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《素手調湯》 第321章 大賺

這人的格還真是沒有變化,隻是以前總說看著銅板就不累了,現在卻不一樣了,說的是看著銀子就不累了。

看起來不說生意,就是心理也是在積極發展啊。

既然李大田誌向在這裡,瑾娘也就不多說了,隻管笑著看李大田一五一十的開始盤今日的盈餘。

這一盤不得了,李大田整個人都樂的快要風了。

看著快要跳起來的李大田,瑾娘忍不住問「大田哥,瞧你樂的,今日收益是多。」

李大田難以抑製激緒,對瑾娘說道:「瑾娘,你是不知道,今日我們家的流水一共達到了三百五十六兩,刨除食材採購用去一百一十五兩,我們家今天一天的收益就要兩百四十一兩。」

一天這麼多,那一年下來是多?李大田簡直不敢想象了,這是不是就是人常說的日進鬥金呢?

雖然這段時間,鋪子一直都賺錢,可是一天這麼多錢,想也不敢想啊。

對於這樣一個資料,不李大田激,就是瑾娘也十分驚訝,雖然早就預料到今天賺錢了,但是絕對想不到今天能賺這麼多的錢,畢竟,今天還有不賀喜的人。

「今日還有五個人中了免單,要不然這錢還要多,不過,我們今天一共送出去七十五兩的代金券,這些卻是要在今後逐步出去的。」李大田又一點點的算著「還有兩張一年期貴賓卡和一張終貴賓卡。」

這些都是錢,放在以前,李大田是要心疼的,但是,現在聽瑾孃的話,他也知道了,這都是必要的投,是為了換回更多的錢。

瑾娘笑道「既然賺錢了,也不能是我們高興。乾脆,就讓大家都高興高興,隻要是鋪子裡的人,不管是後廚幫忙的嬸子,還是上菜的小二,一人給一兩銀子的賞,讓大家都開心開心。」

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瑾娘也不是那等不大氣的人,因賺錢了,便想著籠絡鋪子裡幫忙的人。

畢竟,以後鋪子要發展可是離不開這些人,現在鋪子裡上上下下可是有三十來個人呢,這些人中凡是有一個有了異心,對鋪子的發展都十分不利。

「既然是開業三天酬賓,那索就三天都給大家一點獎勵好了,隻要做的好,沒有失誤的,每人每天都可以給一兩銀子的賞錢。」李大田在瑾孃的調教之下,終於也不是之前那樣小氣了,忙就補充說道。

「大田哥你說的很是,就這麼定了。有句話說,心有多大,舞臺就有多大,大田哥現在有掌櫃的樣子了。」瑾娘對李大田豎起大拇指說道。

「關舞臺什麼事兒啊?我也不去唱戲。」李大田一臉懵的看著瑾娘。

瑾娘忍不住一陣歡笑,雖然其他的人都有些不懂,但看著瑾娘這樣笑,便知道李大田的理解是有誤的。

「大田,瑾娘這就是一個比喻,不是讓你去唱戲,隻是讓你眼界開闊而已。」楊大娘含笑解釋。

「乾爹,還要麻煩您幫忙找出些一兩的小銀錠子給大家纔好。」眾人笑鬧了一會兒,瑾娘纔回頭對陶老伯說。

鋪子的賬務是陶老伯管的,既然是陶老伯管,那這些賬目也就隻能從他這裡走。

還在忙著打掃衛生清理碗盤的人雖然已經累的腰桿子直不起來了,但聽到東家居然要一人賞一兩銀子的時候,渾充滿了力量。

當他們知道可能能連續拿三兩銀子的時候,那幹勁更是足的很。

他們一個月的工錢不過七百文,這還是東家仁慈纔有這個價格,放在其他的地方,他們這種沒有手藝的,一個月能有五百文的工錢就頂破天了。

但是現在,隻是累三天時間,就能得到三兩銀子的賞,要好幾個月才能賺到,家裡的老人孩子今年的日子要好過很多。

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上哪兒找這麼好的東家去?要是還不拚命的幹活,那還有什麼臉麵留在這裡?

「對了,今天還有好些人送了賀禮過來,那些賀禮都是什麼?」瑾娘想起來還有些禮,也不知道是不是值錢,想來應該還不錯吧!

