「這個好辦，等會兒我們就將這些理，鹿做乾，不能放，孩子們也可以當零食吃。書趣樓()這幾隻山風乾，能放不時間，隔幾天燉上一隻，還能補養呢。野豬就不用煩心了，剁餡炸丸子，包餃子都好。實在不就在鋪子裡用了，反正每天也要買，正好省下這個錢。」瑾娘笑著說道。

「行，那咱們這就開始做。」楊大娘爽朗的說。

要不是，萬盛和現在的經營單一，就是再多的也能理了。

就在這時候，陶老伯忽然開口說「這樣可不行。」

「乾爹，咋就不行了？」瑾娘不明所以的問道。

「野豬的味道與家養豬的味道不一樣，價格也不一樣，要是用了野豬做餃子，會壞了咱們的招牌。瑾娘，你才做這個不知道，雖然咱們鋪子裡現在口碑好，但食材上也絕對不能隨意，一定要萬分注意才行。」

維持一個鋪子的口碑，就不能出現食材時好時壞的況，說起來野豬的味道可以比家養的豬還好些。現在用了野豬，等回頭再用家養豬的，食客們隻怕是要有意見了。

瑾娘一愣，這才也想起這個來，是啊，怎麼居然將這麼重要的事給忘了？

因此忙就說道「乾爹您說的是呢，那這些豬咱們就加工出來自己吃，也別放在鋪子裡賣了。」

想了一下，瑾娘又說道「等咱們萬盛和擴建好了，到時候讓馮陳褚衛兩個沒事幹就去山上打獵，咱們專門做幾道野味給食客。」

萬盛和擴建之後，就要增加菜品，但這時候的菜品就算再怎麼增加也不多，這就需要不斷的想辦法。

陶老伯聽瑾娘應了他的話，當下麵上的笑容越盛了，這丫頭是個能聽人勸的，常言說得好聽人勸吃飽飯。

能聽人勸的人，將來的運氣大都不會很差。

關鍵時候，運氣可比實力還要呢。

因時間還早，瑾娘帶著嚴華二人，在楊大孃的幫忙下，開始製作乾等。

先做的是豬，瑾娘將豬分兩部分，一半切開條，抹上鹽，做了風乾，剩下的一塊剁碎，準備炸丸子。

做完這些，又將山一一理清洗乾淨。

等理清楚這些，鹿也泡的差不多了，瑾娘就開始理鹿。

瑾娘在做這些的時候，還沒忘記指點，為什麼要這麼做，經過理的味道和沒有理的味道差別有多大之類的。

饒是做飯不怎麼好的嚴華姐妹也益匪淺，至於在廚藝上本來就有研究的幾個人更是聽的神了。

陶老伯則滿意的點頭，越發的相信，將來有一天，他研究的那些湯品能在瑾孃的手裡發揚大。

之前瑾娘加工乾的時候裡，是醃製之後直接烤的，但今天時間不夠，瑾娘索將鹿都加工醬，然後，再將醬通過烘烤的方式加工乾。

這樣製作的乾，比起醃製後直接烤出來的還味呢，且口上也要好一點。除了原味的之外，瑾娘還特意做了一些五香味道的。

手裡零零散散的調味料，有些能搭配在一起，有些卻不能混合用，但是製造五香口味正好合適。

「這味道聞起來還真不錯，先給我嘗嘗吧？」小六湊上前一點都沒有不好意思的對瑾娘說道。

瑾娘雖然一直都在想應該與小六劃清界限，看著小六如此，卻終究是不下心腸。

隻能無奈的說道「你也不怕純熙笑話你。」

裡說話，卻已經將一塊鹿乾送到了小六的麵前。

小六本來打算隻不手的，無奈，瑾娘並不配合，隻能手接過去。

「味道不錯，就是還有點，再烤乾一些味道會更好。」小六將一塊乾都吃了之後，還不忘記提意見。

「現在阿文和阿武都不在家裡，就純熙這個小丫頭，要是太幹了，本咬不。」

乾裡的那點水分其實是瑾娘刻意留下的，這點兒水分並不多，隻會讓稍微和一點，並不會影響品的儲存。

小六瞭然，接著說「要不，你下一鍋烤乾一點，我喜歡吃乾一點有嚼勁的。」

這話可當真是不客氣的，瑾娘沒好氣的瞪了他一眼說道「難不你還差這點吃？」

統共也就這麼多，還想著讓阿文去書院的時候帶上些呢。

「怎麼就這麼小氣呢，等明日讓小佟去山上獵兩隻鹿回來。」

鹿是那麼容易獵的嗎？當是自己家後花園養著呢，轉去就能抓回來，還兩隻。

瑾娘沒好氣的想著，卻沒有將這些說出來，反而說道「其實，牛做乾更好吃。」

這傢夥不是能弄到牛嗎？那就索再弄點牛做牛乾好了。

小六寵溺的說道「等到了京城，我就給你弄一頭牛來，到時候，你都加工乾可好？」

不過是些牛罷了，又不是龍，難道自己還做不到不？

「不過，這次這些乾勻我一點吧，路上無聊的很呢。」小六苦著臉說。

「一路上我下廚，你總部至於還惦記這些乾了吧？」他越是想得到瑾娘越是不想給他。

憑啥要讓他予取予求？

小六知道，這乾自己是得不到了，為啥這麼多的乾就沒有他的呢？真是很傷心有木有啊？

等一堆鹿乾做好的時候，天也已經暗了下去。純熙和妞妞兩個丫頭吃了好幾塊乾，這會兒正在做針線呢，當然，主要是妞妞在做針線，純熙小丫頭就是在旁邊搗罷了。

小六看著這一幕卻很是羨慕，這纔是生活啊，充滿了煙火氣息的生活。

瑾娘顧不得休息，開始準備做晚飯，小六居然一直纏在瑾孃的邊，弄得瑾娘幾次都差點兒暴怒，最後用食威脅，才讓他乖乖站在一旁不幫倒忙了。

按照之前定好的食譜，瑾娘做了紅燒鹿、蔥鹿、糖醋排骨，另外還燉了兩隻山。

這幾道菜並不難做，也不是很費時間，瑾娘很快做好了。