細細的模樣,顯然是屬於葉小陌的。
趙顧深輕輕地把那兩頭髮取了下來,冇有驚醒葉小陌。
便從西裝中取出手帕,細細的將這兩頭髮包裹好,收了起來。
便放輕了腳步,離開臥室,給葉小陌關上了門。
葉緋將的表麵都抹上了梅子醬,才彷彿烤箱中旋轉烘烤。
趁著烤的時間,拿出豆漿機,打了一些豆漿。
而後,將收拾好的鯽魚放煎鍋中,兩麵煎至金黃後,又放砂鍋中小火慢燉,加切了方塊的豆腐。
湯逐漸轉白,但隨著燉的時間越長,湯也在慢慢的變。
這時候,豆漿就派上了用場。
葉緋時不時的分神往砂鍋中加一些豆漿,湯中豆子的味道變得更加濃鬱,湯也越發的白。
而後,葉緋就去洗乾淨三顆橙子,打算做一道蟹釀橙。
這還是第一次做,不知道做的好不好吃。
蟹釀橙在古籍中有記載,並且流傳下來,為一道名菜,隻不過在餐廳並不常見。
而五年前,從家中拿出的食譜中,也有這道菜。
不過,葉緋稍加改良了一下家庭版。
將橙子頂部切掉,留許橙在上麵,將橙子的橙掏空,但橙皮上又留下了一些橙,這是為了蒸的時候,橙皮上的橙味道都能滲到蟹中去。
拆出蟹、蟹膏和蟹黃,炒製的時候加橙、橙、米醋、香雪酒。
盛出待涼,葉緋便又準備了幾道青菜。
等蟹涼,放進橙中,鍋蒸10分鐘。
正好,也烤好了,中間葉緋又反覆刷了幾次梅子醬。
現在拿出來的烤,帶著梅子醬的清新香氣,表皮帶著.人的焦糖,看起來就焦脆焦脆的。
將烤端上桌,又拿了剪子,準備拆用。
將盛著魚湯的砂鍋,青菜,都一一擺上餐桌。
葉小陌之前就醒了,發現自己躺在床.上的時候,還腹誹過趙顧深詐。
此時,葉小陌正期待的爬到椅子上坐好,看著滿桌緻.人的菜。
趙顧深也看得出,葉緋為這一餐費了不功夫。
葉緋最後將蟹釀橙端到每人的眼前時,趙顧深臉上出驚訝:“蟹釀橙?”
想到趙顧深手中的食帝國,葉緋也有些張:“嗯,這是我第一次做,你嚐嚐?”
葉緋現在有種關公門前耍大刀的覺了。
趙顧深經營著食帝國,就算不會親自手料理,可對食也很有研究。
就衝他之前能夠親自去餛飩攤,而不是隨便派個人去查就能看出來。
趙顧深在這方麵很上心。
“好。”趙顧深笑了,打開橙蓋,便取了一點兒蟹。
蟹溫熱,還混合著蟹黃濃鬱的油香和蟹膏如啫喱般的口。
接著,橙子酸甜清香的味道就在口中化開,而醋和香雪酒的味道,卻很好的中和了蟹膏與蟹黃的香膩。
“嗯?”趙顧深驚喜,剛纔覺有珠在口中迸發。
趙顧深在蟹中找:“是橙?”
“嗯,我把橙分了一粒一粒的,混在裡麵,這樣口更細膩,不經意間會有珠的口。”葉緋笑著解釋。
趙顧深也不說到底好不好吃,害的葉緋的心一直提著。
而趙顧深又不不慢的為跟葉小陌都盛了一碗魚湯之後,纔給自己盛了一碗。
而後,在葉緋張又期待的目下,趙顧深嚐了一下。
“有很濃鬱的豆香,魚湯鮮濃鬱,卻冇有魚腥味兒。”趙顧深眉頭舒展開,整個人的心都彷彿被魚湯化開,“湯的比常見的白。”
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