「都來不及看,隻守在庫房裡了,等忙完了這幾天再說吧。」楊大娘樂嗬嗬的說道。

這一次開業,來賀喜的人可比上一次開張的時候要多,城裡有頭有臉的人都來了,也不知道是為了先品嘗食還是真心為了賀喜。

不管怎麼樣,有人來就是好在,這最起碼證明瞭,他們萬盛和在城裡現在是越來越有地位了。這樣喜慶的時候,原本就是人越多越好,禮什麼的反而不是最重要的了。

但是那些禮總還是要存起來的,以後遇到別人家裡有事兒,也該禮尚往來才行。

「今日衙門裡的人也來了,態度也好,並不倨傲,真是老了,都不知道,衙門裡的員現在都這樣客氣了。」李大娘一臉笑容的說道。

以前在村子裡的時候,總聽人說,朝廷的員們多多看不起鄉下人,現在看起來還好,沒有那樣糟糕呢。

楊大娘失笑說道「大妹子,哪裡是衙門裡的人好說話了,分明是衙門裡的人照顧我們。」

說起這個,楊大娘也覺得奇怪,雖然說衙門裡的人照顧他們,但是最近好像越發的恭敬了起來,竟不知道是因為什麼。

「以後,咱們與衙門裡的人要搞好關係。」

瑾娘想著,強龍不地頭蛇,既然衙門的人願意給這個麵子,那就要保持良好的關係,對自己家鋪子未來的發展也有利。

瑾娘這麼說,大家都表示贊,幾個人又說了幾句閑話。

三位廚子已經簡單的用剩下的食材做了些菜出來,眾人草草吃了飯,然後各自回去休息不提。

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畢竟都忙了一個天的時間了,且還清楚明天要繼續忙碌,還不抓時間休息,那就是自己給自己找罪了。

