「這是怎麼了?這麼早就賣了?」不該啊,以前攤上的就是賣到傍晚也不見得能賣,怎知今日生意這麼好麼?
旁邊的人聽到青青的問話,解釋道「小姑娘怕是很來這裡買,攤已經三天沒有開業了,說是外麵戰事吃,不好收購豬,所以這生意沒法做下去了。」
大家說起這件事又開始抱怨這場戰事了。
大楚國力雄厚,幾十年前還能以一己之力力群雄。
在二十多年前,大楚周邊的小國聯手想要瓜分大楚,卻被當朝的國丈容勍天以一己之力破了他們的聯盟。
這件事當時在大楚流傳甚廣。
「唉,要是容國丈沒有退出朝堂那就好了,咱們老百姓才能過上安穩的日子。」
聽著大家的話語,青青也同,想要在世中過自己的小日子,實在是太難了。
雖然乘龍國離汀州相隔萬裡,看起來一時半刻影響不到汀州,但是因為前方戰事,他們這些老百姓已經飽摧殘了。
不說別的,就單單是賦稅一項,就已經得百姓們不過氣來。
大家閑聊了幾句,紛紛都憂愁不已,大家口袋裡都不富裕,來這裡也就是買點回家解解饞,沒想到這次過來,連腥味都沒聞到。
這讓他們很是沮喪。
沒有買到瘦,沒法做丸子,青青隻能買了兩條魚,又給海月和沈素娟帶了一些小玩意兒,這纔回了沈家村。
做魚丸,青青還算是有經驗,所以把魚殺好後,不用海月幫忙自己就能快速上手。
魚切小塊,用流的水沖至發白,小蔥拍扁切段、薑片拍扁加水中,再加料酒,篩取蔥薑水。
因為沒有絞機,所以隻能用原始的法子,把魚剁泥,然後加蔥薑水攪打泥。
紗布疊兩層後倒魚,出細膩的魚蓉,分次加鹽,順時針攪魚上勁,攪至蓬鬆發白且有粘,出魚丸,冷水下鍋。
灶膛裡的火不易過旺,溫水慢煮,煮至變大變白後盛出過涼水即可。
這些步驟一步一步走下來,才能見到白白胖胖的魚丸。
沈素娟好奇的不行,手小心的了一下,驚奇道「好啊!姐姐,這樣就可以吃了嗎?」
「還不行,這隻是形了,想要吃的話,就得重新下鍋煮。」
「不是已經煮過了嗎?怎麼還要煮?」沈素娟不解。
「剛才煮是為了讓它形,裡麵沒還不一定呢!等會兒下鍋的話,一來是為了讓它,二來也是為了增添一些味道。」青青解釋。
「好麻煩。」海月眉頭略有些鎖,吃一個食還要做這麼多步驟,實在是累人。
「為了一口吃的,累人一些倒也無妨。我先煮一些給咱們嘗嘗鮮,等會兒送一些去給我師父,他定然沒有吃過這麼味的魚丸。」
青青早把容獵戶當了自己的親人,所以搗鼓出什麼食,都想著要送一份過去給容獵戶嘗嘗,海月和沈素娟自然沒意見,兩人還很懂事的把自己準備好的香蔥蒜葉都給容獵戶備了一份。
兩條魚聽著多,但是做了丸也就是那麼回事了,不多,剛好夠們嘗嘗鮮,青青煮好了魚丸後,吃了一小碗,就立刻趕去了容獵戶家。
青青走的急,完全沒有注意到在後有兩個人正的打量著。
「哥,你喜歡什麼?不會是看上了那一張臉吧?」沈香臉上帶著麵巾,語氣不善。
沈明英默了一下,才道「容貌好,材好。」
對於他的回答,沈香很是不屑,這男人啊,隻看重人的外表,至於裡,人家是個蛇蠍人,還是別的,他就顧不上。
連的親親大哥都不能免俗,更不要說心裡心心念唸的那個人了。
「你想得到,我可以幫忙,不過你得答應我一件事。」沈香思慮許久,終於說出了自己的目的「我要你毀了那張臉。」
「這……」沈明英猶豫了。
「很困難嗎?還是說你做不到?你要是做不到我不介意把這個親近人的機會讓給別人,我相信,多的是人幫我辦這件事。」
沈香一點都不著急,反正沈明英不跟合作,找別人便是了。
沈明英猶豫不決。
沈香一看他這副孬種的樣子,氣不打一來「你可得考慮清楚了,你和沈青青這輩子就沒有在一起的可能,不說別的,單單就是娘那裡你也過不了,你想娶回家,下輩子吧!」
沈明英要是真的喜歡沈青青,想要得到,這次就是他唯一的機會。
沈香說的這些事,沈明英自然也能想到,所以最後他還是同意了沈香的法子。
兩人商量出了良策後,這才分頭各自準備。
青青可不知道已經被人惦記上了,此時正坐在容家大院裡,聽著容雲初和蔡雅鬆說話。
在翠花嫁人後,蔡雅鬆頹廢了一段時間,好在最近神有些好轉,這不,心剛剛好了一點,他就迫不及待跑來容家,找容家父子商量事。
「你要去當兵?你可想清楚了?戰場上刀劍無眼,你就不怕一個不注意,搭上了自己這條小命?」
青青一來就聽到了這麼個勁訊息,青青表示不能接,好端端的,蔡雅鬆怎麼就萌生了要去當兵的念頭?
