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  向瑾他們回去的時候剛好一點過一點點，正趕上莫他們幾個人在吃午飯，見那輛皮卡車開進院子裡，幾個人都放下了碗筷然後就快步地從屋裡走了出來。Google搜索

  一出來，莫就關切地問，「你們吃飯了沒？」

  向瑾道，「還沒呢！」

  「哎喲，那趕的，走走走，咱們去給他們弄些吃的去，」曾爺爺聽罷就一個快速地轉然後催促著莫往廚房而去。

  宸就對著兩位老人喊道，「外公，外婆，給我們一人下碗麵條就可以了。」

  「下麵條怎麼能行啊？」莫就扭過來道。

  向瑾就走到邊道，「沒事兒莫，我們又都不是外人，下麵條快，而去吃了也暖和，等下我們飯吃了，還要理魚呢，我們今天可是買了很多的魚跟蝦，再說，我們留著肚子晚上吃好吃的，」說著就對調皮地眨了眨眼睛。

  莫還有些猶豫，曾爺爺就對點頭道，「那就聽孩子們的吧，那下麵條的話，我就不跟你一道了，我去給孩子們搭把手，把那些魚蝦從車上搬下來，另外你等會兒把早上滷的那個牛給他們切一些放在碗裡。」

  「唉，好！」莫應著就急急忙忙地轉往廚房走去。

  向瑾也轉就去清洗屋檐下的那個小池子，但是當到那兒的時候就被愣住了，因為那個池子早就已經被清洗好了，而且裡面還註上了大半池子的清水。

  於是便又快速地轉回到搬運現場，卻發現那些魚筐子也已經都被他們給從皮卡車上搬運下來了，便在心裡默默地嘆著，果然是人多力量大啊，都沒得出手的機會。

  然而曾爺爺就突然問，「這個鱸魚和鯉魚還是放到那池子裡去養著哇？」

  宸就點了點頭，「嗯，還有那個黃辣丁跟黑魚。」

  「好，」曾爺爺就點了點頭，然後就又問，「那那蝦呢？」

  宸默了一瞬，然後就看向旁邊的向瑾，「那蝦你們明天也帶一些回去唄？」

  向瑾想了一下就點頭，「可以，留個四五斤的樣子吧，到時候我們帶兩斤回去，大年三十弄個白灼蝦出來吃，其餘的咱們就今天下午全部理出來，包蝦餃。」

  「好，」曾爺爺同意。

  然後他們幾個年男的就又一起去將那幾種要養著的魚倒進了池子裡。

  吃過午飯之後，宸就對兩個老人道，「外公，外婆，你們等下給院子裡的幾家相的人家都一家送去一條魚吧，算是咱們家對他們的一點心意。」

  兩老人都就點頭，然後曾爺爺就問他送什麼魚，宸就道，「都可以，你們看著辦吧，不過要論稍微大一點的話就鯉魚吧。」

  「唉，好！」兩個老人應著，然後就開始行了起來，而向瑾他們幾個則就去大棚里採摘蘑菇了，濤叔就看著謝輝道，「那採摘蘑菇是個細緻的活兒，你我都幹不了，那不如我們就來理魚如何？」

  謝輝就點了點頭，「嗯。可以，我也正想給你這麼說呢。」

  所以，當向瑾他們從蘑菇地里出來的時候，然後就看到了這麼一副場景，濤叔和謝叔在殺魚，兩人還是流水線的分工協作，謝叔是在起魚鱗，濤叔是在給那些魚做手，理它們的臟和魚鰓牙齒之類的。

  兩人都乾的十分的投而且還快速，只見濤叔先是拿起一子先是將一條活蹦跳的魚給敲暈，然後用著刀背唰唰的幾下就將一條魚上的一面魚鱗給起的乾乾淨淨，接著就是將魚翻個面兒，又是唰唰地幾下將它另一面魚上的鱗片給起了個乾乾淨淨，接著就是理他們頸部周圍和魚鰭周圍以及腹部跟尾上的，同時還把它們的魚鰭跟尾鰭斬斷，整個過程中行雲如流水，一氣呵，大概只需要兩分鐘的時間。

  他將一條魚的魚鱗理乾淨了之後就直接地丟給謝叔去進行下一步的加工，然後他就捉了下一條的繼續理。

  那謝叔也是，不愧是當初干維修工作的，那手過程也是手起刀落，毫不拖泥帶水，他先是將魚剖開，然後那刀尖在魚的肚子裡輕輕一彎一拐，然後魚肚子裡面的那些東西就被清理的乾乾淨淨的了，同時還把它肚子裡面的那一層黑薄給颳了個乾乾淨淨。

