陸柏薇在省城的時候,做菜的手藝已經是小有名氣了,省里有大型宴會十回里面也有四五回會欽點參與,如果能繼續下去的話,發展肯定遠比現在好這是毋庸置疑的。
畢竟是省城的大飯店,人脈經營肯定也會比現在要好得多,這些都是陸柏薇日后創業的資本,不說這些,就是那會兒的工資也是現在的兩倍多。
可把工作辭掉了,為了來到了這里,已經如此委曲求全了可現在還是挫了,此時倒也還沒有后悔放棄,只是有些郁悶,因為竟市這里的人窮,下館子吃炒菜的并不多,大半人來也就是點碗面再捎帶點鹵菜,的炒菜手藝很有用武之地。
而且跟這個老牌飯店里的兩個廚師廖慶祥和李庚孝相比,在炒菜上也就是見得多了,林林總總會一些外地菜式,真正的比功底,其實也沒有其他方面明顯的競爭優勢,做竟市本地菜鄂菜,另外兩個比還要強一些。
真算起來,廖慶祥家里祖上就是廚子,從爺爺輩開始就在竟市飯店做大廚,廚藝是打小練就的實打實的功夫扎實,另一個李庚孝則是自在這飯店幫工,也有三十年的工齡了,雖然沒有專門練過但手藝著實不差。
為了得到這個飯碗,并盡快在這里站穩腳跟,陸柏薇不得已只能提前展出了自己的鹵菜手藝。
原本是想著等過幾年改革開放之后才拿出來以之創業的,這可是以超出現在三十多年的眼心調制的,反復試驗了很多次,覺得跟某黑鴨的味道也差不多的完鹵料,認為要是放在后世絕對可以做品連鎖店譽全國,現在的每個月六十塊錢的工資本就配不上的這一鹵。
鹵料跟炒菜還不一樣,炒菜的時候,要火候、刀工、食材調料搭配、各方面都要做好,這些都是需要時間來積累經驗和練習的,就是當著人做菜,別人想也不能馬上就走,可鹵料配方就是核心,其余什麼刀工火候反倒不重要,就算不會做菜的人用配方都能鹵一鍋好菜。
現在廖慶祥提起鹵料倒是提醒陸柏薇了,剛才恍恍惚惚的心神不定,忘記把鹵料都搗碎了,就這麼直接整顆香料給加進去了。
廖慶祥本來就是個廚師,等離開了,他一看就能徹底掌握的配方。
本來如今飯店里所有的材料都是集統一去采購回來的,配方泄出去的風險就特別大,雖然陸柏薇已經刻意減了幾味重要配料,還多擬了幾樣用不上的香料用來做別的菜給鹵料配方打掩護,但以前在飯館打雜都能夠學一手廚藝,難保日后推出鹵菜系列后,不會有人能復制模仿的方。
陸柏薇解扣子的手一頓,又重新扣好了,客氣有禮的說:“廖大哥,我想想還是算了,本來就麻煩你幫我去醫院跑一趟了,下午一般都比中午要忙,我走了你一個人怕是忙不過來,我還是留下吧,我不礙事,就是一點小病,一就過去了。”
廖慶祥倒是沒有多想,還心疼的,勸了幾句,見堅持,也不好再多說什麼了,如果無礙,他當然更愿意陸柏薇能留下,還能跟說說話,增進一下相互之間的了解。
“對了,小薇,我見小肖說的那個廚子了,在醫院食堂上班的那個,就是給你添堵的很不要臉的那個的,人看著妖里妖氣的,應該就是。”
上次幫廚小肖跟陸柏薇一起去給秦老爺子送飯,沈華濃也在還邀請去吃飯的那回,回去的路上小肖就問陸柏薇了,一時被這個綠茶婊假裝秀恩給刺激到了,沒忍住多說了幾句,沒想到小肖轉頭就跟廖慶祥說了,是以廖慶祥也知道沈華濃。
沒想到憑小肖的描述,都沒有見過本人,廖慶祥都能對上號,沈華濃這人......陸柏薇不得不承認那張臉的確是有辨識度的,總有些淺的男人前仆后繼。
陸柏薇本來防著廖慶祥方,倒是打起神來了,現在聽他說起沈華濃,就更神了:“怎麼了?”皺了皺眉,又問:“不會又去給秦老送飯菜的吧?”
