一大早,“聚味包子店”門口就擺上了兩排花籃,這些都是陸家人和躍龍灣小區一些業主送的,大家都知道江夢筠要開包子鋪了,雖然一大早很多人都起不來,不能親自送花籃,但這個世界上有個服務做同城跑呀~
大清早的,這條路上最多的就是送孩子上學的家長了,不過很多人不知道這里新開了一家早餐店,都是在家附近買好了帶著路上吃,這樣可以節省時間,看到這里新開了一家包子店,路過的稍稍停頓了一下,估計是在想明天要不要干脆來這里買。
看著路過的居然沒幾個進來買包子的,三個員工都急了。
“不急,這才剛開業呢,你看他們好多人手里都拎著袋子,估計在別的地方買的,明天應該會好一點。”楊俊磊安其他兩個店員道。
好在隨著附近其他店紛紛開門,有些在店里打工的過來買包子了。
“老板,你們這包子都有什麼餡兒啊?”對面手機店的店員王環打著哈欠過來了。
“我們今天有豬餡兒的、酸豆角末餡兒的、雪菜餡兒還有豆沙餡兒,的兩元一個,素餡的一律一元一個,饅頭一塊錢兩個。”
“給我來個餡兒的,再來個雪菜和豆沙吧,喝的有嗎?”
“有的有的,這邊有牛、豆漿、八寶粥,還有我們自己做的胡辣湯。”
“胡辣湯?給我來一碗!”王環眼前一亮,老家就是河南的,以前逛大集的時候,每次都要在集市上喝一碗熱乎乎的胡辣湯,拿油條泡著吃特好吃!
只可惜這家包子鋪不賣油條,只能拿包子湊合一下了。
楊俊磊親自給拿好了包子,還送了一個酸豆角餡兒的:“今天第一天開業搞活,買三送一,,以后咱們都是門對門的鄰居啦,多照顧咱家生意哈!”
“一定一定!”王環笑著接過了熱乎乎的包子。
早上手機店基本沒人,回到店里,王環打開昨晚沒看完的喜劇綜藝,一邊看視頻一邊吃早飯。
“咦?這包子味道可以啊!”一口咬下去,王環忍不住低頭看了看包子餡。
剛才拿的這個是酸豆角末餡兒的,這是江夢筠自己腌的酸豆角,山辣椒腌出來的豆角帶著一泡辣椒的辣味,特別開胃。
酸豆角切丁,和末一起煸炒之后拿來包包子,這樣做出來的包子餡容易出油,蒸之后,包子皮里面都浸著一層湯,一口咬下去,滿滿都是酸辣椒泡豆角的味道!
這麼好吃的包子,居然才賣一塊錢一個?
王環三兩口吃掉了酸豆角包子,也顧不上去看綜藝了,趕拿起了第二個。
這一次是餡包子,兩塊錢一個的包子,一點也不敷衍,里面滿滿都是湯鮮的豬餡。
最妙的是,這家店的老板真的很舍得用料,餡里面居然還加了剁碎的蓮藕!
脆多的蓮藕,很好地緩解了純餡的油膩和干,咬起來咯吱咯吱的,拳頭大的一個包本就沒吃過癮。
王環不由暗暗懊悔,早知道應該全部買包子的。
看著剩下的兩個包子,王環決定先湊合著吃飽肚子,畢竟工資也不高,反正包子鋪就在對面,想吃的話以后大不了每天都去買,又不遠。
只是讓沒有想到的是,后面的酸菜餡包子,居然比包子還好吃!
這酸菜也是江夢筠自己腌的。
酸菜這玩意兒腌好了最好當年就吃掉,不然擱到明年就不好吃了,這些酸菜都是江夢筠去年腌的,眼看著馬上又可以腌新酸菜了,干脆把家里剩下那幾壇子酸菜全部拿到了店里,打算做包子賣掉,省得放壞了糟蹋東西。
金燦燦的酸菜切細,鐵鍋里倒大豆油,加半碗蒜末、一大碗碾碎的干辣椒,翻炒片刻后倒酸菜,炒后就能拿來做餡兒了。
這樣做出來的酸菜包子,因為事先拿豆油炒過,又酸又辣特別下飯。
王環只恨店里不賣粥,不然這會兒肯定要沖出去再打一碗白米粥過來,然后再買兩個酸菜餡的包子,這麼吃著才過癮啊!
想到白粥,王環突然想起來還有一碗胡辣湯沒有打開,趕打開喝了一口,臥槽!
這家店的老板聽口音不像們河南人啊,怎麼這胡辣湯做的這麼正宗?
當然正宗啦!
包子鋪負責做胡辣湯的趙朋飛,他老家就在河南胡辣湯著名的發源地逍遙鎮啊!
還有比原產地更正宗的嗎?
第100章 你要不要吃饅頭?我給你夾點西瓜醬?
第一天開業,早市就冷的不行,準備好的包子連一半都沒賣出去,三個人都有點著急。
到了中午,楊俊磊干脆拿送外賣的保溫箱裝了一箱包子豆漿,打算跑遠一點去附近工地運氣。
他知道很多工地雖說是包一頓午飯,但盒飯質量特別差,好多工人飯量大、吃不飽,就會在附近買點別的墊墊肚子。
也算是他運氣好,正趕上附近一個工地中午下班,門口雖然也有幾個賣盒飯的,但一份盒飯10~15元,還是有些偏貴的,不像包子,買五個大包才十塊錢呢,素餡的十塊錢能買十個,楊俊磊還在那兒吆喝,今天開張買三送一,沒一會兒一箱包子就賣完了。
楊俊磊扛著保溫箱興沖沖回到店里,剛想說明天多帶兩箱包子去工地門口賣,就看到包子鋪門口居然排起了隊。
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