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  第248章 豆製品

  「你說，有什麼東西是既便宜，又與民生有關，作為過年的禮還能讓大家都開心的？」

  傅庭涵：「你想過年送禮？那送米麵糧油不就好了？」

  他道：「學校逢年過節都送的東西，持續了這麼多年也沒衰敗，可見它有多歡迎。」

  趙含章一臉迷茫，「很歡迎嗎？」

  這麼一問，傅庭涵反倒不確定起來了，「很歡迎吧，你收到的時候不高興嗎？」

  可能是因為太平常了，每年的教師節，中秋節都能收到，所以收到這些福利時都沒有太大的覺。

  不過應用到當下，大家應該會很高興吧？

  趙含章了下，「東西也不用很多，就發一些米麵和油就可以了。」

  趙含章想起來了，一拍桌子道：「對啊，油，豆油！除了豆油，還有各種豆製品！」  𝓢𝓣𝓞𝟓𝟓.𝓒𝓞𝓜最新最快的章節更新(5,0);

  這次和人在饕餮宴上爭執不就是因為豆製品嗎？

  趙含章哼哼道：「我想好了，這次過年，我要送豆油，豆腐，豆，還有上蔡那頭，我也要送一些。」

  他們不喜歡豆製品，非要送。

  自魏後，大晉奢靡之風漸盛，世家豪族裡的人可以吃細的，那就一定不吃的。

  這樣的勢下，世家豪強越來越看不起豆粟一類的，從而演變了看不起吃豆粟一類食的平民。

  這是一種畸形的鄙視鏈，當然也有人不認同，並且反過來鄙夷他們。

  但大多數人是順應流，反正他們也不喜歡吃豆子。

  但是，天下適種的土地就那麼多，種植水稻和小麥的土地條件要高一些，最重要的是，人力有限！

  現在的種植模式已經足夠放了，產量很低。

  這裡面固然有種子和料的原因，但放型耕種也是產量低的原因之一。

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  而豆子的種植方法要簡單很多，每石產量耗費的人力比水稻和小麥要不，所以民間多喜歡種豆。

  黃豆，黑豆，綠豆，紅豆，各種豆，既可以打理，又能夠飽腹，雖然把它們當飯吃是真的不太好吃。

  趙含章深知現在人力有限，而且在所學的歷史知識中，這一段時間的氣候頗為無常，不管是小麥還是水稻，種植條件都要高一些，相比之下，耐旱堅韌的豆子就比較容易維持平衡的收穫。

  所以希民間能夠儘量開發豆子的飲食廣度，讓百姓們不僅能夠吃飽，也儘量吃好一點兒。

  本來想走從上到下的普及模式，畢竟，上有所好，下必甚焉，很多東西，尤其是飲食和服裝時尚這種東西，民間很喜歡模仿和推崇上流社會。

  不過現在改主意了，要走農村包圍城市的路線。

  哼，他們不吃算了，是他們沒口福，不就是趨勢嗎？

  這個縣令帶頭，再搞一下活，著肚子的況下，不信百姓會不上鉤，哦，不，應該是理解的苦心。(5,0);

  等他們嘗到了豆類食的好，什麼榨油坊，豆腐攤，豆店都可以弄起來，一下就能解決不人的就業問題。

  經濟嘛，只要流通起來，那就活了。

  傅庭涵見扯了一張紙開始寫計劃書，上還碎碎念，顯然對今天白天的事還是耿耿於懷。

  不由的失笑。

  諸傳的饕餮宴是在宋家的別院裡開的，他的目的很簡單，把手裡積存的鍋賣出幾口去，湊一湊回家的路費。

  咳咳，當然，他不可能把這個目的告訴別人，多掉價呀。

  除此外就是因為他的確好客，很喜歡熱鬧了。

  所以他是很認真的在準備這場饕餮宴，請了不人，西平縣本縣的士紳，讀書人，還留在西平縣的士人，甚至一些比較大的商戶他也都請了。

  諸傳家族不小，雖然在蜀地，但大家都聽說過，加上他本人也風趣幽默，所以大家都很賣他面子，接了帖子後都表示會參加。

  連趙程都給面子來了。(5,0);

  要知道這一位可比趙銘還難請。

  連趙氏族人都難請到他。

  所以饕餮宴很熱鬧。

  趙含章一早換好服，帶著傅庭涵和陳州就要去，臨出門時想到這次主要是去吃東西，便讓人把趙二郎也給找來。

  對於諸傳，趙含章還是很有好的，雖然他不似陳州那麼傻，跟做生意時是真的你來我往的談條件，但他一旦說定就很大方，而且好面子（不然鍋是怎麼買走的？）。

  所以為了表達對他的支持，趙含章特意和王氏借了家裡的廚娘給他送去，助他辦好這個饕餮宴。

  因為打了部人員，所以此次饕餮宴的菜式，很多都有豆製品參與。

  就不說每道炒菜都會用到的豆油了，豆腐，豆芽，用豆油炸過的豆腐泡，豆皮，還有用豆做的麵條、包子、饅頭等，可以說凡是趙含章可以想到的關於豆的菜品，這裡都有了。

  哦，還有炒豆子，羊筋燉黃豆，大骨紅豆湯……(5,0);

  雖然諸傳核對過菜單，但真見到擺出來這麼多有關於豆的菜，他還是愣住了。

  客人們一開始沒留意，直到一道道菜被送到跟前品鑑，有下人在一旁解說菜的做法時，客人們才慢慢發覺不對。

  趙含章是縣令，甭管大家心裡怎麼想，在西平縣裡，就是老大！

  所以和諸傳這個東道主坐在上首，傅庭涵則帶著趙二郎坐在下首，對面是趙銘和趙程。

  底下一溜坐著不人，花園亭子裡還有一些，既然是饕餮宴，那主要就是吃菜，所以菜是一道一道上的，品嘗完了一道上下一道。

  吃著，吃著，就有人提出疑問了，「怎麼儘是豆，連這牛都是豆油炒的。」

  諸傳最喜歡這道菜，聞言問道：「不好吃嗎？我覺得這道菜最好，廚娘還加了些薑片，去腥微辣，嚼勁十足。」

  見一旁的趙含章看他，他便特意給大家解釋道：「這牛之前摔傷了，我可是特意留到昨夜才殺的，還新鮮著呢。」(5,0);

  「味道倒還行，只是為何用豆油，而不用牛油或者羊油烹飪呢？」

  諸傳道：「牛是紅，用素油最好，緣何又用葷油呢？」

  「但豆油低賤，」對方道：「諸公子，今日你這宴上的豆品也太多了。」

  諸傳微微皺眉。

  趙含章便問道：「是這豆腐不好吃，還是這豆皮不夠口，有什麼口味上的差錯？」

  對方憋了一下後道：「太過糙。」

  (本章完)