顧明凡無奈道「我小時候玩了泥,回家照樣用手抓菜,也還活到這麼大了啊!」
「凡凡,你以後是要當大夫的人,能不能注意點形象?你自己都做不到,以後如何讓別人也能做到?」自從上次聽從了顧南喬的意見,香玉對顧明凡的態度就有所轉變。
猶記得第一次溫、耐心勸導顧明凡時,這傻小子還傻乎乎的問是不是吃錯了葯,惹得香玉差點暴揍一頓!
見顧明凡還是不為所,香玉沒了耐,直接敲了敲他的腦袋,厲聲道「你要是再這副無所謂的樣子,信不信我讓你爹吊著揍你一頓?別以為自己學了點醫就不得了了,你要是再這樣,我照樣修理你!」
顧明凡苦著臉,吶吶的說不出話來,任由香玉給他洗手。
他娘心也實在是太狠了,說打就打,額頭好疼啊!
為他開始學醫以後,日子過的越發不如從前了?
心裡是這樣想,可顧明凡卻不敢再惹香玉生氣,萬一香玉當眾打他,那他以後還有啥臉麵給別人看病?
花月、花婷幾人也在廚房裡忙活著,大家齊心協力很快就做出了一桌子的食。
明兒是個好日子,嬸也拿出了自己去年釀的米酒,供大家品嘗!
一頓飯,大家嘻嘻哈哈說說笑笑,很是歡快,吃了差不多半個時辰,大家這才放下碗筷,花月幾人忙著收拾飯後殘羹,顧南喬和薑俏俏則是開始商量明兒開業的事兒。
大事已經定下了,們商量的也隻不過是些小事罷了!
時間匆匆如流水,眼睛一睜一閉之間,很快就到了開業的時間。
一大早,薑俏俏便帶著花月幾人先行去了縣城,倒是顧南喬沒有一起前往,香玉問起,也隻是說等會兒再去。
鋪子名為『百味齋』。
主要經營的也就是各小吃,主打是兜湯、餛飩。麵條和米也是有的,不過這是小吃鋪子,所以大家可以來吃早點和點心,想要吃飽則是可以在兜湯裡加麵條和米。
除此之外,鋪子裡還有賣油條、茶葉蛋、滷蛋、油餅、滷等等。
總之就像是一個早餐鋪子!
顧南喬會選擇賣這些東西也是有自己的考量,鋪子靠近菜市場,來市場裡的人都是來也匆匆去也匆匆,沒有誰會特意來這裡吃飯。
所以那些閩菜啥的用不上,就算是開一個吃飯的酒樓,怕是也鮮有人問津。
這個地方就註定了,隻能賣一些便宜又不管飽的食,所以兜湯和餛飩是首選。
首先味道好,其次不佔肚子,人家要吃飽還可以加麵條和米。
早晨的菜市場,人來人往,百味坊悄悄的開業了,沒有炮竹也沒有人來祝賀,薑俏俏帶著花容幾人再鋪子裡忙活著。
顧南喬的兜湯有自己的方配在裡麵,味道比外麵賣的更好,兜湯又分牛兜湯和豬兜湯,考慮到牛不容易買到,所以牛兜湯沒法常年供應。
兜湯裡麵顧南喬加了八角茴香、桂皮、香葉還有小墨魚乾,當然了不了生薑。
底湯是大骨湯,那香的啊,哪怕再人來人往、充斥著各種味道的市場,也讓大家不容忽視。
「瞧,這裡新開了一家鋪子呢,百味齋,名字倒是好聽,就是不知道味道如何。」有人發現了百味齋,忍不住跟邊的人說道。
「嘗嘗就知道了,咱們今天要等的鮮魚還沒來,不如去吃一碗?」
「那好啊,咱們走吧!」
冬日裡的早上,滴水冰,他們在這裡等人早就瑟瑟發抖了,現在能去吃一碗熱乎的食,可值得期待了!
