都說音樂無國界,對於食來說可能也是如此。
但是對於廚藝來講,雖說冇有高低貴賤之說,不過很多西餐廚師對於中式菜肴還是有著很嚴重的牴。
所幸村二不是這類人,不過對於葉塵的份還是好奇起來。
要不是這極特的二郎,他還真就看不出來。
這口濃鬱的本地話,竟然特麼是個外國人!
“怎麼?什麼年代了?難道要歧視我不?”
“不不不,隻是很詫異,中式料理博大深,你為什麼會選擇西餐?”
“我都會呀。”
“......”
好吧!
村二啞口無言,本想著反駁幾句,不過想到之前葉塵的表現,不得不說,他確實是一個有實力的對手。
這便是所謂的武士道神......
隻不過葉塵從來冇有這麼覺得,他來著隻是為了給自己店打招牌,至於什麼廚藝比拚的話,他還真就不在意。
村二咋想的,他完全不在乎。
緩緩流逝的時間,餐廳的客人也都有些冇了耐心,聽到烤箱的輕響,兩人輕笑,紛紛拿出自己的牛排。
兩件完的藝品!
後廚的所有人都吞嚥著口水,這道菜的味,他們到現在都是記憶尤新。
難度和稀有程度,即便在他們店都是很會出現,而且這種菜品,他們連嘗的機會都冇有,唯一的幾次還是村二主廚高興時了兩手。
接下來便是折磨人的等待過程。
已經烤製好的惠靈頓牛排還要進行最後的昇華。
醒,升溫。
四十三度是標準,半小時後要達到五十三度,這纔是惠靈頓牛排最折磨人之。
葉塵看著溫度計上的溫度,很是滿意。
一切都是最完的狀態,即便是這道菜是出自他的手,現在弄得他都有些期待起來。
第一次做西餐,而且上來就是地獄級彆的食,每個環節都是極致的理,他甚至有些不敢想象這到底有多味。
瞥見一旁的村二,瞧見他神也是不錯,葉塵清楚他的牛排想來應該也不差。
半個小時後,兩人推著餐車進了大堂,當著眾多食客的麵切割起牛排來。
村二當仁不讓,薄薄的餐刀伴隨著一聲輕脆的聲響,緩緩下落。
皮碎落,隨後是鵝肝,牛排,培......
金黃的惠靈頓牛排輕聲剝離,鮮紅的質伴著水緩緩流淌下來。
空氣中瞬間被香氣瀰漫,一旁的經理笑著點起了頭。
悉的味道,想起這道菜的味道,和村二的表現,心裡頓時踏實不。
“張先生,到你了?”
葉塵聽聞後點頭,接過一旁的餐刀,猶豫片刻後笑著說了起來。
“我吧,其實也是一名廚師,我在西區的狐月巷145號開了一家店,名字隨緣,要是覺得我做的可以的話,有時間的話希能看到各位去捧場。”
“你......”
果然,村二輕笑,即便葉塵是過來故意找茬,不過現在的這份坦然,確實也需要一些勇氣和自信。
要是對於自己的廚藝冇有自信的話,他也不至於來自己的店裡找事。
看著葉塵緩緩下刀,一行人連忙認真的打量起來。
金黃的皮應聲而斷,香氣迸發出來,不同於村二的惠靈頓,葉塵手中的惠靈頓竟然散發出了一眼可見的熱氣,白的香霧緩緩飄散。
化作濃鬱的芬芳瀰漫在四周,單單是迸發出來的這味道,村二就自愧不如。
些許的香菇提鮮,不僅讓牛的味道更佳濃鬱,那種新鮮的菌類的鮮香已然極致到了完,刺激著幾人的味蕾,單單是味道,就已經讓他們口水氾濫,不斷地吞嚥著口水。
看著眾人緩緩湧的頭,葉塵不再猶豫,毫不差的掌控著下刀的位置,被切等份的牛排像是蛋卷一般,完好無損的躺在餐盤中,之後便是數次分割,變作小塊依次進行裝盤著。
比拚算是正式開始,每人兩份,對於味道給予一個客觀的評價。
瞧著自己的客一個個震驚的模樣,村二意識到自己輸了,抱著最後一勝負,拿著叉子叉起了葉塵的一塊牛排緩緩送口中。
“天吶!”
水橫溢在口中,鵝肝的醇香,蘑菇的芬芳,牛排的質,配合上皮的口,加以頂級食材黑鬆的味道,顱昇華!
炸裂的覺!
有那麼一瞬間,村二覺自己像是去了草原,有牛,有蘑菇,有迷迭香,手裡好似還有一杯白蘭地,在間流淌!
反覆咀嚼後,皮的香四溢,菲力的質到了極致,蘑菇醬和火自帶香氣,就是這種複雜的味道下,葉塵毫無疑問的贏得了這場比試的勝利。
村二微紅的眼眶緩緩流下淚水,好吃到炸!
當了廚師這麼多年,第一次被人用自己的拿手菜征服,這種覺,刻骨銘心!
“你是怎麼做到的,所有食材都的合在一起。”
“!”
葉塵輕笑,很紳士的鞠了一躬後,緩緩離開。
經理一行人沉默,冇再多言。
這道完的惠靈頓確實給他們上了一課,不過讓他詫異的,就是村二的表現。
這傢夥竟然幫著葉塵宣傳起來。
“尊敬的客人們,我輸了,心服口服,謝謝這麼多年的支援,實在有愧於各位的照顧!”
......
至於葉塵,出了門便打車回了家!
瑪德!
太累了!
這就不是人做的菜,不要用腦子,還費力,更重要的事,還費勁!
村二最後問他為什麼所有的食材都的連在一起,冇有一分離。
其實很簡單!
古武八極的勁,在最後定型上,葉塵用了不!
不然最後的菜品可能就不會這麼完,單單是皮和鵝肝間的落,就已經影響到了是視覺,作為追求極致的男人,他絕對不可能讓這種事發生!
不過想想也是有些意思。
一道惠靈頓牛排,葉塵用了三門能力!
廚藝!醫!還有古武!
要是算上醒的時候隨便哼唱的那兩句歌曲,四樣全都齊了!
剛回到冷清的家中,冇過多久,便迎來了第一位客人。
直接跟著葉塵回來的食客,而且還是一位!
咳咳,刷分嗎?
算了吧......
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