廖慶祥點頭,說:“看樣子應該是的。”
陸柏薇撇撇,心說什麼都想搶,的東西就那麼好?三番兩次的......
廖慶祥安道:“小薇你放心,你做菜細又懂藥膳養生,很有優勢,比很多老廚子都強多了,沒聽說麼,秦老以前都不怎麼吃東西,你做的倒是都吃了,是搶不走的。”
這也是的,陸柏薇聞言心倒是稍微好了點,總有沈華濃搶不走的。
安完了,廖慶祥打開自來水龍頭仔細洗手,一邊洗一邊試探著道:“秦老的孫子,就是那個小秦同志還跟我打聽你來著,我看沒準到晚上他會過來吃飯的。”
陸柏薇就哦了聲,興致缺缺。
廖慶祥見狀心里松了松,又佯裝嘆道:“小秦同志就是跟我們小地方的不一樣,模樣好,家里的條件也好,聽說還是個工程師自己的工資就高,這樣的條件肯定很多黃花大閨喜歡,他家里要求應該也高。”
這話是沒問題,但聽著人難,陸柏薇角了,沒接話茬。
廖慶祥轉頭又說起了另一件八卦:“我那個鄰居老劉他老家有個堂侄,去年跟一個京市來的知青上對象了,現在那個知青家里找人活將人又弄回去上班去了,就是可憐老劉的堂侄,被人哄得團團轉,之前好吃好喝供著對方,這倒是小事,還被哄得失了子。
要我說,那些大城市來條件又好的哪能真的看得上小地方出來的,也就是一時興起吧,他們倒是能拍拍屁走人,損失的還是那些淺薄的人......”
廖慶祥還就著這個話題又發揮了一下,無非就是說人要腳踏實地,認清楚自己,別被人甜言語給蒙蔽了云云,說得陸柏薇心里煩得要命。
哪能不知道廖慶祥是喜歡,還暗示秦衛南不是良配?
可這些爛桃花沒有一朵是想要的!
廖慶祥這個人,別看他雖然像是在討好吧,可在話里話外一會暗示不是黃花大閨,一會又說離婚了就貶值了,你別心比天高,讓人聽了特別想打他。
似乎打擊之后,就能聽進去并且認命同意跟他對象一樣。
廖慶祥跟霍庭年齡相當,他去年老婆死了,現在個鰥夫帶了個拖油瓶兒過日子,算起來這一點跟霍庭也差不多,換霍庭陸柏薇不介意。
可廖慶祥算個什麼東西,他跟霍庭也沒得比,一個廚子不知道為什麼還覺得自己特別有優越。
至于秦衛南,那就是個花花公子,管他是不是一時興起玩玩,反正陸柏薇心有所屬,也沒有考慮過他。
“小薇你說是不是?”廖慶祥見不吭聲,又追問道。
陸柏薇敷衍了兩句。
廖慶祥就說,“我就知道你不是那種人,那個小秦同志我幫你擋回去了,以后送飯都是我去,你別跟他接壞了名聲。”
陸柏薇的確是不喜歡秦衛南,但不妨礙結這個朋友和經營這條人脈。
廖慶祥算個球就給擋回去了?一想他這說話的語氣,陸柏薇就覺得他怕是將秦衛南給得罪死了吧?
暗暗深呼吸了幾次,才下了心里的煩悶,放緩了語氣,很認真的說:“廖大哥,我是離過婚的,上段婚姻弄得很不愉快,現在我也沒有馬上再結婚的打算。”
廖慶祥張了張還想說什麼,陸柏薇堅定的道:“我那個前夫總是說我沒他活不下去,就是靠他養著的,我現在就想先好好干事業,做出一番績來,婦能頂半邊天,我相信我也可以,其他的,我目前不想考慮,而且吧......”