見有客人上門,薑俏俏幾人很是熱的上前,把人迎接到了位子上,花容笑著把店裡的特說了一遍,兩人聽著有些興緻缺缺,畢竟兜湯在鄰水縣不算是稀罕,好幾個鋪子可都有賣呢!
不過那茶葉蛋和滷蛋是什麼?他們沒吃過,有些好奇,便點了兩碗兜湯,外加兩個茶葉蛋,又要了兩油條!
花容笑著記了下來,花婷則手腳麻利的開始給客人準備兜湯。
不一會兒,兜湯和茶葉蛋、油條都上桌了。
客人吃了一口,眼睛驀然一亮,味道跟他們以前吃過的可不相同,味道更好,沒有一點兒豬的腥味,生薑也切了細碎,攪合在一起,吃一口,渾都熱乎了起來,好似寒氣都驅走了。
豬兜湯不貴,一碗才八文錢,茶葉蛋三文錢一個,油條三文錢一。
價廉,很快大家口口相傳,來百味齋的客人越來越多!
薑俏俏看著鋪子裡座無虛席,眉眼含笑,看著這些人,就如同是看到了銀子,笑得更開懷了!
顧南喬看重薑俏俏也不是沒有道理的,別看年齡小,可人家心機可不。
做生意最重要就是以和為貴,也要隨機應變。
鋪子裡生意好,薑俏俏高興,但是如何與人結緣,讓客人常來常往呢?
也有妙招,這段時間跟薑英搗鼓了不小玩意兒,如果是遇到一口氣點了三四十文錢兜湯的顧客,那就給送個茶葉蛋什麼的,這樣有助於推廣茶葉蛋,也能讓人對這個鋪子心生好!
如果是在這裡花了一百文錢以上,便是一個小折扣,這樣店家有賺頭,顧客也歡喜!
至於那些幾文錢的散戶,薑俏俏也會給他們送上一些心的小禮。
反正開業第一天,不管誰來,離開的時候,每一個人都是笑容滿麵,滿意得不行,離開後,也都跟邊的人安利百味齋,把百味齋誇得是千般好萬般好!
一上午,就已經把所有準備好的東西都賣了!
薑俏俏和顧南喬商量過,百味齋不會一天到晚都開著門做生意,什麼時候把東西賣完了,便關門回家。
隻是們準備的是一天的量,三十多斤的豬呢,還有那麼多的配菜,一上午就全都賣了,反而還有不人慕名而來,這後麵該怎麼整?
就在薑俏俏猶豫是關門歇業還是去市場上買一些豬回來做兜湯時,突然門口來了一輛騾車。
駕車的人正是墨高!
墨高是顧南喬安排到鋪子裡來的人,他會些拳腳功夫,有他在,也能保護薑俏俏幾個孩子。
見墨高來了,薑俏俏疑的道「墨高大哥,你怎麼來了?不是說姐姐找你有事兒嗎?還是說你知道我們的兜湯都賣了,所以來接我們?」
這個可能也太低了吧,除非墨高能掐會算!
原本墨高今兒早上就要跟著一起來,誰知道顧南喬說找他有事幫忙,墨高便送他們來了以後就又回去了,走時說好了傍晚來接,誰知道他現在就出現了。
「不是。」墨高搖搖頭,把騾車上的東西搬了下來「主子猜到咱們的生意怕是會很好,東西不夠賣,所以又搗鼓了一些新的吃食,接著賣!」
對於顧南喬時不時就搗鼓出新的吃食,薑俏俏幾人已經是見怪不怪了,也不知道顧南喬的腦子是怎麼長的,反正搗鼓出來的東西,都很味,讓人慾罷不能!
「這新吃食嗎?那我們該如何烹煮?」薑俏俏麵欣喜,隨後想起了新吃食沒見過,自然也不會弄,頓時煩躁的撓了撓頭「墨高大哥,你會煮嗎?」
墨高咳咳了幾聲,搖了搖頭,他一個大男人,打架種田還會一些,下廚饒了他吧!