  再看一旁的曾爺爺跟莫倆，兩人也都是認真地坐在一個小板凳兒上一人拿著一牙籤在那裡認真地理著那些鮮蝦。

  向瑾他們幾個就一臉微笑著地走了過去，向瑾就道，「我們還說等我們把蘑菇採摘完了再一起理呢，沒想到你們都已經在理了？」

  濤叔就道，「我們沒事，就先理著了，你們都過來看看，看我們把這些魚理的乾淨不？」

  幾個人都就圍了上去，然後都就翻看著那些已經被理過了的魚，然後都就點了點頭，直說「乾淨！」

  濤叔就一臉笑瞇瞇地道，「能達到你們的滿意就好！」

  向瑾就道，「濤叔，你們這理魚的手法也太快了，是不是你們當兵的人都這麼麻利啊？」

  歐博就道，「練疊豆腐塊兒練出來的？」

  韓澈就道，「謝叔這麻溜的作估計是在部隊上練就的，但是濤叔這作絕對是在火鍋店裡練就的？」 (5,0);

  「嗯，什麼意思？莫不是濤叔還在火鍋店裡經常殺魚？」歐博就一臉玩笑地猜測道。

  韓澈看著他點頭道，「你說中了，他們火鍋店裡現在新增加了一道菜，那就是火鍋魚，很多人在火鍋吃到最後的都喜歡來一盤兩盤的魚塊兒或者魚片兒，有時候啊他們家的廚子忙活不過來的時候，濤叔就會親自上場殺魚。」

  向瑾聽到這裡就有些微微地震驚了，要知道他可是他們店裡的管理者呢，「濤叔，要是人手不夠，你就再請兩個人啊？」

  濤叔就不甚在意地道，「嗨，也不是經常，就偶爾才會遇到這種況，就為了那麼偶爾的幾次忙活不過來，又多請兩個人進店來不劃算，反正我在店裡也沒什麼事，去後廚幫下子忙也沒什麼的。

  我這理魚的手法啊還是我從後廚的一個小伙子那裡學到的呢，他那個速度那才作快，起碼比我這個還要快上一半。」

  「那麼厲害啊？」歐博就咋舌。

  濤叔就笑看著他點了點頭，「啊，他家是南方沿海城市的人，平時父母就是靠打漁賣魚為生，他們那兒賣魚是要給客戶把魚都理好的，像什麼切塊啊切片啊，都是據客戶的要求來。

  不像我們這邊，老闆賣魚就只管賣魚，也不會跟客戶理魚的，都是客戶自己拿回去理，所以啊他從小就把這個速度給練就出來了。」

  「哦，原來是這樣？」韓澈和歐博就點了點頭。

  然後向瑾就跑到曾爺爺和莫他們那邊道，「曾爺爺，莫，你們先歇息一會兒，我們來弄吧？」

  兩個老人就說不累，然後莫就道，「你是不是買作料回來呀？那個鹽需要炒吧？」

  向瑾就道，「那個不急，最後弄也來得及，那些魚到時候清理了還要控干一下水分，而且醃魚的時候不用等到那個鹽變涼，直接用熱鹽混合著辣椒麵醃就是。」

  「哦，這樣子的呀？」莫就點了點頭，宸就指使韓澈跟他去打水洗魚，而歐博則自地跟著向瑾蹲到莫和曾爺爺他們這邊學著理那些蝦。

  有了他們四個的加，這理起魚蝦來就越發的快速了，沒多一會兒的功夫，他們就把那些魚蝦理的就只剩下最後一點點了。

  也就在這個時候，有人客戶來收菜了，莫和曾爺爺就起去賣菜了，宸就對著韓澈道，「這剩下的魚你清洗一下，我去幫外公外婆他們搬下菜。」

  「哦，好！」韓澈應了。

  歐博見罷，隨即也就對著向瑾道，「我也去幫著搬下子菜，這些蝦你先理著？」

  「好，你去吧，也沒多了，」向瑾應著。

  韓澈將那些魚清洗乾淨了之後就跑過來問向瑾，「向瑾，這魚怎麼控干水分啊？是要掛在繩子上晾麼？」

  向瑾就道，「也可以，不過那樣的話就是時間方面可能花的會有點兒長，有個更簡省點的法子，那就是你等會兒去找莫他們要張乾淨乾爽點的帕子，用那帕子將它們上的水分給拭去。」

  「哦，好！」

  濤叔和謝叔又理好了一些魚，韓澈跑回過去收去清洗，向瑾看他們那好像理的只剩下兩三條了，於是就起跑到池子邊又去撈了兩條鱸魚和一條大鯉魚跟一條大黑魚上來，並著幾十條的黃辣丁給濤叔他們送了過去。

  「濤叔，謝叔，這些是我們晚上要吃的哈，也麻煩你們幫著理出來一下？!」

  濤叔就點了點頭，直說沒問題，謝輝就問，「咱們晚上要吃這麼多魚啊？」

  向瑾就笑著對他道，「咱們晚上來個多幾種口味的河鮮嘗嘗。」

  濤叔就對著謝輝笑道，「瑾丫頭廚藝了得，會做好多種不同口味的魚，我保證你到時候吃了還想吃。」

  謝輝就詫異不已，用著一臉不可置信地神就看著向瑾。

  向瑾就朝他微笑著地擺了擺手，「濤叔言過其實了，其實我沒他說的那般厲害，我也就會幾種魚的做法而已。」

  謝輝就點了點頭。

  向瑾返回去繼續理那些蝦。

  待一切都理妥當了之後，韓澈就一眨不眨地跑來盯著向瑾接下來的理步驟，向瑾就毫不客氣地指使他道，「你先去清洗一碗的姜出來，然後切兒備用，再去地里撥一把的小蔥回來清洗了。」