猶豫了一下,想想還是得徹底打消廖慶祥的這種自以為跟能有發展的念頭,又道:“你也知道我家是在省城,親戚朋友也都在那邊,來竟市也就是想擺過去換個心,我早晚還是要回去的。”
覺得這麼說廖慶祥應該是懂了。
果然,廖慶祥雖然有些低落,卻也沒有再拉著說什麼了,只悶頭干自己的活,至于說之前還主幫陸柏薇分擔,現在他也沒有這意思了。
陸柏薇雖然對這種沒風度的人有些不屑,卻也松了口氣。
搞定了廖慶祥,秦衛南那邊就覺得也沒什麼大問題,反正也不是靠秦衛南對的好,才得到的給秦老做飯的工作,解釋解釋就行了。
第二天到了送飯的時候,廖慶祥也沒提幫著送飯的事,整個特別冷淡,陸柏薇也沒有找他幫忙,親自去了,還想著再會一會沈華濃,老虎不發威,別以為就是病貓!
陸柏薇是先到住院部的,等秦老爺子吃上了,也沒有馬上離開,在病房里有一搭沒一搭的跟秦衛南說話,老爺子偶爾也會搭上一句兩句。
飯到一半,沈華濃果然來了,提了個沉甸甸的籃子在門口笑盈盈的叩了叩。
秦老爺子看向門口的時候眼睛一亮,陸柏薇心里還咯噔了一下覺不太妙。
不過等沈華濃說完“今天醫院食堂磨豆腐了,特意留了一些豆漿給帶過來”,秦老的反應就十分冷淡了,嗯了聲,也沒多的言語。
陸柏薇心好了點,掛著淡笑看著沈華濃,倒要看看這個綠茶婊怎麼當著的面搶走的機遇。
“陸姐你也在啊。”沈華濃一邊將籃子放在秦老床邊的一把空椅子上,一邊還若無其事的跟打招呼。
陸柏薇笑,( ̄_, ̄ )。
沈華濃從籃子里拿了一瓶豆漿出來擺床頭桌上了,只道:“老同志,那您慢慢吃,祝您用餐愉快。昨天的瓶子我就帶走了,明天再過來給您送點別的嘗嘗。”
說著就拿了床頭桌上的空罐頭瓶往籃子里一放,蹲下去整理了一下籃子,竟然提著就準備走了。
陸柏薇蹙了蹙眉,正想著葫蘆里究竟是賣什麼藥,莫非是看懂秦老的臉選擇不戰而退了?
這時,秦老爺子卻忽然了鼻子,主問沈華濃:“小師傅,你們今天做了......河蚌?”
