黃亦雲備好香料。

八角、桂、香葉、草果，前些日子，黃亦雲在藥鋪學習認藥後，發現花椒、豆蔻、山奈、丁香這些香料，隻是，法不一樣。

黃亦雲發現這些香料之後，便一一買了一兩回來備用。

這些香料按照比例，黃亦雲備好放在一旁，也備好了一塊切好的，黃亦雲今日做的火鍋底料，打算做火鍋。

黃亦雲開始起鍋燒油，香料集下鍋，直接香。之後再放一大把的幹辣椒下去。

之後再放下去香翻炒，直至炒，再放水去熬製。

熬製出花椒的麻辣、的鮮味、香料的香味後，放鹽下去調味，合提鮮便可以出鍋。

黃亦雲把這底湯裝大盆中，讓二妹督堂屋備好的鐵爐子上溫著。

“好香呢？”這香味把幾個的都吸引廚房來，好吃的五妹頓時垂涎三尺，吸了吸口水道。

“就憑這底料刷鍋，這麽香，咱家做生意，妥妥的的會生意火。”黃彩霞滿臉的興道。

“娘、嬸子、姑，你們看會了沒櫻”黃亦雲做完後，朝們問道。

“嗯，會了。”黃劉氏和黃江氏們點零頭。

“當然，這火鍋底料不止有火鍋底料這一種，咱還可以做排骨火鍋底料、羊火鍋底料，這是麻辣香辣的口味的，我還做一種清淡的口味給你看。”

黃亦雲再次的起鍋燒油，香，炒後放水下去熬湯，等出鍋之後，放幾塊香菇、香菜下去，放鹽和合下去後，便出鍋。

“這清湯合適不能夠吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底湯就這種做法了。今咱家就吃刷鍋，試試我的手藝，行的話，咱家就可以初步定下來了。

二妹你洗淨一些碟子，待會，大姐有其他的用，娘，你把豬切長條薄片、羊也一樣，三妹、五妹你們幾個隨我來摘菜去。”黃亦雲提著籃子就往自家的大棚竹屋走去。

去年鬧災，鎮上香滿樓效益不好，就提前了一聲，冬的時候不打算收購黃家栽種的蔬菜、瓜果。

黃家見狀，依舊是種植了一些蔬菜和瓜果，是給自己吃的。

由於不賣錢，所以，今年黃家種植的蔬菜種植比較多。

有茄子、豆角、菠菜、芹菜、香菜、生菜、黃瓜這些，還摘下一些蘑菇。

黃亦雲把這些才都摘了一部分出去後，還在外麵摘了一些冬種下的大白菜、大蘿卜、卷心菜。

把摘好的菜，洗淨，要切的都切塊，弄好這些後，黃亦雲全部把這些菜裝盤，一份份的幾個的端出去。

等忙碌著一通下來，也暗了下來，四弟和七弟兩個也從書院被接回來了，一家子正好可以開飯吃晚食了。

“今年咱家就吃火鍋，看味道怎麽樣，要是行的話，咱家鎮上的鋪子，中午和晚上就可以做火鍋生意，的做法，我也已經教會娘、嬸子他們了。”等黃家眾人坐下後，黃亦雲道。

“大妹，這些咱如何買賣。”黃從江看著桌上兩口鍋，旁邊還有零零散散十幾盤菜後，他雙目一亮的問道。