再說瑾娘回到房中,躺在和的床上,蓋著香噴噴綿綿的被子,連看看係統的時間都沒有。

知道自己的任務又完了一個,但現在真的隻想睡覺啊。

睡著之前,瑾娘似乎聽到係統說了一句什麼,但到底沒能抵抗住瞌睡,瑾娘沉沉睡去。

翌日一早,又是一番忙碌,送的,送菜的,還有送豆腐的都按照規定的時間來了,就是買米買麵的也都來了一趟,鋪子裡所有的人也是從天矇矇亮就開始忙碌起來了。

是這個早上,接下來的兩天時間,萬盛和一直很忙,比起第一天的效果還要明顯很多,人來人往十分熱鬧,讓周圍那些商鋪不知道多羨慕呢。

不過,他們也說了,以前因為有熱鬧人氣旺的商鋪,連帶他們的鋪子裡人也多,現在萬盛和起來了,以後,他們的生意應該也好做了。

一家有人氣的鋪子帶,對於一條街道來說,都是有極大好的。

當然,說這話的肯定不是開小食肆和酒樓的,他們和萬盛和雖然不是競爭對手,但總是同相斥。

而這三天時間,城裡吵的最厲害的就是關於萬盛和的飯菜味道。

都說萬盛和的味道好,說那味道是絕無僅有的,便是連最尋常的開水白菜也是極盡鮮,竟然是從來沒有吃過的味道。

也有些婦人不曾到萬盛和吃一頓開水白菜,隻聽得一碗白菜要八十文錢,都唏噓不已。

這些婦人們也是有想法的,回家便用開水煮了白菜吃,卻也沒有吃出什麼新鮮的味道來,因此就說萬盛和是搞噱頭騙人等等的。一碗白菜要八十文的價格,跟搶錢差不多了。

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但隻要是吃過的人,無不誇讚萬盛和的。

一時,城裡便是兩種聲音,一種說萬盛和真正好的,一種就是說萬盛和騙錢的,白菜都能要那麼貴的價錢。

可這樣兩極分化的言論對瑾娘和萬盛和來說,沒有任何意義。

做生意,對客人的定位是最重要的,萬盛和以前的主要客源是那些不大有錢,隻是有幾個閑錢能偶爾在外麵吃一頓的,但現在開始,萬盛和的客源不僅如此。

他們的主要客源現在是有錢的這一部分人,那些沒錢的,卻不在他們擬定的客人人選之中,因此,隻要在有錢人中得到口碑,就已經足夠了。

三天酬賓之後,人到底是了一些,但每天的客人都很穩定,比起城裡之前的任何一家酒樓都要好的多。

瑾娘也沒想到,自己家酒樓的名聲能在這麼快的時間裡在全城流傳開來,而且,就連平日裡不到酒樓這種地方吃飯的宅婦人們也都聽說了,這兩天來萬盛和吃飯的夫人小姐也不

畢竟,萬盛和吃飯,都是獨立的空間,不用擔心被不相乾的人衝撞,這讓們很是安心。

如果一桌都是客,瑾娘還有一棟小樓是專門招待眷的,裡頭服侍的也是小丫鬟,十分妥帖。

既然城裡有這樣的好地方可是讓眷們也鬆散鬆散的,便沒有理由不來。

原本以為隻有三天酬賓的時候客人會多,誰知道,到了三日之後,人還是十分多,出乎瑾孃的意料之外。

到了萬盛和開業的第五日,百味居的大掌櫃便來了。

掃視了一圈萬盛和之後,大掌櫃不得不稱讚,萬盛和確實不錯。比他們百味居有品位的多。

再看看進門就能看到東邊牆上掛著的一溜兒菜名。

大掌櫃的臉有些不好看了,這其中的許多菜不要說吃過了,便是聽也沒聽過的,尤其是那食材,卻是聞所未聞的。

以前,他們並沒有將小小的萬盛和放在暗中,誰知道,到瞭如今才知道,原來萬盛和纔是真正能將百味居打垮的存在。

可是,萬盛和到底是怎麼做到的?那些新鮮的食材,他們說是山上找的,可是到底猜不出來是山上的那種作,現在還有這麼多新鮮的食材,就有些讓人想不了。

原來,山上種的西紅柿和辣椒都開始有了,但產量卻還極,因此,瑾娘隻讓送來到自己家酒樓裡,外麵市場上這會兒卻是見不到的。

也就難怪大掌櫃也從來沒聽說過青椒和西紅柿了。

「原來是大掌櫃來了?您今日來是打算吃點什麼呢?還是有生意要與我們做?」瑾娘笑著問道。

大掌櫃苦笑說道「既然來了酒樓裡,總要吃點兒,況且,你們萬盛和這幾日是名聲在外,連我都忍不住想嘗一嘗那些新鮮菜式了。」

他今天就是沖著萬盛和的新鮮菜才來的,看不到實,他總要嘗嘗味道,就不相信了,瑾娘能找到的,他們百味居還能找不到。

瑾娘笑道「如此,大掌櫃裡邊請,聽我傢夥計給您慢慢介紹一下我們店裡的菜式。」

百味居這幾位還算不錯,背後應該也是有些門路的,如果不是他們背後的人實在是太厲害了,估計此時已經被百味居打的翻不了了吧?

大掌櫃跟著瑾娘從大堂穿過去,到了後院才發現,原來後麵竟然是個花園子一樣的地方,零散的有四座小樓陳列其中。

這樣的好地方,誰能不喜歡呢?

大掌櫃不由的從心裡嘆了一聲,但卻沒有在麵上表現出來,他可是在生意場上混了多年的人,這點兒城府還是有的。

瑾娘帶著大掌櫃到了其中的一個小樓前,說道「大掌櫃,您且請進,如果不是談生意,小子便先失陪了。」

大掌櫃確實沒有想讓瑾娘陪著自己招呼,現在的他與瑾娘已經不是一個層次上的人了,或許自己家主子來了,瑾娘才能招呼。

因此點頭說道「多謝楊當家,有小二招呼盡可以了。」

這纔多長時間,眼前這個年輕的小姑娘已經長到瞭如斯地步,而他居然還在原地,便是百味居,雖然從瑾娘這裡得了不的好調料,可是卻也隻是勉強維持比其他的酒樓好一些,與萬盛和相比,竟然是沒有還手之力。

看著瑾娘走遠,大掌櫃纔在小二的引領之下去了包廂裡,到了包廂裡,卻是著雅緻和閑適,也隻有這樣的地方,才真正適合有錢人來用餐,他們裝修出來的豪華包廂,雖然豪華,卻了幾分讓人心曠神怡的覺。

這便是差距嗎?

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