  韓澈一聽說要清洗一碗的生薑，而且還要切，然後就道，「那你幹啥？」

  向瑾就道，「我要炒料，碾料，還要炒鹽。」

  韓澈就「哦」了一聲，剛才轉走了一步，然後就又回過頭來對著向瑾道，「唉，你怎麼不他們去啊，盡使喚我，你哥跟宸可都是閒著的，你這偏心眼兒了啊？」

  向瑾就無語地朝他翻了一個大白眼兒，然後理直氣壯地就道，「不是你要跟我學習製作醃魚的麼？你不每個環節都參與進來加深印象，你怎麼知道那個醃魚的製作方法？」

  「哦哦哦，也是哈？」韓澈隨即就點了點頭，然後就扭過頭去做向瑾代給他的那些事，向瑾就對著他的背影喊。 (5,0);

  「作快點啊，等下回來還要把那些魚的背上都劃上一些的花刀，這樣那魚才會醃製的更快更味，到時候口才會更好！」

  「知道了！」

  待他離開之後，一直埋頭切鮮的濤叔就突然地抬起了頭來然後一臉笑瞇瞇地就著向瑾對打趣道，「瑾丫頭，你這忽悠人幹活的藉口找地好呀？！」

  在切著蝦粒的莫和曾爺爺也都滿臉地掛著笑。

  向瑾就狡辯道，「我哪有在忽悠他？濤叔，你想多了。」

  濤叔突然就哈哈地大笑了起來，「好好好，沒忽悠，沒忽悠，」可是心裏面卻是在想著：韓澈那個二傻子這是典型的人家把他給賣了，他還在那裡屁顛屁顛地幫著給人家數錢呢，而且還數的十分地歡快。

  同時他也越發地覺得向瑾這個娃子跟宸的子很像，兩個人都腹黑，而且也都焉壞焉壞的！表面上看起來都很和善正派，實際上都賊的很，眼皮子連眨都不得眨一下那壞主意就出來了。

  沒多一會兒的功夫，韓澈就果然地從地里撥了一大把的小香蔥回來了，然後又自覺地將它們給清洗了出來，然後又洗了姜，把那些姜都切，跟著就是去將那些魚的背部都劃上一些淺淺的花刀。

  待他劃完了之後就問向瑾，「那接下來呢？」

  向瑾就道，「接下來就是將那些魚都淋上一些高度白酒，然後混合著那些薑和小香蔥使勁地將它們在那些魚上著，最好是將它們裡面的水也出來，讓它們都均勻的塗抹在每一條魚上，記得啊，不止是魚的表面，而且魚的肚子裡也要抹勻。」

  「啊？這麼複雜啊，那麼多的魚，這得要抹到什麼時候去啊？」韓澈頓時就對他接下來的工作有些畏懼了起來。

  向瑾就建議他道，「你可以找他們幫忙嘛。」

  「哦，那好吧，唉，外公，你們家有高度白酒嗎？」韓澈淡淡地應著，隨即就又問曾爺爺。

  曾爺爺就道，「有有有，我們家格外沒得啥子，就是那個酒多，你去讓宸宸拿給你。」

  「哦，好！」韓澈去找宸了，然後一會兒之後，韓澈就抱著兩瓶子的那個高度跑回來問向瑾道，「那個兩瓶酒夠嗎？」

  向瑾看著那兩瓶知名品牌的白酒，眼皮忍不住地就眨了兩下，「這個也太奢侈了，有沒有稍微便宜一點的那個高度白酒？」

  曾爺爺和莫就直言道，「沒事兒，沒事兒，我們平時家裡都不喝酒的，儘管拿去用！」

  向瑾就道，「萬一家裡到時候來人客要喝呢？」

  曾爺爺就道，「多哦，我們家啥子酒都有，紅酒，白酒，黃酒！客人來了，有的喝的，就那個酒我們家裡就有十好幾瓶。」

  向瑾就道，「那行吧，不過我也不知道要用到多的白酒，你們可以將每條魚的上都抹上一層白酒，里外都抹上一層，這樣不僅能去掉魚上的腥味，而且還能起到殺菌消毒防腐的作用。」

  莫突然就有些擔憂地問道，「你不是對酒過敏麼？那到時候那個魚你能吃不？還有你爸，你，和姑姑他們？」

  韓澈突然就驚訝到了，「哦，原來你那酒過敏是家族傳啊？」

  「嗯，」向瑾就點了點頭。

  然後韓澈就道，「那你最好還是不要吃這種用就醃製過的食材，雖說這個酒有很強的揮發，但是最好還是小心些的好。」

  向瑾就點了點頭，跟著就道，「我們不吃酒醃製過的食，但是你們可以啊，這樣吧，給我撿十幾條魚出來單獨放著，我待會兒自己理。」

  韓澈就點了點頭，「哦，這個倒是可以。」