那該怎麼烹煮?
薑俏俏看著騾車上那一堆堆串著的食材,為難了,用什麼調料也不知道,該如何下手呢?
墨高看小臉皺了苦瓜,忽的拍了一個腦瓜兒道「主子說了,去取個東西就過來,想來主子是知道如何烹煮!」
那是自然,薑俏俏眉眼舒展,在心裡,顧南喬可是無所不能,隻要會來,薑俏俏的心就安定了,連忙指揮大家把東西搬到了廚房,分門別類的放好,大家便在鋪子裡等顧南喬到來!
顧南喬來的很快,不到吃午飯的時間就到了,一同帶來的還有一個大大的煤爐和一個奇形怪狀的鍋!
反正在大家眼裡,這個應該不能稱之為鍋,但是顧南喬說這是鍋,那便是鍋了!
隻是這樣一個東西有什麼用?
很快顧南喬就隻會花月幫著把煤爐生了火,鍋洗乾淨以後放在了煤爐上麵,裡麵倒了大骨湯,而後又拿出了一小包的火鍋調料分別放在了幾個小鍋裡。
「姐姐,你這是煮火鍋?」薑俏俏看著這一幕,心思飛轉,難道這就是姐姐說的,給的驚喜?
顧南喬笑道「這個不算火鍋,麻辣燙!」
麻辣燙也算是小型火鍋了,不過食材沒有火鍋那麼富,畢竟要把東西都串起來,像牛肚、牛百葉就不太好串了!
就算不是火鍋,但是做法也極為相同,顧南喬不會指點兩句,薑俏俏和花容就能順利接手!
比起煮火鍋,麻辣燙更加方便,東西也都是按照串數結賬,所以也很好算錢!
類是四文錢一串,青菜則是五文錢一串,因為這是冬天,青菜可比貴多了!
顧南喬準備的青菜也很富,小白菜、油麥菜、空心菜、土豆片、黃瓜片、玉米這些菜都是顧南喬前段時間自己種下的,為的是吃火鍋的時候多點青菜,沒想到這次為了生意,全都貢獻出來了。
薑俏俏看著這些新鮮的蔬菜,突然覺得顧南喬定價給定低了,要知道這些蔬菜的種植可麻煩了,這樣賣,怕是連本價都收不回來。
不過顧南喬這麼說了,薑俏俏也就照做。
麻辣燙是新吃食,大家都沒有見過,一個小小的杯子,裡麵裝著一點點菜和,想要麻辣的吃麻辣,不能吃辣的吃清湯,在這個冬日裡,小小一杯的麻辣燙就如同一個小太溫暖了大家的心。
最主要的還是價廉。
有了上午賣兜湯的開端,中午的麻辣燙更是火,最主要的還是麻辣燙煮開以後,香飄十裡。
大家聞香而來,不管是富貴人家還是貧窮人家,都會點上一杯,慢慢品嘗!
麻辣燙的火在顧南喬的預料之中,坐在店鋪對麵的一家茶館裡,手指輕輕敲打著窗戶,若有所思的看著下麵排起的長隊。
趕明兒可以麻辣燙和兜湯一同售賣!
誰也不會嫌錢多,看到自家鋪子生意這麼好,顧南喬心高興。
隻要一個月以後生意還能如此興旺,那這鋪子纔算是在城裡立足了!
