小佟很快過來了,看到瑾孃的時候,臉上還是一副諂的樣子。
但是當瑾娘問他是不是知道宮裡頭太後喜好的時候,這傢夥就一臉懵了。
他上哪兒知道太後的喜好去?雖然太後寵自己家王爺,可那是太後與王爺的分,與自己是沒有多關係的。
「算了,也是我多想了。」瑾娘苦笑。
真的是多想了,小佟雖然與小六親近,但小六自己都未必瞭解皇太後的喜好呢,怎麼能指小佟?
「要不咱們問問王爺?」小佟看著瑾娘如此失,忙就建言獻策。
可是,他忘了,自己這個建議本不有可行,小六是要跟著太後一起來的。
等太後進門了,一切都來不及了。
既然如此,瑾娘也隻能決定,據現有的食材,製定今日的食譜了。
至於菜式的種類,就以清淡為主,畢竟是老人家了,清淡些有好。
瑾娘讓小佟自己去忙。
「瑾娘姐姐,等玉米了,一定要給我留一啊。」小佟依依不捨的說道。
他這樣子,還真是這莊子上的人沒見過的。
婆子瞧著小佟這樣,隻覺得自己可能出現幻覺了,高高在上的佟爺,怎麼可能這樣?
「娘子與佟爺很悉?」婆子小心翼翼的問道,語氣中帶了幾分連自己都沒有察覺到的恭敬。
瑾娘笑道「他喜歡吃我做的飯。」
聽到小佟親近瑾娘是因為喜歡吃瑾娘做的飯,婆子明顯釋然了許多。
如果隻是這樣,那就簡單了,不管眼前這位娘子做飯再怎麼好吃,也是上不得檯麵的,畢竟,士農工商,廚子地位算是很低微的。
瑾娘卻不知道,婆子在短短的時間裡,已經想了這麼多了,隻是在這食材中找些自己覺得能用到的,開始製定食譜。
思考了一會兒,據現有的食材,瑾娘決定,今日中午做一品豆腐、賽螃蟹、糖醋裡脊、芙蓉片四道菜。
太後在宮中,一頓飯肯定不是四道菜,如果一桌飯隻有這四道菜,肯定是寡淡了一些。
但是,今天瑾娘打算,讓玉米作為主要菜式出現的,因此並不打算做太多的菜。
除了這四道菜之外,瑾娘其餘的菜式就以玉米為主,除了煮玉米之外,還要做黃金玉米烙、火炒玉米,最後再來個排骨玉米湯,這樣就很周全了。
除此之外,瑾娘還做瞭如意卷和馬蹄糕兩樣,萬一太後不喜歡玉米的味道,總還能有個其他的點心。
訂好了菜譜,瑾娘便開始手收拾食材。
婆子最開始是擔心瑾娘,到底會不會做飯的,但是到了現在,這樣的疑是一點都沒有了,堅決相信,瑾娘是很會做飯的。
至於原因,就是佟爺了。
佟爺的口味算是很刁鑽的,既然佟爺都能覺得楊家大娘子的飯做的好,那證明,楊家大娘子在廚藝一道上是十分有水平的。
當知道瑾娘要做的這幾道菜之後,很是驚訝,為什麼這些菜都從來沒聽說過?
想問問,但是又不知道該怎麼問,想來想去,最後還是決定,不問了,隻在旁邊看著,有機會的時候,就打打下手。
瑾娘也不客氣,剝蔥、蒜這樣的事,也招呼婆子去做。
婆子一麵在廚房裡幫忙,一麵暗中觀察瑾孃的做法,對於瑾娘理食材的方法,婆子覺得還是十分新鮮的。
這時候,也總算明白了,為什麼王爺會找個人來幫著做飯了。
瑾娘做飯手腳麻利,很快就將食材都理好了,隻是,這時候,除了湯需要燉上之外,其他的卻不能這時候就做,要不,萬一太後來的稍微遲一點,就不好吃了。
「東家,咱們還不做飯嗎?我都了。」嚴華不滿的嘟囔說道。
這都已經中午了,怎麼東家還不準備做飯?
嚴華是練武的人,胃口大而且的很快,平時在自己家裡,自然是什麼時候想吃就能什麼時候吃了,但現在卻不行,這到底是別人家裡,並不方便。
「我看著大蔥不,不如我們先做一些蔥香包吧。」瑾娘想一想,太後也不知道什麼時候才會到,總不能所有的人都乾等著不吃飯吧?
