“還有兩斤排骨,兩個豬腳,一副肝,一斤羊……”
顧筱道:“我全要了。”
攤老板把給裝好,“這幾骨頭帶回去熬湯喝,不要錢,一共四十文。”
顧筱數了銅板遞過去,買完,直接回家,李氏正在燒晚飯,顧筱擺擺手,“二嫂,我來唄。”
李氏直起腰,“咋又買了?”
“都干了好幾天的活了,相公晚上還得讀書呢,補一補。”顧筱把給泡上,“二嫂你去蒸米飯,我燉排骨。”
排骨是豬脊骨,骨頭多,排骨和豬蹄剁小塊,焯水之后放鹵湯里,慢慢鹵。
顧筱往灶膛里多添了幾柴,然后去院子里拿了幾個大紅薯。
紅薯沒曬過,就微微甜而已,沈家種的紅薯都是紅瓤的,顧筱削了皮,然后切小塊,等骨頭燉的差不多了才把紅薯塊放進去。
“紅薯燉著吃,”李氏聞見香了,“燉著吃好吃呀?”
顧筱知道紅薯片涮著吃好吃的,燉著吃應該也不錯。
“二嫂,等了你就知道了。”
忙活一下午,大家都腸轆轆,李氏去端米飯,顧筱揭開鍋蓋,把骨頭盛到一個大盆里。
鹵湯是棕褐的,因為里面放了豬蹄,所以湯濃稠,燉的時間長,骨頭上的將將連著,輕輕一就能掉。
豬蹄燉的久,了不,皮彈彈的,而里頭大塊大塊的紅薯,邊角已經燉化了,夾開來看,里面是金黃的瓤。
一人一碗米飯,顧筱先舀了勺湯,然后又夾了紅薯,碎跟米飯拌一塊兒。
最后才夾了排骨和豬蹄,米飯香,也香。
沈羲和看顧筱怎麼吃,他就怎麼吃,一勺湯,一塊紅薯,然后再吃骨頭。
兩斤排骨,足夠八個人吃,況且還有豬蹄紅薯。
李氏覺得是好吃,紅薯又香又甜,都是做,就只會燉,片子吃著膩。
得跟顧筱學,總不能在家里攬著做飯的輕巧活計,用著,做的還不好吃。
沈大娃可不管紅薯啥的,當即夾了一塊排骨,骨頭都了味,他直接用手拿著啃。
這一盆菜委實不,最后卻連湯都沒剩下,鍋里的米飯連著鍋都給吃干凈了。
沈大娃真是慶幸他是老大,干活比二娃強,不然留老家撿麥穗的就是他了。
吃飽了飯,還得干活,陳氏在剁餡兒鹵,大娃幫著燒火……
顧筱燒了水,準備一。
沈羲和看著,把活攬了下來,“我來燒水吧。”
他以為顧筱要泡艾草水,所以才這麼說。
可顧筱是要洗澡的,“不用,你讀書去,我喊大丫過來。”
沈羲和不差一會兒半會兒,“我來吧,大丫累了一天,回屋休息吧。”
顧筱深吸一口氣,“我想洗澡,你……幫不了忙。”
灶膛里火花迸裂,沈羲和的臉被火映得通紅,他別過頭咳了一聲,“水缸里水不夠,我去打水。”
說完,沈羲和拎著墻角的扁擔木桶,去井邊打水了。
打了水,沈羲和彎腰把燒好的熱水舀出來,“你去,我再燒一鍋,水不夠你就大丫。”
顧筱點了點頭,在家里洗澡不方便,只能洗洗頭發,再把上。
而沈羲和一直在廚房守著燒水,大丫過來他就把熱水舀出去,然后再加幾瓢涼水。
顧筱是孩子,和他不一樣,他在書院住著的時候,用涼水洗都行,可顧筱得用熱水。
顧筱洗了小半個時辰,沈羲和就在廚房燒了小半個時辰的水。
水咕嘟咕嘟地冒泡,他就往里面加一瓢涼水,把開水下去。
水聲柴火聲攪在一起,終于,大丫過來了,“小叔,小嬸洗完了,不用燒水了。”
沈羲和點點頭,“嗯,辛苦你了,你早點回去休息吧。”
晚上吃的不,所以沈羲和也沒吃夜宵,他看了一會兒書,站起來推門出去,一旁屋子還亮著燈。
沈羲和抿了抿又回去看書,沒看一會兒又推門出去,顧筱屋里燈還亮著呢。
沈羲和敲敲門,“小小。”
顧筱帶回來不麥梗,得把麥梗泡上,然后再漂白染,“嗯?”
沈羲和道:“不早了,你早點睡。”
顧筱:“我一會兒就睡了,你也早點睡。”
“頭發記得干,晚上把窗子關上。”沈羲和還是想吃夜宵的,吃不吃無所謂,就是喝白水都行。“那我回屋了。”
顧筱把麥梗往里面按了按,靜靜聽著外面的腳步聲。
沒有聲音。
顧筱走到門前,把門打開,沈羲和站在門口,真的還沒走。
沈羲和嚇了一跳。
他往后退了一步,“小小,我……”
顧筱問:“你是不是了?”
了卻不好意思說,所以在門口站著。
沈羲和晚上吃了不,卻鬼使神差地點了點頭。
夜深人靜,沈家廚房還亮著,顧筱燒了熱水,給沈羲和下了一碗面。
一斤羊切薄片,熱水一燙就卷起來了,面做好,顧筱坐在沈羲和對面陪他吃飯。
沈羲和一口口吃著,他問顧筱:“你要不要吃?”
顧筱搖搖頭,“你吃吧,我真不。”
不過顧筱還想吃火鍋的,麻醬腐花生碎,香的很,這麼吃羊,可不好吃。
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