制作“澄心糕”最不可缺的就是澄心鹽,一種地下井鹽結晶,比普通食鹽,比海鹽細,口咸中帶回甘。
之前在張全宴家里發現譚亨通寫的信時,季寧思不清楚老東西找張老頭要澄心鹽做什麼,后來等來訪的封人原走后,去問,張全宴說,譚亨通是要來做糕點的。
難得有老東西沒教給的菜,季寧思問張全宴有沒有那道點心的譜子,張全宴說,正好留了份手抄的,點心的名字譚亨通沒取,姑且作“澄心糕”。但拿過譜子一看,和“胭脂酪”一樣有點憾,獨缺了一味配料,不是澄心鹽,而是一種植,氣味芳香的植。
季寧思沒有當即放棄這款糕點,因為總覺得自己應當是在哪里嘗過的,包括那種植。
三大一小的玻璃碗里,小的裝的是澄心鹽,其余分別是澄面、糯米、椰。先將澄面和檽米按照1 : 2的比例加水調和,再取吉利丁片泡發化去腥,和椰、蜂加熱混合,放進長方形模里冷卻備用。開始的幾步驟和制作椰香桂花糕相似,沒太多好說的。
彈幕刷刷而過,季寧思邊做邊閑聊:“不是你們的錯覺,最近開直播的次數是了點……談?不,不存在的,工作繁忙,生活艱辛,無心。”
【阿貓在做什麼工作】
【別太辛苦注意啊】
【每次都喊窮,是我不能滿足你嗎23333】
【好好奇呀】
【我猜是那種出賣相的工作】
【拿了我們的打賞你就該勤直播】
【辣播主】
【】
【房管,這里有人引戰】
【小婊貝們別吵了,再吵每人送一份的言哦】
【人妖房管又出現了←_←】
……
季寧思對罵戰見怪不怪,轉移話題說:“我這兒有個東西,看你們誰見過。”
只見從冰柜里拿出一小袋撲撲的東西,用小鑷子夾著放到盤子里,用溫水一泡,舒展開一片一片的花瓣。
【是玫瑰吧】
【玫瑰】
【玫瑰】
【…………我你?】
【哈哈哈哈hhhh】
【做玫瑰糕】
【這問題太簡單了】
【阿貓是在暗示我們該送花了嗎】
【可以可以】
【我記得阿貓以前做過玫瑰炒豆芽】
【我見過】
【我也在現場23333】
【666 666 666】
……
“看著是像玫瑰的。”季寧思仔細將每片花瓣都浸進水里,“不過不是,這花學名‘槐瑰’,槐樹的‘槐’,玫瑰的‘瑰’,諧音‘懷歸’。”
槐瑰就是之前在花圃里見著的“藤蔓玫瑰”,是季寧思找老轱轆要的,為此還免費給他做了一頓飯。手里的作不停,說道:“其實槐瑰還有個別名,很人知道,好聽的,‘卿卿’,卿何薄命,懷之念之盼歸之。”
【突然文藝】
【突然煽】
【為文藝貓打一波call】
【好聽】
【喜歡】
【喜歡這句話】
【你們剛剛有看到阿貓眼里一閃而過的悲涼了嗎】
【大兄die,你怕是單出幻覺了】
【一聽就是很有故事的花名】
【我可以說我家里種的有嗎】
【你們誰有槐瑰的種子,想種】
【沒有,下一個】
……
在等待花瓣泡好和椰糖水凝固的時候,季寧思也沒閑著,不知從哪兒拿出一塊拳頭大小的黃木頭,用鉛筆在木頭上寫寫畫畫。
【在干嘛】
【這個也是做菜要用的嗎】
【什麼也看不到】
【你在做什麼】
“啊?你們問這個啊。”季寧思把木頭放鏡頭前晃晃,“這是黃楊木,我好久沒練刀工了,拿來試試。”
【別人練刀工用蘿卜,你用木頭】
【弱弱問一下,黃楊木是個什麼東東】
【別問了,趁你還有救】
【一晃而過的手】
【阿貓要不要改行當刺青師】
【見識過阿貓刀工的我但笑不語】
……
房間里放著悠揚舒緩的古典音樂,季寧思一手轉黃楊木,一手拿筆點,不一會兒木頭就布滿了蛛網似的筆痕,七八糟,完全看不出畫的是什麼。
滿意的打量幾番后,季寧思停下手中的活,清潔干凈手,因為那頭的椰糖凝固好了。白的椰糖從模里倒出來,QQ的彈了幾下,散發出一陣混合有椰香香的甜膩氣味。季寧思取來一把特別長又特別薄的料理刀,手在椰糖的表面,慢慢將凍狀椰糖分四層,撒上糖霜防止之間粘黏。
槐瑰泡好后,切細碎的小丁,加進和好的面團里。這面團很稀,不能團團狀,可以說是塌塌的面餅,被均勻分作四次平鋪在長方形模里,一層椰糖一層面餅,最后放進微波爐蒸。
等待的時間里,季寧思又拿出黃楊木搗整,用線鋸鋸掉多余的部分,整變得橢圓圓潤。取來一把U形口的雕刻刀,沿著事先畫好的部分鑿下去,刨出一卷一卷的木花。整個過程看上去不僅沒有凌,反而充滿了文藝范兒。
