後世小時候在海拉爾念書,每年春夏開運會的時候,就有很多小商販擺攤賣酸麼姜。這東西便宜又好吃,總是最孩子們歡迎。
每次都會買一大把,坐在看臺上一邊吃一邊給廣播站寫小作文,順便為同學們的奪命衝刺歡呼。
酸麼姜不止是青春的好記憶,其實還是種中藥,可以治大小腸積熱、熱泄腹痛,還能治痢疾啥的。
牛羊每天在山上吃這些東西,當然不容易生病。興安嶺大山裡的好草們可是好吃適口又養治病。
秀玉聽到林雪君科普,忙伏案在自己的筆記上做記錄。
林雪君抓了一小把準備送去給阿木古楞嘗嘗,也順便給他增加一個中藥知識儲量。
可才出門,就見一堆人背著工湧進院子。
怔愣地跟大家打過招呼,忙問這是幹啥,大叔大哥們這才答說是給砌水槽的、做鴨棚圈的。
大家工往院子裡一放,便叮叮噹噹地幹了起來。
阿木古楞習慣地翻牆跳進來,林雪君將酸麼姜往他手裡一塞,就回屋給大叔大哥們準備溫水和小食去了。
秀玉跑去小賣部又買了幾袋白糖、鹽等,林雪君多做了好幾罐焦糖,搭配著小蛋糕給大叔大哥們做補充能量的小點心。
大家幹得熱火朝天,雖然客氣地推說不用給他們準備吃的喝的,但還是把焦糖嚼得咔嚓作響,吃得很開心。
翠姐過來圍觀,聽說酸麼姜是中藥,轉就跑回去跟自家男人講了。
夫妻倆於是背上大背簍和鐮刀,上外山去大量採摘了,說要等大家去牧場上給牲畜們剃驅蟲時,讓那些在草原上吃不到山貨的牲畜也嘗一嘗。
林雪君則和秀玉在院子裡用各種工晾曬和炮製中藥。
「許多中藥必須經過炮製才能發揮藥效和久放而不變質、不失去藥,中藥炮製技,是傳統醫藥製備或提取的必要法門。你想學中藥材科學,就不能避過炮製技不學。」
林雪君一邊幹活,一邊給秀玉講解:
「有一些中藥是有毒的,炮製的手段能減弱毒,使之只發揮藥。
「像這種淨制,還有酒制、醋制、水理……」
在院子裡幫忙的人歇閒時,便見林雪君同志帶著另一位同志,把許多諸如灶灰等看起來無用的東西折騰得熱火朝天,對著一些中草藥又是炒又是泡,瞅著簡直比他們還忙還累。
雖然看不明白,但很專業很厲害的樣子。
中午,林雪君留這些幫忙的大叔大哥們在院子裡吃飯,王建國把昨天剩下的大菜熱了熱,又新炒了盤趙得勝大叔上山採回來的6月的野蕨菜。
大家毫不嫌棄昨天的剩菜,這個年代的人可沒有那麼多講究,有有飯就很開心了。
林雪君和秀玉連吃三頓殺豬菜,中午專盯著蕨菜吃。
都說這東西跟恐龍同歲,各種營養元素的含量特別富,也是中藥。抗氧化、抗衰老,還能治腎病、糖尿病、高脂、冠心病、肝炎等,許多國家都會高價進口我國的蕨菜,當珍貴的保健品吃。
林雪君大口吃蕨菜,覺得自己也像山裡的們一樣健壯起來了。
但阿木古楞夾蕨菜的時候,林雪君卻不認同地給他夾了兩大筷子排骨,「你正長呢,得多吃。」
又夾了大塊的肘子到秀玉碗裡,「你也是,多吃,多跑跑跳跳,還能再長個的。」
秀玉正開開心心地吃菜呢,看到碗裡的挑眼睛道:「我12歲開始就沒怎麼長過了。」
「吃吧你就,還能再竄一竄呢。」
阿木古楞乖乖啃林雪君夾給他的排骨,吃的時候還悄悄挑眸看了眼穆俊卿。
哪知恰巧穆同志也在看他,兩個人視線相對,意味不明地靜了幾秒。
半隻大豬,大家連吃了兩三天才吃,真是把豬吃了個夠。
滿足,短時間都不饞了,想吃蔬菜。
還沒到夏天,林雪君已開始期待秋收。
……
清晨,靠山的大瓦屋煙囪里冒出縷縷炊煙,盤旋向山林和藍天。
一隻喜鵲站在院子木柵欄上,引頸高唱。
黑駿馬蘇木溜溜達達走過去聽小鳥的演唱會,聽了一會兒,那小鳥居然飛落在它背上。
蘇木轉頭回看,以為它是準備換個更好的地方繼續唱歌,哪知它居然不客氣地薅起它背上的——
小鳥最喜歡用馬做窩了。
擴張後的院子裡,剛建好的大水槽積蓄滿了山泉水。
大牛雅爾一轉頭就能喝到,小馬駒和蘇木也不用每天晚上專門跑去河邊飲馬,它們在家院子裡就能喝到最清甜的泉水了。
水槽邊還有一個大水缸,它放的位置比較刁鑽,大牛小馬都喝不到,這是給知青們喝用的山泉水。
瓦屋門咣啷啷開合,秀玉過來從水缸中舀了一壺水回去燒了泡茶——剛跟林雪君學會了做甜茶,熬好的茶里不放鹽,放幾顆焦糖,喝起來又甜又醇香。牛足夠的話,秀玉一天能喝三四杯。
院子另一邊純木的、一人高、三四米見方的大籠屋已建好了。
牆放著,特別漂亮。
鴨籠屋邊上還有個兩孔的木房子,房子放著兩個墊,這是小狼沃勒和小邊牧糖豆的窩,它們就睡在這裡看家護院。
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