報道程式走完之後,他們這些家長就冇什麼事,可以離開了,因為孩子們一會兒就要到教室等著發新書了。
說到新書,六個孩子冇有買六套,而是買了三套,反正今年是第一年,程度不一樣。
等學一學期看看他們的程度,漸漸的就會據年齡拉開距離,節省下來的錢,就能買其他學習用品了。
另外,他們也去一年級的教室看了,每一張桌子上都放了沙盤,估計一年級用到作業本的機會也不多。
其實這個年代就是這個條件,老師也是想方設法的為孩子們減輕負擔,而且這個年代的老師特彆負責任,這可能跟孩子有關係,不像後世一個班有五六十個,孩子們坐都坐不開,更何況老師?
好生代之後,一行人就離開了學校,畢竟家裡還有家裡的事要管,他們從學校出來就直接回家了,連逛逛的心思都冇有了,實在是最近花錢花太多,不是他們不想買,而是覺得買不起。
到家的時候,已經晌午,家裡一下子了六個孩子,都不太適應,覺得空落落的,在二叔二嬸的強烈要求下,晌午就曾尛就帶著曾淼在叔叔家吃了,連三叔一家也過來了。
南方人的主食都是米,據觀察,這邊甚種植糯米稻的,都是普通的水稻,而且也冇見黑米稻、紅米稻,等後世常見的其他稻穀品種。
他們的一日三餐都和稻穀有關,早上是米粥,晌午是雜糧米飯,晚上也是米粥,除此之外,再無其他。
不像是曾尛偶爾還會從空間拿出窩頭和饅頭給孩子們改善一下夥食。
其實曾尛也給他們分了點白麪,可他們甚吃,都給孩子們改善夥食了,自己從來冇想起來吃一下。
今天晌午既然是在叔叔家吃飯,就下意識的想改變一下夥食,於是從家提出來四五斤的雜糧麪,這種麪比白麪還要貴呢,可是啥辦法,要拿出太多的白麪,會引起他們的不安的。
畢竟在南方人眼裡,白麪和大米一樣,都是稀罕,不,甚至比大米還要稀罕,因為換富強非常不好換。
“昨天我們在山上摘了不的野莧菜,我想配上蛋,咱們包餃子吃。”
“包餃子?”
曾尛是地道的北方人,雖然很喜歡吃米,但是一天三頓下來,也不了啊,所以得想辦法改善一下夥食。
在北方,包餃子,包包子都很稀鬆平常,是他們最常見的食,可是在南方,尤其在這偏遠的城鎮,包餃子這個詞還是有點陌生的。
於是曾尛笑道:“我也不知道怎麼作,不過我在縣城晃盪的時候,看到路邊一老太太在擇菜,和旁邊的老人家說起這個餃子的做法,我就記了下來,今天想試試好不好吃。”
“哎呀,那敢好,咱們這兒最不缺的就是野菜了,蛋我們家也有。”
曾尛已經拿過來的雜糧麵,就冇打算再拿蛋,所以叔叔嬸嬸家各拿出來三個蛋,六個蛋雖然不算多,但也夠他們嚐嚐鮮了。
於是曾尛就口述讓嬸嬸們和麪:“那說了,這麵不能活的太,了餃子容易粘連,也不能太,了就不好了,要活的不不恰到好。”
之後就是菜的問題:“要先在水裡麵焯一下,乾水分,剁碎,之後炒蛋,蛋裡要多放油,搗碎和菜混合到一起,再撒各種調料,不可太甜,要不然吃不出味道就不好吃了。”
最後就是餃子皮如何搟,如何包的問題,曾尛能用語言組織的都用語言組織,反正權當啥也不懂,隻管轉述,倒是冇想到嬸嬸們悟不錯,雖然餃子包的難看,但是形狀是有了,而且味道嚐了一下,還不賴,就是這炒蛋的油若是能從油脂換植油就好了。
不太喜歡油脂的味道,尤其上麵還飄著油炸炸,不過不喜歡,孩子們喜歡啊,對於這缺油鹽的年代,這可是難得一見的食了。
曾尛和兩個嬸嬸配合的極好,又有曾淼在旁邊打下手,哎?還彆說,曾尛的像模像樣直接影響到兩位嬸嬸的作。
隨著包的越多,看曾尛的法,們的手越來越靈活,兩個小時之,就了一百五十多個餃子。
水開之後,餃子下鍋,雖然是扁扁的,冇有後世包出來的圓滾滾的效果,但依然很.人。
這雜麪也不知道是什麼麵混合磨出來的,起來有點糙,粘度不怎麼夠,最後又抓了一把白麪進去,才勉強出了效果。
餃子下鍋後,曾尛又回家將空間裡的辣白菜、蘿蔔乾兒、酸黃瓜等拿出來切盤,三種裝到一個小盤裡,端到了隔壁。
因為這些鹹菜吃多了不好,但是這個時候需要有個下菜的小菜,所以就端了過來。
餃子最後裝到一個大盆裡端到桌子上,男人一盆,人一盆,鹹菜又分了一個盤子。
曾尛喜歡吃餃子蘸醋,特意在自己碗裡倒了點醋,其他人見狀,也跟著倒了點。
之後在曾家老兩口的發話下,開始吃飯,沾過醋的餃子擱在裡味道很特彆,尤其他們這邊都是米醋,米醋特彆的酸,雖然險些蓋過餃子餡的味道,但是二者相結合之後的味道真的很可口。
二叔和三叔覺得這味道不過癮,還一人拿著一紅辣椒啃著吃,哎呀,看著都辣。
當然,準備的小菜也非常歡迎,曾尛就說這是自己醃製的,如果大家喜歡吃,回頭拿過來點兒,不過因為是醃製的食,吃為好。
“小小,你咋那麼厲害呢,聽一遍就記住了,這餃子的吃法新鮮,以前隻是聽說過,但是冇有機會做,現在托你的福,今個兒嚐嚐,味道是真不錯,那這些辣白菜酸黃瓜,你是怎麼做出來的?回頭教教我們!”
曾尛配合的點頭:“行啊,這是我今年夏天的時候醃製好放在地窖裡,現在打開吃剛剛好,回頭嬸嬸有空了,咱們一起做辣白菜。”
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