不是嚴華了,實際上,就是瑾娘自己現在都覺得了。
「要不然,咱們煮玉米吃吧。」嚴華眼的看著瑾娘說道。
包子雖然好吃,可是吃的多了就不覺得有什麼新鮮了,玉米不一樣啊,很難得。
瑾娘真是無語了,玉米雖然好吃,但是怎麼能和包子相比呢?
這要是放在後世的話,都要被人笑話了吧?
「那就先煮幾個玉米,再蒸一籠包子吧。」
玉米雖然是主食,但是瑾娘卻更加樂意將玉米當做零食來吃,主食,還是吃包子吧。
婆子雖然不知道玉米好不好吃,是個什麼東西,但是,卻知道包子還是很好吃的。
很快,瑾娘在婆子的幫助下,已經將餡剁好調味了。
瑾娘吃包子喜歡吃大包子,但是,這裡是王府的地盤,想來應該更喜歡吃小包子,看起來好看嘛。
「東家,這包子太小了,吃著沒意思。」看到瑾娘包小包子的時候,嚴華還是沒忍住開口了。
瑾娘失笑,這嚴華還真是個很有趣的,怎麼就這麼實誠呢?
「那我們做幾個大包子,剩下的做小包子吧。」
想來想去,瑾娘還是覺得,這也不算太大的問題,雖然大包子和小包子蒸的時間不一樣,但影響也不會很大。
婆子看著瑾娘包的小包子,不得不嘆,這包子包的太有水平了,不大小一致,連上麵的褶子都如出一轍啊,要是不知道的人,隻怕要以為這就是複製出來的。
「娘子這包子包的十分巧,便是府中的廚娘隻怕也做不出這樣的。」
府中的廚娘這句話,說的是王府中的廚娘了。
「不過是包的多罷了,算不得什麼。」瑾娘含笑。
看著一個個包子在瑾孃的手底下出現,婆子不敢手,主去燒火了。
「婆子原先還覺得自己是個會包包子的,現在才知道,我那本不包子,就不在娘子麵前現眼了。」婆子蹲在地上燒火,順便帶著自慚形穢的樣子說。
瑾娘笑道「包的好壞,其實關係也不是很大。」
從來,包子好吃不好吃,和樣子關係不大,漂亮的包子隻是讓人覺更好罷了,真正說起來,還是要看餡料的味道。
原本打算蒸一籠包子,因為大小不一樣,最後就了兩籠包子。
包子包好之後,瑾娘將蒸籠放好,讓婆子燒火,自己有從籮筐裡拿出來幾個玉米棒子,皮之後放在鍋裡煮上。
如果說,瑾娘包包子的手藝讓婆子驚訝的話,當包子出鍋的時候,婆子聞著那香噴噴的味道連口水都要流下來了。
以前就知道包子好吃,可是還從來不知道包子還能有這樣香的呢。
等等,好像廚房裡還有另外一香甜的味道,是從哪裡發出來的?
婆子看了一圈,確定這從來沒有聞過的香味是從另外你一口煮玉米的鍋裡發出來的,便被吸引了,湊近瑾娘問道「娘子,這玉米是個什麼?咋味道這樣好聞?」
瑾娘看看時間,玉米也了,便讓婆子熄了火。
「玉米的味道也是不一樣的,今日煮的這種玉米,味道比尋常的更好一些。」
水果玉米煮起來好吃,但是如果當做糧食的話,就不如尋常的玉米了。
「我等會兒可要好好嘗嘗才行。」婆子笑了說。
「再稍微燜煮片刻時間就可以吃的。」瑾娘將將籠屜裡已經晾了片刻的包子一個個拿出來放在盆子裡,又翻出辣椒油,這才對嚴華說道「你擺好桌子,去喊小佟過來一起吃。」
至於莊子上的其他人,瑾娘沒打算管,來是為了給太後做飯,可不是為了莊子上其他的人。
嚴華歡歡喜喜的跑出去找小佟了。
婆子遲疑的說道「娘子,佟爺可不是應該來這裡吃飯的人。」
佟爺的份地位特殊,要是來廚房裡吃飯,會不會被人笑話?
不過,佟爺自己應該不會來的吧?
