瑾娘將削了皮的西瓜皮切均勻的放在一旁。
這時候,兩位大娘在歷經千辛萬苦之後,終於完了剩下那半個西瓜果分離的過程。
不過品與之前瑾孃的果是不能相比的,那差距可不是一點半點啊。
「這個看起來容易,做起來也真不容易呢。」楊大娘笑著說。
看瑾娘做很容易,可是也隻有自己上手,才知道其中的不容易之。
「大娘,你們帶著孩子們吃西瓜,讓阿文去請麗娘姐姐和妞妞過來一起吃。」瑾娘看著一盆西瓜塊說。
這個大西瓜總有十幾斤重,隻家裡幾個人是吃不完了,正好請麗娘母兩個一起。
楊大娘應了一聲,端著西瓜盆子出去了。
瑾娘又將剩下的半個西瓜皮削皮切,經過這一番巧手理之後,那西瓜皮也變勻稱的細了。
「這一個西瓜要這麼多的皮呢,咱們能吃完嗎?」李大田問。
「可不是,一個西瓜皮可不,不過,吃不完也不要。做醬的時候,放一點也能增加清新的味道呢。」
瑾娘將案板上的西瓜皮放在木盆裡,撒上些許的鹽,又開始切。
等切好的時候,西瓜皮已經出了很多水,瑾娘將西瓜皮的水乾,又過了一遍水,一樣乾之後,這才放在一旁備用。
「瑾娘,你總是能將食材利用起來做的最好。」李大田慨的說道。
「不過是能生巧罷了,等大田哥你做的多了,也就會了。」瑾娘拿出兩個辣椒洗乾淨切了起來。
將家裡最後一點辣椒摘下來帶到了城裡,今天這也是第一次拿出來。
「這是啥?」李大田問。
「這就是辣椒,咱們之前做的紅油就是用辣椒做的。」瑾娘解釋。
可是李大田看了半天,還是沒想明白,那紅油做的時候,放的可是鮮紅的末,與這個綠油油的東西看起來完全不一樣啊。
「大田哥你沒見過,辣椒沒有長的時候是這樣的,等長之後,就變紅了,再碾碎就是辣椒。」
李大田這才恍然大悟。
瑾娘卻已經開始切了,家裡是現的,切就可以了。
「辣椒那味道,一般人可不住,小孩子們能吃嗎?」李大田被辣椒的味道刺激,打了一個噴嚏說道。
瑾娘笑說道:「我先炒一道素的,再炒一道辣味的。」
在米飯煮好之後,瑾孃的辣椒炒也出鍋了,聞著那鮮香帶著辣味的悉味道,瑾娘真是太高興了。
等明年,辣椒就可以大量出產了,到時候,吃辣椒起碼不用這樣算計了。
「瑾娘,你今天做了啥好吃的?大老遠就覺得味道不一樣。」麗娘進到後廚問。
瑾娘說:「西瓜皮,那些西瓜皮的味道不錯,浪費了可惜,索做菜。」
「怎麼聞起來嗆人?能吃嗎?」麗娘有些懷疑的問道。
「自然能吃,我放了些辣椒,麗娘姐姐你要是吃不慣,就吃沒有放辣椒的,我也炒了。勞煩姐姐幫忙盛飯,咱們先吃飯,下午還有許多事要做呢。」瑾娘也不客氣,直接給麗娘安排活兒。
麗娘笑著從櫃子裡拿出碗筷和勺子開始盛飯。
等飯菜上桌,看著一盤油可鑒的西瓜皮,聞著那清香的味道,幾個人不由都直咽口水。
「這味道倒是好,我竟是從來沒有聞過。」楊大娘說。
「西瓜皮很爽口,與放在一炒,就是也了幾分膩。」
幾個人端起碗開始吃飯,才開始吃,就停不下來,不過幾個人都沒有吃那一小盤聞起來就嗆人的菜,而是一致吃清炒的。
「麗娘姐姐,這個味道更好,要不然你嘗一口試試?」瑾娘看著幾個人都不吃帶辣椒的,便開始。
「這個聞著就害怕,我還是吃這個,安全呢。」麗娘看著瑾娘鼻尖上都冒汗了,忙就敬謝不敏的說道。
「麗娘姐姐,我不騙你,開始吃,你可能不適應,但是吃的多了,你就知道這個滋味如何妙了。」
麗娘總是沒忍住,小小的夾了一西瓜皮放在裡,隨後又立刻夾了一,再後來,麗娘直接夾了一筷子喂到裡。
「這味道果然很妙,瑾娘,你真是個天才啊。」
李大田看著麗娘這樣,不由的也嚥了一口口水,試著夾起一塊子加了辣椒的菜送到裡。
可是,那灼熱的口幾乎讓他當場就將這一口菜吐出來。
一時,他吐也不是咽也不是。
瑾娘笑著說:「大田哥,你嚼兩下,開始的時候,有些不能適應,但是等片刻就好了。」
麗娘第一次吃辣椒,是一點一點的吃,李大田則是直接夾了一筷子,這會兒要是不覺得辣的難才奇怪。
李大田想著兩個人都能吃,自己一個大男人有什麼不能吃的?當下就鼓起勇氣大口的嚼了起來。
果然,除了最開始覺得不舒服之外,越嚼這味道越好,那種灼熱的辣味混合著香和西瓜皮的香味,讓人慾罷不能,何況這辣椒味道也是非同一般,自帶香味。
「瑾娘,果然好吃,就是太辣了。」李大田將口中的嚥下去之後,慌忙往裡刨了兩口飯這才說道。
瑾娘笑了,這味道,一般的人開始肯定不容易接,但是等到都接了,慢慢的就會上,到了那時候,就是自己大筆賺錢的時候了。
兩位老人和三個小孩子到底沒敢嘗試,但是瑾娘等三人也將一盤子的菜吃的乾乾淨淨的。
吃罷了午飯,麗娘主提出要洗碗,瑾娘累了一個早上,可不客氣,便由著麗娘忙活。
休息了片刻之後,就開始理配菜了。
瑾孃的醬裡是要放配菜的,除了二兩之外,還有一點豆腐和一點乾豆角。
雖然純粹用做醬也可以,但那樣的話,本又要增加,雖然說不至於賠錢,但是也不怎麼賺錢了,總不能這麼多的人忙上一個月,最後就為了賺吆喝吧?
配菜選擇豆腐和乾豆角,瑾娘也是有選擇的,豆腐自是不用說,有很多人吃,價格也不貴,正好合適,而乾豆角則純粹就是因為這是他們家裡自己曬的,有不。
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