大楚和乘龍國之間的戰事如火如荼,許多地方已經開始強製徵兵了,大家寧願變賣家產,也不想去當兵,誰知道蔡雅鬆這個二愣子,是自己衝上前,說是要去當兵。
不是腦袋有坑就是腦子糊塗了。
「我在家裡閑來無事,不去當兵又能幹什麼?總不能在山裡當一輩子的獵戶。當兵也算是一條出路,說不定哪天我就當上了將軍也未可知。」
蔡雅鬆渾不在意的說道。
翠花嫌棄他沒本事,拋棄了他,以前對他掏心掏肺的伯孃,也看不起他,蔡家村已經沒有了他牽掛的人。
蔡雅鬆覺得自己在這個世上就是個多餘的人,所以才萌生了要去當兵的念頭。
倘若真的不幸灑疆場,那也比窩在大山裡強多了。
人各有誌,青青自然不會過多乾涉,見蔡雅鬆去意已決,青青隻能祝福他旗開得勝!
蔡雅鬆倒是看得很開「多謝你,我欠你的錢,等我賺到了,就會還給你。」
這也是他要去當兵的理由之一,他欠了青青五十兩銀子,到現在是一分錢都沒還。
倘若他去當兵,有了軍功,想要還這筆債,不是輕而易舉麼?
聽到他提起債務,青青不由多問了幾句,就是想知道這麼一大筆錢,蔡雅鬆都花到哪裡去了,蔡雅鬆也沒有瞞的意思,全都告訴了青青。
青青也不知道該說蔡雅鬆是癡,還是傻了,蔡雅鬆居然拿著銀兩給翠花購置了一大批的件。
按照蔡雅鬆的說法,他就是希翠花能看在他有錢的份上迴心轉意,誰知道最後翠花還是決絕的離開了他。
一旁聽著兩人嘮嗑的容雲初,臉上帶著笑意,看著兩人拌,竟是生出了一種,這纔是有點過日子的覺。
一個家庭,首先要有人,有人的地方難免就會有爭吵。
他家裡就隻有他們父子二人,平日裡連說句話都難得,更不要說這麼爭執了,所以看到這一幕,容雲初倒很是歡喜。
夜裡,青青躺在床榻上,失眠了。
腦海裡浮現出的都是一張張失又苦的臉,知道清河鎮上沒了賣的攤子,對大家的生活有多不便。
平日裡大家自己家裡養的豬,是捨不得留著殺的,都是賣了換錢。
一頭兩百五十斤左右的豬賣了,還能為家裡增加一兩銀子的收,夠家裡人一年的油鹽醬醋。
各家各戶都會養幾頭豬,卻很有人把自己家的豬給宰殺了吃。
除非是辦紅白喜事。
青青不知道自己為何會反覆想著這些事,但是明白自己心裡很是同那些老百姓。
輾轉反側了多次,在天空微微泛亮的時候,青青終於下了決心。
要去收購豬,要當屠夫!
為的不是賺錢,而是為了方便那些老百姓。
但同時也不會天天都殺豬賣,隻能在圩日的時候殺一到兩頭豬,這就要看銷量了。
好在手裡有一百兩銀子,建新房那裡也留了足夠的銀兩,青青沒有後顧之憂,也不怕這門生意搞砸了會影響自己的生活。
打定主意要乾這門買賣後,青青先是去打鐵鋪子買了一整套的殺豬刀。
秤子、砍刀、尖刀、剔骨刀……等等,一套刀下來花了青青差不多一兩銀子。
這也是為什麼這行業沒有太多人從業的原因。
有錢的人看不上這碗飯,沒錢的人連刀都準備不齊全,更不要說還要購買豬了,沒有一點家底的人,還真的吃不了這碗飯。
青青家裡沒有單獨的房屋可以當作豬舍,青青想了想,最後去了白家,借了家以前養的舍,用來關押收購來的豬。
生意剛起步,青青自然也不可能收太多的豬,也隻是找了村裡幾戶急著售豬的人家買了三頭。
家裡沒有驢車,殺好的豬要拿去鎮上賣,總不能徒手抬著去,青青最後厚著臉皮借了容獵戶家裡的驢車。
容獵戶很是爽快就答應了下來,還說他平日裡用不上驢車,青青需要的話,就長期借給青青用了。
忙綠中,七月悄悄的來臨,明天是初二,正是趕圩的日子,青青二更天就起床了,海月和沈素娟也幫著燒水遞刀。
殺豬是件力活,好在青青力氣大,綁豬的時候需要海月幫一把手,放的時候幫著端木盆,其餘的事,青青都能一個人搞定。
燙豬、刮豬、開膛破肚,青青一氣嗬。
大骨、排骨和分離開來,又把豬臟稍微理了一下,這才招呼海月和沈素娟幫忙把豬搬運到驢車上。
這次去賣豬,青青帶了海月一起去,負責賣,海月負責收錢。
沈素娟留在家裡做盤扣,家裡現在的固定收也就是靠做盤扣。
青青上次去山裡摘了不的木耳,但都沒有再拿去賣了,而是留著自己吃。
路過白家的時候,青青把豬心給送了過去。