正出神呢,肩膀上被人拍了拍,轉過頭一看,來人正是鈺君。
鈺君不是自己一個人來的,邊還跟著鈺語,後還有兩個小丫鬟。
「你們先出去,我們跟喬喬說會兒話。」鈺君很不喜歡邊跟著丫鬟,對著們擺了擺手,丫鬟們也很是識趣的退了出去。
再次見到顧南喬,鈺語有些尷尬,倒不是因為上次被顧南喬看到了的醜態,而是想到了第一次見麵時,自己在背地裡議論顧南喬的事兒。
覺得自己那時候真是瞎了眼,把鈺薇這個大姐姐當了好人,可勁兒的在背後說顧南喬的壞話,現在想來,後悔不已。
「顧姑娘,上次多謝你了,你對鈺語的恩惠,鈺語沒齒難忘,以後有啥事兒需要我幫忙的,儘管說。」鈺語很是急促的說道,麵上閃過一抹不自然。
顧南喬明白話裡的意思,舉了舉茶杯「不客氣,舉手之勞罷了!你們坐吧,喜歡吃什麼隨便點,我請客。」
「不不,我請客,我有錢,二姐,你有事兒跟顧姑娘聊,我先去點糕點了。」鈺語經過了這麼多的事,算是長起來了,也會看人臉了,知道自己不人待見,連忙站起,離開了這裡。
「你這個妹妹變了好多啊,我前後見了三次,每次都不一樣。」顧南喬看到鈺語的影消失在樓梯口,這才收回了視線。
鈺君撇「人不壞,就是子急躁,很容易被人當槍使,現在知道自己被最信任的人算計了,纔算是長大了。」
顧南喬微笑「這段時間你家裡應該和睦的?」
「還行吧,除去我爹天天要死要活的出城去找鈺薇,別人都過的很好,我就納悶了,鈺薇做出了這麼多的壞事,我爹他怎麼還對念念不忘?」
鈺君撚著桌上的糕點吃了一口,蹙眉道「這什麼糕點啊,也太難吃了。」
「大小姐,這裡可是菜市場,會來這裡喝茶的人,大多數也都是歇腳,想要吃好點的茶水喝糕點,這裡可來錯了。」顧南喬淺笑「你要是喜歡吃糕點,過幾天來我家,我給你做。」
「好啊,喬喬你實在是太能幹了,會下廚,醫好,現在連開個鋪子生意都紅紅火火。」
鈺君說著說著,纔想起夫人出門時跟說的話,掏出一個巧的玉佩「這是我娘千叮嚀完囑咐,讓我一定要給你的賀禮!」
「祝你生意興隆,財源滾滾!」
這是一個適合孩子佩戴的玉佩,淡淡的紫,上麵雕刻著的也隻是一隻懶懶窩著的貓兒,顧南喬一眼看去就很喜歡。
「夫人費心了,禮我很喜歡。」顧南喬道「改明兒我上門道謝去。」
「不用這麼隆重,我娘說了,你幫了我們家大忙,還救了我祖母兩次,這點東西不算什麼,要不是你年齡太小,我娘怕是會想把你說給我大哥當媳婦。」
鈺君說話不喜歡繞彎彎,很是直白道「我娘最近可為這件事煩了心。」
「家家世不錯,隨便選一個也都是高門大戶的嫡。」顧南喬道。
鈺君道「喬喬,你沒有跟那些高門貴接過,那一個個可都不是簡單人,最擅長的就是當麵一套背麵一套。」
「我們家雖然是皇商,但是說白了也就是一個商賈之家,以前們家還有位伯爺呢,也沒有多人看得起我們家,現在祖父去世多年,家除了有錢,別的啥也沒有,那些貴們更是不願意嫁到我們家。」
除非是那種小門小戶的嫡,或者是高門大戶的嫡次。
可娶這些子,那就是聯姻了,大家各有所圖,這對書然而言是不公平的。
「那就慢慢挑,總能找到符合心意的。」顧南喬沒到過這樣的事,不懂如何安,隻能這麼說。
好在鈺君也不是要的安,隻是來吐槽的「我也不知道我爹怎麼就突然對我大哥的親事上心了,我覺得他是想通過掌控我大哥的親事來表達自己的不滿,畢竟鈺薇不在了,他氣不順。」
鈺君對自己這個老爹很是複雜,小時候他們父之間還算是不錯,雖然對沒有像對鈺薇那麼好,但是鈺君也不在意,畢竟有娘親和祖母的疼。
可後來長大了,見識多了,便有些看不起自己的爹了,覺得他寵妾滅妻,不明事理!
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