可是,讓婆子驚訝的是,嚴華纔出去片刻時間,小佟就飛快的衝到了廚房裡,這時候,瑾孃的包子和玉米才剛放在桌子上。
婆子詫異的看著小佟,佟爺怎麼這樣快?莫不是一直就在廚房周圍?
不得不說,婆子是真的真相了,小佟這會子真的一直在外麵等著,就為了第一時間吃到瑾娘做的菜。
看到嚴華來找他激的不行,馬上就衝過來了。
瑾娘看著小佟這樣子,沒忍住促狹道「小佟,你慢慢走就行,不用這樣著急。」
小佟一點都沒有不好意思,隻眼的盯著桌子上的玉米,不等別人手,已經主拿了一個開始啃起來。
小佟在府中的形象也算是輝高大了,可是這會子抱著啃玉米的時候,本就是一點形象都沒有,這讓婆子看的驚訝的不行。
這真的是佟爺?是不是個假的啊?可是有一段時間沒見佟爺了,難不,被人掉包了?
婆子鄭重的開始懷疑,是不是有另外一個一模一樣的人了。
小佟風捲殘雲一樣的啃了一個玉米,這纔有空說話「瑾娘姐姐,你們怎麼不吃玉米啊?」
他們再不手,他自己一個人吃了。
瑾娘很是斯文的拿起一個玉米棒子開始啃了起來,嚴華也是很不客氣,直接開始啃。
婆子看到這裡也知道了,自己手足食,想著讓別人招呼自己,那是不可能的,就眼前這三個人,如果繼續等下去,估計他們就將這玉米的食都給吃了。
雖然不曾嘗到味道,但是能讓幾個人都出愜意表,那肯定不是一般人了。
婆子拿起一玉米,學著眾人的樣子開始啃,誰知道太用力,啃到了一點玉米芯子,隻覺得咯牙,但是,那口香甜的味道卻是實實在在的。
的眼睛整個直了,這天下還有這樣好吃的東西?就是宮裡頭的那些點心,也未必就有這個味道吧?
呆愣了一下之後,加快了啃玉米的速度,很快,一玉米在堅持不懈的努力下,隻剩下了一個被咬掉了幾塊的玉米芯子。
婆子對於自己這樣毫無形象的做法十分愧,很是有些不好意思的說道「我真的從來沒吃過這也那個好吃的。」
瑾娘笑著說道「這也是我無意間得到的種子。」
言下之意就是,這是才剛開始種植的,你要是吃過就奇怪了。
「這要是糧食,誰還吃菜吃啊,天天吃糧食就行了。」婆子樂嗬嗬的說了這一句,從盤子裡又抓起一個玉米。
這時候纔想起來,這樣好吃的糧食,隻怕是種植起來不容易,哪裡是這樣的人能吃到的,今日嘗上兩個,也是造化了。
本來打算吃的這玉米這時候就捨不得了,家裡還有個小孫子,要是能帶回去讓小孫子嘗嘗就好了。
瑾娘看著婆子如此,大是猜到了婆子的心思,卻什麼都沒說,隻招呼小佟和嚴華將盤子裡剩下的兩玉米都吃了,而自己,則調了醋和辣椒油開始吃包子。
這婆子是王府裡的人,也犯不著管,再說了,一玉米而已,也算不得大事,這天下的人,可不都是為了兒孫的?
婆子這樣做,應當也是如此,說起來,也是無可厚非。
可以說,瑾娘因為後世那些年的生活,對人是很寬容的,最起碼對人三六九等不是很在意。
這時候,嚴華和小佟兩個人也吃了各自手中的玉米,兩個人都是練武的,食量比起瑾娘可是大了不,雖然一人吃了三四玉米,但本隻是墊了墊而已。
「吃包子吧。」瑾娘自己吃著大包子,招呼其他的人說道。
婆子到最後也隻將玉米放在一旁,轉而開始拿起包子準備吃。拿的是小包子,一口就能吃一個的那種。
但是其他的兩個人拿的與瑾娘一樣,都是拳頭大小的包子。
「媽媽,這種小包子吃起來不暢快,還是這種好吃。」嚴華一邊往包子裡灌了一點醋和辣椒油調的,一邊推薦。
這種小包子,一口一個,很是沒意思,哪裡像這種大包子,好幾口才能吃完一個,皮薄餡大,加上水更多,吃起來多暢快。
婆子有些不好意思的笑笑,雖然看嚴華吃的很暢快,但是已經拿起了小包子總不能放下吧?
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