「青丫頭,我不能收,無功不祿,這豬心我不能要。」經過了上次沈碧雲的事後,白一夕之間,更是蒼老了許多。
青青看在眼裡,打心裡心疼,所以總想著竭盡所能照顧。
「白,這豬心最是滋補了,您不收定的話,我隻能讓娟兒燉湯再送過來給您。」
青青固執的道「最近您消瘦了一大圈,我打心裡心疼,這豬心送您沒別的意思,就是希您能好好補補子。」
白的看著青青,拗不過,隻能收下。
也不是喜歡占人家便宜的人,所以打定主意,等熬煮好了後,定要給青青送些過去,這三個丫頭,自己日子都過的,還想著。
真是難得。
青青是第一次趕驢車,就不會趕,坐在馭位上,完全慌了神。
村裡人會趕車的人也不多,最悉趕車的莫過於沈老六了,青青正打算去麻煩他的時候,容雲初來了。
「容大哥,你怎麼來了?」青青詫異的看著容雲初,見容雲初換了一陳舊的布裳,有些回不過神來。
容雲初淡笑道「猜到你們不會趕車,特來幫一把。」
青青坐到了後麵,容雲初坐上了馭位上,很是練的趕著驢車。
青青賣豬,這個訊息在沈家村不脛而走,自從鎮上的攤子關門後,他們已經許久沒有嘗到豬的滋味了。
當下知道青青已經把豬宰好,大家不約而同的都聚集在村口,就等著買豬。
遠遠的看到容雲初駕車出現,大家都揮著手,示意驢車停下,還沒等車停穩,婦人們便圍了上來,翻著豬,嘰嘰喳喳的指著自己要的。
、瘦、五花、梅花,青青在大上分割的時候都分好了,所以大家喜歡什麼,都能挑到自己滿意的。
大家買的都不多,家裡人多的,頂多也就買個一斤,人的,二三兩也是有的。
青青脾氣好,不管買多都樂嗬嗬的幫著割,剛開始割不準,失誤了好幾次,最後還是容雲初接手,他一刀割下去,基本上都能差不離。
青青欽佩的看著容雲初,嘆為觀止,不知道什麼時候才能達到容雲初這種水平。
瘦一斤十八文錢,一斤十九文錢,瘦相間的五花十五文錢一斤,梅花十六文錢一斤。
價格公道,大家付錢也很是利索,有幾個人想要賒賬,青青拒絕了,這是小本生意,經不起賒欠。
那幾個人有些生氣,但是又無可奈何,最後不得不掏出銅板買。
海月笑瞇瞇的收了錢,等到大家買的心滿意足了,驢車這才駛出了沈家村,往鎮上趕去。
此時天邊已經泛起了金的,太已是要爬山坡了,為了趕早,容雲初加快了速度。
青青有些不適,不過為了賺錢,忍了。
好在沈家村離鎮上不遠,容雲初加快了速度很快就到了,青青打算擺攤時,就找了一塊白的棉布,請容雲初寫了幾個大字。
沈家豬攤的牌子掛了起來,很快就吸引來了不人。
容雲初負責割,青青負責秤,海月負責收錢,三人初次合作,但是卻像是做過了千百遍一樣,有條不紊,一點都不。
不知道是大家太久沒吃豬了,還是因為青青價格給的公道,不過一個時辰,就賣了三分之二的。
有賣了的訊息不脛而走,青青本來還有些煩憂剩下的三分之一該如何理的時候,很多人慕名前來,很快就銷售一空了。
連一些大家很是嫌棄的,也都被人買走。
甚至是豬臟也賣了個乾淨。
以前人們覺得豬大腸腥味重,不好清洗,可這次依舊是賣的銷了。
「你們明天還來賣嗎?」有些人來的比較遲了,見攤上沒了,懊惱的問青青。
青青明白他們這是缺太久了,所以這一下子有些供不應求,「要是有很多需要的話,明天我還可以殺一頭豬。」
要是沒有太多人要的話,青青是不打算殺了。
可不想一塊從早上賣到晚上。
現在天氣是一年之中最是炎熱的時候,留到下午都有些臭味了,更不要說晚上,這樣會瘋的。
聽到青青的話,周圍很多人圍了過來,都表示想要再買一些。
鎮上的人雖然不富裕,但是比起鄉下的老百姓,手頭還是更加寬裕,青青登記好了人數,終於答應下來,明天再殺一頭豬。
跟大家約好,明日卯時一刻準時在這裡等他們,他們必定準時到。
得到了青青的保證,大家這才四散而去,因為鎮上有人賣了,大家都很興,各自跟自己悉的人說著這個好訊息。
青青也被他們的高興給渲染,臉上一直都帶著笑容。
殊不知早已經有人把這一幕看在眼裡,等著明天找他們麻煩。
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