今天提前說好,明天就能直接去王大娘家拿了。
李芽兒應了一聲,想著,這白面娘不肯收,到時候,直接包餃子送過來也一樣。
直到天黑,李父他們也沒有回來,李芽兒知道由于上午只有兩人,今天收工自然會更晚。
“芽兒,沒事,咱們先吃,剩下的放鍋里給他們熱著就行了。”李母看了唐包包一眼,生怕著。
等他們吃完后,終于看到了李小山的影。
“今天真是又累又。”李小山一屁坐在凳子上,累得說話的力氣都快沒有了。
李母心疼急了,連忙招呼李芽兒將飯菜端出來。
現在天寒地凍的,李芽兒躺在山里的熱炕上,越發覺得舒服。
翌日,兩口子吃過早飯后,早早就去了李家準備做水磨年糕。
李母拿出一個竹篩子,將泡好的米倒在里面。
蕭霽和李父則去了王大娘家抬石磨,那石磨很重,一個人幾乎扛不。
待會就要做年糕了,李芽兒心中充滿了期待。
石磨搬回來后,就開始磨米漿了。
李母準備幫忙,被李芽兒推了回去,“爹、娘,你們在一旁看著就好,讓你們今年吃一回現的年糕。”
聽著兒歡快的聲音,李母臉上出了慈的微笑。
最興的莫過于李小山和唐包包了。
蕭霽負責推磨,李小山屁顛顛的跟在他旁邊幫忙,李芽兒則將泡好的米依次從旁邊的小孔加進去。
唐包包眨著黑葡萄似的大眼睛,亮晶晶的看著。
李芽兒輕輕一笑,向招招手,“包包,你來加米好不好?”
一聽這話,唐包包用力的點了點頭,早就想試試了。
李芽兒將抱在懷中,溫的看著一點一點往里面加米。
等放好米后,李芽兒又加了一些水,這樣磨出來的米漿才會更細膩。
怕蕭霽傷手,李芽兒從懷里掏出一塊帕子,走了過去,將帕子包在石磨的推手上,這樣就不怕了。
“二姐對姐夫真好。”李小山笑呵呵的打趣,一家人其樂融融。
磨出來的米漿流了木盆中,半個時辰后,已經有滿滿一盆子了。
這時,李母拿出了每年都要用到的一塊大紗布。
這紗布雖然舊,但被洗得很干凈,這紗布特別,適合裝米漿。
李芽兒將紗布鋪在另一個干凈的盆中,然后眼的看向蕭霽。
打算將米漿倒進鋪了紗布的另一個盆中,奈何力氣太小,實在端不。
蕭霽笑了,然后彎腰將裝滿米漿的木盆端起,按照的指示來作。
將米漿全部倒在大紗布上面后,李芽兒將紗布收攏,收口扎。
用這種很細的紗布裝著,出來的米漿就,不浪費。
之后,李母又拿出了一塊干凈的大石頭,將石頭在扎好的紗布上,這樣可以出米漿中的水分。
“娘,昨天買的春聯您放哪了?”
一般至要一個時辰,所以李芽兒打算趁著空檔將春聯了。
“哈哈,姐你也太心急了,小年都沒過就春聯。”
被李小山這樣一說,李芽兒也意識到似乎太早了。
米漿全部磨完了,蕭霽正在舀水清洗石磨。
借了人家的東西,還回去的時候自然要洗干凈才行。
等蕭霽和李父去還石磨的時候,李母又開始教育李芽兒了。
“芽兒,娘跟你說過不要為娘家破費了,你們多攢點錢,把自己的小日子過好就行。”
李芽兒無奈一笑,“娘,你什麼都好,就是太客氣,你放心,我心里有數的。”
“灶里的紅薯應該快了。”李芽兒說完,就去灶房夾火堆里烤著的紅薯了。
這東西,唐包包特別吃。
等蕭霽他們回來后,李芽兒便著手準備午飯了。
到了下午,米漿中多余的水分已經瀝干,這時剩下的便是米了。
李芽兒將米放早已備好的盆中,然后轉頭朝著蕭霽喊道:“相公,你去灶臺鍋里舀一碗熱水過來。”
蕭霽轉之際,李小山已經飛快的跑進去,邊跑邊說:“姐夫,我去弄。”
接過他手中的熱水,李芽兒灑了一點淋在米上,然后挽起袖開始團。
直到一個的面團后,李芽兒才停下手上的作。
李母在灶房燒水,“芽兒,水燒開了。”
聽到的聲音,李芽兒端起木盆去了灶房,然后在鍋中放篦子,鋪上一塊籠布,再將好的面團放在篦子上隔水蒸。
等蒸得差不多了,李芽兒才將鍋蓋打開。
一揭開鍋蓋,清甜的米香撲鼻而來,李芽兒使勁嗅了嗅。
將篦子夾出,然后拿出案板,在案板上抹了一層薄薄的素油后,將蒸的年糕放在上面。
抹了油的年糕不會粘在案板上。
接下來開始打年糕了,蕭霽接過了手中的搟面杖,用力的打在年糕上。
李芽兒被他的作逗樂了,開口道:“今年的年糕肯定特別好吃。”
這年糕打得越用力,時間越久,口越好,有彈不粘牙。
打了一會后,蕭霽將年糕翻了過來,換另一面打。
半晌后,李芽兒估著差不多,就讓蕭霽停下來了。
接著就是拿出模,這模家家戶戶都有。
切了小塊,遞給了蕭霽,一臉期待的看著他。
口微彈,好吃,蕭霽咽下去后,豎起來大拇指。
見狀,唐包包滿臉期待的看向案幾上潔白的年糕,“娘,我也想吃。”
“不了你的。”李芽兒笑瞇瞇的切了一塊喂給。
唐包包滿意得不得了,李母和李父也試了試味,大家紛紛夸贊起來。
李家的模是長方形的,方方正正的年糕整整齊齊的碼在案臺上,看得李母心花怒放。
現在天氣冷,做好的年糕可以泡在水里放很久,只要記得每天換水就行了。
最后,李芽兒拿了幾塊年糕其余的全留給了李母。
好在現在天氣冷,那豬放在山里也不怕壞。
昨天做好了年糕,后天就是小年了,所以今天一定要將這些熬了。
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