解決了尹氏這裡的問題，用了早膳，葉鴻盛下人去打聽：「看看老太爺和三姑娘在幹什麼。」

下人道：「剛才三姑娘跟老太爺過來了。聽他們說話，似乎在等大老爺、四老爺和大爺，一起去茶樓跟齊公子商議事。。」

葉鴻盛趕站起，拍拍尹氏的手：「我去聽聽他們商議什麼，你回後院去吧。」

尹氏已被丈夫哄好了，乖乖點頭，神愉悅地回了後院。

葉鴻盛則去了葉崇明的書房。

他一進去，葉崇明就笑了起來，對葉雅茗道：「怎麼樣？我猜的沒錯吧？」

葉雅茗對葉鴻盛笑道：「祖父猜您一定會過來。」

葉雅清出嫁，家裡人這幾日都忙。葉雅茗從閩州回來后歇息了兩晚，就開始忙著去陪伴葉雅清，替收拾東西。葉鴻盛便是有心想問他鐵觀音的製作，也沒機會。

今日得閑，他定然忍不住。

都被葉崇明猜對了。

葉崇明道：「你就算不來，我也要打發人去你。也是昨晚茗兒提議，我們才臨時決定，趁著大家都在臨安，一起個面，把各自手頭的況代一下。」

這時候葉鴻昌和葉嘉興也走了進來，跟屋裡幾人打了聲招呼。

「走吧，一起去茶樓。」葉崇明起道，「我了齊公子和陸家的管事。」

一行人去了茶樓。

到了茶樓坐下，葉鴻盛就忍不住道：「茗兒，你泡個鐵觀音給我們喝。」

葉雅茗從閩州回來，倒是馬上就把制的鐵觀音給葉鴻盛奉上了，還待了酪奴一句，告訴他如何如何泡茶。

但葉鴻盛總覺酪奴泡的不正宗。這會兒好不容易逮著機會，便讓葉雅茗泡茶。

葉鴻榮也起鬨：「對對。這茶你送到我那裡，我都不知道怎麼泡來喝。」

反正要等齊霽，葉雅茗笑呵呵地答應：「行行。」

在場的都是的至親，除了葉嘉興，其他的都是長輩。給他們泡茶也是應當。

「白蕊，把茶拿出來擺上。」轉頭吩咐道。

今天這會議，有一個容就是介紹烏龍茶行茶法。這可是有備而來。

白蕊把茶擺上，那邊葉嘉興就親自提了沸水進來了。

葉雅茗溫壺溫杯，開始泡茶。

正泡著呢，齊霽和陸家的管事鄭剛也到了。

陸觀弈了，要合夥做買賣。但自己卻忽然去邊關，沒空親自打理生意，便派了一些能幹的管事代替他做事。

鄭剛便是其中之一。他跟著葉雅茗和齊霽一起去了閩州。今日他便代表陸家一起來參加了這次會議。除他之外，陸家還有一個王進之的管事一起來了。

齊霽從茶生意中出來，一直是王進之跟葉嘉興搭檔管著那攤子事兒。

前幾日葉雅茗剛回來的時候，與齊霽在茶樓里面，是打聽朝廷的變。唯有他倆和葉崇明在座。

今日這會議則不同，算是東大會，大家要代一下自己手頭管理項目的況，制定接下來的發展方向。

葉雅茗在現代是習慣開會的。東大會定期召開，跟屬下的會議也會定期舉行。

可到了古代，這麼久了，都沒見葉崇明開過什麼會。遇著事兒了，就把來商議，有時候還來管這一檔子事的家人或管事。

開始沒有話語權，後來就算被葉崇明定為繼任家主，也不好強自出頭，讓葉崇明覺自己的權威到挑戰。一直遷就著葉崇明的管理風格。

現在葉雅清親，大家都聚集臨安，這時候不開個會議簡直不能忍，因此才有了昨晚的提議。

不過大家既還沒形習慣，便也不必太過嚴肅。因此齊霽帶著管事進來，葉雅茗泡茶的手依然沒有停止，只是微笑著點了點頭，算是打了招呼。

葉家男人跟齊霽也很了，大家也沒太客套，彼此打了聲招呼，齊霽就帶著管家們坐下了。

葉鴻昌和葉鴻盛兄弟倆的注意力則全在葉雅茗上。

葉鴻盛從京城回臨安后，京城那攤子事就全由葉鴻昌管著。

以前他只管賣茶，後來看葉鴻盛靠通制茶、泡茶跟權貴們上朋友后，他就幡然醒悟，也開始研究起制茶、茶席來。

這會兒看到葉雅茗將茶湯斟到一個高高窄窄的杯子里，他覺得奇怪，不由問道：「這杯子那麼高，那麼窄，怎麼好喝茶？」

葉雅茗沒有說話，只是沖他笑了一下，抬手拿了一個與之配套的茶杯，蓋在了那個又高又窄的杯子上，然後手一翻，優地劃了一個半弧，兩個杯子的位置就被翻轉了過來，喝茶的茶杯在下，又高又窄的杯子在上，扣在茶杯上。

最神奇的是，在這翻轉的過程中，杯中的茶湯半滴都沒撒出來。

葉雅茗將四杯茶都翻轉完，放到杯墊上，白蕊用托盤茶一一遞到眾人面前。

看著眼前窄杯子還倒扣在寬杯子上，葉崇明不由問道：「這個怎麼喝？」

葉雅茗將窄杯子輕輕提起，讓杯沿的茶水滴凈，放到鼻子前，道：「這種杯子聞香杯，專門用來聞茶的香味的。」

眾人學著的樣子，提起聞香杯，放到鼻子深深一嗅，果然一濃郁的蘭花香氣直肺腑。

「好香啊。」葉鴻昌讚歎道。

葉鴻盛則深究：「茗兒，這茶莫不是也跟桂花茶、茉莉花茶一樣，窨了蘭花香氣在裡面？」

「不是，這是茶本的香氣。」

「本的香氣？」葉鴻盛驚呆了，「茶葉本怎麼會有這樣的味道？」

葉雅茗用大家都聽得懂的話跟大家解釋：「這茶是閩州的特有的茶葉，它的芬芳質比別的茶樹要多；同時在制茶的過程種，有一個工序搖青，它能激發芬芳質，所以這茶才能這麼香。」

茶葉的香氣質主要由多酚類質、芳香質、糖果膠質和氨基酸等組。鐵觀音的香氣，既然有地域香，也有工藝香。

「那茶樹跟咱們這裡不一樣嗎？你帶了樹種回來沒？咱們這裡能種得活嗎？」