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可這話已經安不到秦氏了，著口急速的深呼吸：

“不行，得換一個良辰吉日，我去看看還有哪天宜開張。”

說著去廂房里翻老黃歷看。

覃宛跺著腳：

“娘怎麼這麼固執，這天開始熱起來，我集市里送來的蔬菜食再不拿來做菜肴就快蔫了。”

秦氏從廂房里沖出來：“大后日，就大后日開張。我就不信那知縣大人一家還能在那日齊聚一堂！”

“那咱們的菜咋辦？”

秦氏突然面難，那好生生買來的一堆菜，可不就是要擱壞了？

覃宛回了一句：

“不然晚上等知縣夫人走了，我們拿回來就在巷子里辦宴請會，邀街坊還有先前常在咱們家買食和臭豆腐的食客過來吃，就當試菜，也當為咱們開張預熱宣傳。”

原本覃宛開食肆這件事，并沒有廣而告之，想著慢慢來，等把食客的口味都索清楚了，再來準定位自家的風格，然后擴大宣傳。

都說酒香不怕巷子深，可就怕這酒總找不到機會釀。

既然天意如此，不能讓們家的食肆順利開張，索借此為自己的食肆好好預熱宣傳一番。

覃宛思及此，越想越覺得可行，方才臉上的霾一掃而空，把自己的想法跟秦氏和徐家妹子托盤而出。

秦氏和許家妹子面面相覷，異口同聲道：“那豈不是沒開張就要虧本？”

覃宛搖搖頭：“哪里會虧本？”

“娘想想看，這本來食肆開張第一天就是要宴請賓客的，這些菜我們拿回來一家四口又吃不掉，可又不可能退給菜販子去。拿來賣給鄰居又實在小家子氣，不如當前期的宣傳費支出。”

許家妹子聽懂了，腦子活泛，小心翼翼提了個建議：

“既然要辦，不如辦點大的，反正后日才打算開張，不如辦個三天的流水席，咱們還可以取個名兒……開張宴？”

秦氏滿臉不贊：

“食肆開不了，免費辦宴席就罷了，還要辦三天三夜？敢不是你出錢，你倒是大方！”

許家妹子被秦氏說的臉一紅，囁囁嚅嚅的道歉：

“是我說胡話了，呸呸，當我沒提過。”

本來覃家算是的主顧，提這個算是很逾矩，畢竟誰家會白給人吃宴席，那不是傻子了？

方才也是順著覃娘子的提議拓寬了個思路，并不是有心想讓覃家去當傻子的。

覃宛卻認真想了想，覺得這個法子不錯。

上次們趕跑了王嬸子，在請平巷口旁的空地，大家一起擺桌子吃慶祝宴，這回也可以這麼辦。

一臉認真道：

“書生科舉考試后，那些中第的有鹿鳴宴、燒尾宴，咱們怎麼不能來個開張宴？”

忽然，又搖搖頭：

“不行不行，開張宴這個名字太土了，不好聽，得換個名字。”

覃宛想了想：

“既然是在清平巷里辦流水席，不如就清平宴吧？好聽簡約又大方。”

許家妹子道：“這個好，這個好。”