沈華濃點頭說:“是啊,我人前天在池塘里了一些河蚌,他想吃我今天就特意帶過來了,借了鍋灶調料剛給做好了,現在正準備給他送飯去呢,還在保溫桶里裝著呢,您就聞到了,這鼻子可真靈敏。”
說著還朝老人家比了個大拇指。
您可真棒。
秦老說:“河蚌味道重,你一過來我就聞出來了,好些年沒吃這個了。”
沈華濃笑道:“這倒也是,這就是腥味重,不過他就是好這一口。”見秦老的著,哪能那麼不懂事,主說:“您要不要來點兒?我做的多,本來打算給他同事也分一些的,給您勻出來一些也行。”
“有勞。”老人家倒是不扭的收下了。
沈華濃只好又將籃子放下來,把借來的保溫桶拿出來,保溫桶里面還有個兩層的塑料隔層,一層裝了盒煮后又過了水的本地米,白,很細,雖然水漂過了,卻依舊有一層半凝著的米糊,加上一勺湯就能直接吃了。
另一層則裝著幾塊豆渣餅,切得整整齊齊碼在盒子里,保溫桶里就全部都是河蚌燉豆腐了,這會兒蓋子一掀開,一咸鮮香氣撲面而來。
秦老吸了幾下鼻子,主將自己的碗給遞了過去。
陸柏薇從秦老開口的時候就已經預到不妙。
不管沈華濃是真的給霍庭送飯在面前秀恩,還是只是想要借故吸引秦老,都功了,這對陸柏薇來說都是打擊。
這會兒秦老的主更讓的心沉到了底谷,面上還能繃著,手指卻攥了,黑的子被扭得皺的。
不過此時卻并沒人注意到的不自在,沈華濃就算猜到陸柏薇會因為被截胡而不高興,這會也是懶得去驗證的,陸柏薇是主又怎麼樣,也是憑本事得到的機會,十分的理直氣壯。
就連秦衛南都被沈華濃那邊的靜給吸引了,他爺爺的食已經很差了,這半年都很主說想要吃什麼,今天的這個舉算是破天荒頭一回。
上次彭振華來送蓮子湯,秦老雖然從他這兒截走了個窩窩頭,但彭振華沒有明確說不是送給秦老的,秦衛南也只當是對方送過來的,老爺子礙于別人的心意再加上那窩窩頭刺猬做得真的惟妙惟肖才吃了,并沒有多想。
這會不可謂不驚訝,這個野心的廚師的手藝竟然能夠如此吸引爺爺的注意?
不就是河蚌嗎?
秦衛南當然也知道,只是他覺得那玩意兒并不好吃,以前也沒有見爺爺表現出對河蚌的喜歡。
他好奇的看著沈華濃的保溫桶。
沈華濃已經用自帶的湯勺給秦老舀了一碗,秦衛南湊過來瞄了瞄。
白豆腐看得出來應該是燉了很長時間的,表面已經有小孔,切的大塊,一小碗里面也就只有四塊兒,零星分布著六七個褐的河蚌,可憐只有指甲蓋大小實在看不出能有多味,湯是白的,除了表層泛著一層油花,除此再也看不出什麼名堂來。
聞著很鮮,湊近了這鮮味里有清甜,一時倒是分辨不出是什麼食或是調料的香味,也不過如此,還沒有到讓秦衛南覺得垂涎滴的地步,不如陸柏薇做的湯更合他心意。
想起陸柏薇,他偏頭了一眼,陸柏薇抿著沖他扯了個微笑,主說:“老同志,河蚌燉豆腐好吃歸好吃,不過您現在的也不能貪多的。”
然后很自然的轉向沈華濃,說:“竟市人好胡椒,不過老同志在病中恰恰是不能吃這些的,還有一些辛香料都不行,你放了沒?”
沈華濃說正好我人有點上火,那些辛辣的調料都沒有放。
陸柏薇點點頭,沒有再說什麼了,大氣真誠的態度換來秦衛南激又贊賞的一瞥。
他見份量不多,湯頭看著也很清淡,不怕爺爺吃多了不消化胃脹,也就沒有說什麼。
秦老爺子端著碗沉默了好一會,熱氣氤氳得他的視線都有些模糊了,手微微抖著。
老人緒有很明顯的波,秦衛南見狀忍不住暗暗瞅了眼沈華濃,疑心是特意沖著爺爺來的,肯定知道點兒他都不知道的事。
無事獻殷勤非即盜。
沈華濃察覺他的注視,冷然一眼掃過來,看他再像看個不孝子,秦衛南心下冷哼著偏開了視線。
不管的目的是什麼,看在能讓爺爺吃得開心,他暫時不與計較,至于別的什麼小盤算,那是想都別想。
【小劇場】
秦衛南:你討好我爺爺的最終目的是想討好我吧,你這種人我見多了!滾!
沈華濃:老娘......算了,寶寶,他在給你織綠帽!
霍 庭(ノ`Д)ノ:想給我戴綠帽的男人我見多了,你算老幾!
秦衛南:......
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