴就被對面的老家伙夾了去。

碗蓋揭開，一道姜魚片呈現在眼前，魚白菜綠，姜味濃郁……

趕夾起一片魚放進里，曬涼的魚毫沒有腥氣，反而有姜的清香盈滿味蕾。

魚鮮味，爽的口令人意猶未盡，然后還沒夾起下一片，盤子竟然，空了！？

一個老饕恨恨的瞪著對面幾人，咕噥道：“手那麼快做什麼？”

“張老，就你吃的最多，還嫌我們夾的多！”

“就是！這魚分給我們本就沒幾片，偏你還吃了兩片！”

“嘿！你哪只眼睛看到我吃了兩片？我分明就夾了一筷子！”

“是李老你多夾了吧？”

“你瞎了眼！”

“你才瞎了眼！”

幾個老饞鬼你一言我一語，大有要為此打起來之意。

“覃娘子的八寶飯來咯！”

小二高舉著八寶飯穿過人群，一桌分了一小碗。

張老眼疾手快舀了一勺口，吧嗒著：

“怪了，明明先前錢廚子也做了這道八寶飯，那會覺得膩得慌，本吃不下去！怎麼這覃娘子的八寶飯清甜不膩，還頗有讓人一口接著一口的呢？”

嘎嘣一聲，一油香盈滿口腔，原來里頭加了炒過的花生米，脆解膩，化去了八寶飯中的齁甜，里頭的蓮子也是清煮而，并未和糯米一道燜，微微的苦也制了甜膩的味道。

這覃娘子將這道菜改的極妙！

而且眾人方才剛吃過姜魚片，恰恰需要一碗飯一口中的姜辣味。

眾老饕著肚子一本滿足，誰知先前嫌棄覃宛一家的那個小二匆匆跑上來，諂的對著他們笑道：

“幾位老爺，咱們借一步說話？”

幾人面面相覷，隨著小二進旁邊較為蔽的包廂里頭，小二左看右看關房門，轉從手中的布袋子里掏出二十個錠銀。