【看著就很啦】
【什麼時候蒸好啊,著急】
【仿佛聞見了香味】
【等待的時間不如阿貓唱首歌吧】
【前面的是萌新吧,阿貓不會唱歌的】
【千金難買阿貓唱】
【誰說的,我就聽過】
【前面的站住說話】
【唱過一句,今天是個好日子~】
【對,沒錯23333】
【哈哈哈哈哈】
【萌新求解釋】
【那次把蛋給烤炸了,為了轉移我們的注意力就唱了一句】
【o(*≧▽≦)ツ┏━┓[拍桌狂笑!]】
季寧思扶額,“你們夠了啊,誰還沒有個過去啊,信不信今晚還做火焰蛋,烤二十個,然后把做法掛微博上。不行,我半夜翻墻去你們家里,把火焰蛋放你們子里。”
【惹不起惹不起】
【媽耶,太狠了】
【賊恐怖】
【對,我好怕怕哦】
【阿貓你變壞了】
【哈哈哈哈一群戲】
【我睡了,晚安,房門沒關哦】
【233333333333333333】
……
閑聊一陣,微波爐發出叮的一聲,蒸好了。
季寧思戴好手套取出模,往砧板上一扣,白相間的糕巍巍抖了抖,房間里瞬時充滿香甜的氣味。
【激,終于好了】
【看著好漂亮(。・ω・。)…♡】
【快,快讓我屏幕】
料理刀將澄心糕分五厘米見方的塊狀,季寧思拿刀的手不曾歪一下,一氣呵。
等涼了一下,拿叉子試吃了一小口。
【好吃嗎】
【功了嗎】
【快說話啊】
“這個糕……”季寧思斟酌一下,說道:“失敗了。”
沈安安目睹渣男和同父異母的姐姐背叛后,她轉頭撩上了渣男的小舅舅,陰差陽錯下兩人直接結婚了。。正當她暗暗自喜,要坐穩小舅媽的位置時,豬隊友訕訕告訴她撩錯人了。。沈安安:???我娃都有了你和我說這?。她看著眼前帥氣的男人,覺得自己也不虧,算了,…
【甜寵+雙潔+隱婚+寵妻狂魔】禁欲高冷不近女色的商爺被自家老太太按頭結婚,娶的是自己看著長大的小不點。他一直以長輩自居,從未將小不點當成女人看。丟下一紙離婚協議之后,他立刻就后悔了,尤其看到她的身邊桃花不斷。商爺人前高貴驕矜,生人勿進,背地里默默掐人桃花,一朵又一朵。終于有一天某大總裁忍無可忍拍案而起,撲通一聲跪在搓衣板上,可憐兮兮的撒嬌:“老婆,跟我回家好不好……”
生日當天,丈夫兩次因為白月光棄她而去,失魂落魄之下,姜南喬發現了一個秘密——原來,結婚五年,她的每一場盛事,每一個節日和紀念日,所有的策劃和設計,都來自于他的白月光,一顆真心被反覆踐踏,五年的時間,她累了,不想堅持了。可當她抽身而去,身旁站上別的男人的時候,前夫卻追來了。“姜南喬,沒有我的允許,你不能愛上別人!”姜南喬笑了:“前夫哥,你算哪位?”
【先婚後愛 一見鍾情 蓄謀已久 雙潔 甜寵】傅之珩:他是京城最神秘、最狠厲陰鷙的男人,雷厲風行,人狠話不多,手段殘忍。夏茉兒:夏家三小姐,夏家的小公舉,從小受盡寵愛,一出生就站在雲端上。12歲的傅之珩遇到了6歲的夏茉兒,從此倆人有了牽扯。28歲的傅之珩娶了22歲的夏茉兒,從此把她寵上了天。青梅竹馬,兩情相悅的兩人約定好長大娶(嫁)對方,然而一次意外她將他忘記了,小時候的約定隻有他念念不忘。就算刪除記憶,忘記對方,再相見,還是會愛上同一個人。傅之珩用盡手段,步步為營,隻為把她綁在身邊。夏茉兒一直覺得他們是商業聯姻,沒有感情。然而這一切不過是他的蓄謀已久。在外他高冷禁欲,冷戾無情。在內他寵妻成癮,黏她成癮。她是他的命,是他明目張膽的偏愛!
【先婚后愛+豪門總裁+雙向奔赴+甜寵】被渣男騙得一窮二白的錢有有決定,用自己僅剩下的存款去包養一個小白臉當契約老公。 于是她盯上了火車站車票都買不起的霍淵。 第一長得帥帶出去有面子,第二他這麼窮絕對好養活。 可是日子過著過著她漸漸的發現這契約老公不太對勁。 用來充場面的假鉆戒是一生只能定制一枚的dr鉆戒。 結婚時的婚車是百萬起步的豪車。 就連他說從二手市場買回來的家具都是金絲楠木打造。 直到有一天她看到,某雜志社對他們市首富的采訪照片和自己家那個斜靠在沙發上翹著二郎腿跟她清算家里這個月電費水費的男人,是同一個人……