由於此時的言真酒並不是裝在竹筒裡麵，而是裝在一個陶瓷瓶中，所以，楊主任一時之間也是有些不準言真酒的細分品類，不由得問道：「葉老闆，您這酒，是屬於什麼酒？」

「竹沁酒。」葉寒回答道。

而聽到竹沁酒的時候，楊主任又吃驚了，說道：「葉老闆，竹沁酒可是白酒品類中的小眾品類。而且釀製難度也比較高，這些年來，竹沁酒的達標率，可是不高啊。」

這時，一旁一直沒有說話的蘇靖嫻倒是忍不住說道：「楊主任，您放心吧，葉寒釀製的竹沁酒，一定達標！」

「是是是，我也相信葉老闆釀的竹沁酒，一定可以達標的。」楊主任也是馬上笑著點點頭。開始讓檢測組組長進行檢測。

白酒檢測專案主要包括酒水含量的總酸、總脂、固形、甲醇、含鉛量、塑化劑含量等指標。

而且像固形，含鉛量和塑化劑等分，對於酒品來說，自然是越低越好。

當然，因為現在的酒，都是商業量產模式，酒水中含有塑化劑等質已經是在所難免，隻要不超出一定的數值，就沒有關係。

然而此時，當檢測塑化劑的工作人員得出言真酒的塑化劑含量指標時，驚訝地瞪大了眸子，然後說道：「楊主任，葉老闆這竹沁酒的塑化劑含量，為零。」

「零？」這個結果，對於楊主任來說，也是個驚喜。

楊主任忍不住對葉寒說道：「葉老闆，你這真是難能可貴啊！中國酒業協會剛剛在今年公開表示，白酒中不可避免會含有塑化劑分，隻要在合理範圍數值之即可。而你這酒，竟然能做到沒有任何塑化劑，太難了！」

不料，楊主任這話剛說完，那邊檢測含鉛量的工作人員也是激地喊了起來，說道：「楊主任，葉老闆的竹沁酒，含鉛量也是零！」

「含鉛量也是零？這個真厲害了！」楊主任聽到，連忙又小跑過去，當看到檢測結果真的是零的時候，不自地朝葉老闆起了大拇指。

然而就在這個時候，檢測甲醇指標的工作人員，當看到結果的時候，猛地抬起頭來，一臉見了鬼的樣子。

甲醇和乙醇一樣，都是在原料發酵過程中產生的。乙醇即是酒，屬於白酒最主要的分之一。

而甲醇。則是因為原料中的原料皮質中的果膠含有甲醇脂，在麴黴的發酵過程中，這些含量就會產生甲醇，像小麥皮、稻殼等分，就是產生甲醇的主要原因。

但甲醇對人的危害就比較大了。所以國家酒類檢測標準規定，甲醇含量必須低於0.04%，這樣纔算達標。

如果說，塑化劑和含鉛量確實可以避免的話，那當酒水含量中，甲醇含量也為零的話，那就是見了鬼了！

畢竟，這是由原料發酵過程中產生的，就算原料的品質再好，想要不產生甲醇。那也是不可能的！

可現實是，葉寒的言真酒中，甲醇的含量，真他媽是零！

當然，之所以會產生這個況。自然是和葉寒研磨原料時的手法，以及最後竹沁酒底部那一塊雜質廢渣有關。

檢測甲醇的工作人員再次檢測了兩遍之後，這才了舌頭，張地對楊主任說道：「楊主任，真的見了鬼了，葉老闆的竹沁酒中，甲醇含量，也……也是零！」

「什麼？這不可能！原料發酵，怎麼可能不產生甲醇？！國家規定，甲醇含量不得超過0.04g/100ml。就算是目前國最好的酒，甲醇含量，也隻能降低到0.008g/100ml啊！」楊主任毫不猶豫地說道，顯然這一次，是完全不相信這個結果。

而且在場所有人。都不相信，檢測組組長忍不住說道：「是不是檢測儀出了問題？」

「我不清楚，我再檢測下其他酒品的含量。」該工作人員馬上又拿來其他的酒品進行檢測，可是得出的結果卻是，和之前的數值一樣。

該工作人員於是又把葉寒的言真酒檢測了一遍，再次不可思議地說道：「楊……楊主任，機應該是沒有任何問題，葉老闆的酒，甲醇含量，真的是零！」

「這太神奇了！葉老闆。我真有點激！如果您這個酒真不含甲醇含量的話，那就是創了奇蹟了！我一定得把這個況提給中國酒協，讓上麵的人，親自來檢測，如果還是沒有的話。那您這酒……我的天哪，我真已經不知道該怎麼形容了！如果您這酒真的沒有甲醇含量，那您的釀酒技，一定會被載國家釀酒文化當中的！」楊主任激的聲音都是有些抖了！

其實這也讓葉寒有些尷尬，早知道當初在理原料的時候，稍微留點瑕疵了。

畢竟，就算酒協的人過來請教自己的釀酒工藝，除了能欣賞一下之外，想學那幾乎是不可能的。

單單就拿靠握力將原料碾這能力，除了葉寒之外，還有誰能學會？

除非那個人，也是從仙界學廚歸來的。

想到這一點，葉寒倒也好奇，既然自己上能產生這樣的奇遇，而且這個世界上確實存在仙界。那這個世界上。還有沒有像自己這樣的人，真是說不準。

雖說，當初在仙界的時候，王大仙廚名下，就葉寒一個徒弟。

可那個酒鬼師父，天天喝酒誤事，誰知道他有沒有撒謊呢？

而且，王大仙廚還有沒有同門師兄弟，這也說不準。

最終，葉寒的言真酒所有指標檢測結果全部出來了。別說是達標了，基本上已經符合了國最頂尖酒品的資質！

甚至甲醇那一項，就已經超過了國任何一款酒品，在楊主任等人眼中，實屬奇蹟。

將剩餘的言真酒還給葉寒之後。楊主任狠狠地嚥了口口水，說道：「葉老闆，您這個酒，真的是太神奇了！我不得不問一句，您這個酒，釀製了多久？目前又有多庫存？」

「庫存？現在就這一瓶。」

「納尼！」當聽到葉寒這話的時候，在場所有人都驚訝地長大了。

而一旁的蘇靖嫻，則是忍不住笑了起來，對於蘇靖嫻來說，這是一種難以掩飾的自豪的笑容。

「葉老闆，您別開玩笑好吧。就一瓶庫存，您怎麼在您的酒吧裡麵賣啊？」楊主任自然以為葉寒是在開玩笑。

蘇靖嫻終於又忍不住了，說道：「楊主任，如果說，葉寒釀製竹沁酒。隻需要三天，你信不信？」

「開什麼國際大玩笑！」楊主任激地說道。

蘇靖嫻於是又問：「那三十天呢？」

「不信！」

「三十個月呢？」

「三十年，我信！」楊主任非常嚴肅地說道。

「三十年，葉老闆都還沒出生呢！」蘇靖嫻說道。

楊主任有些抓狂，說道：「那到底是多久啊？」

蘇靖嫻又是出三手指，嘻嘻一笑，說道：「反正，跟三有關，你自己猜吧。」

三天不對，三十天不對，三十個月不對，三十年還不對！

他媽最終還是要和『三』有關！

難道是三百年？！

楊主任抓了抓自己的頭髮，忍不住說道：「葉老闆，這酒，難不是您祖上留下來的？您可別告訴我。您老家有個基地，裡麵都是您祖上留下來的這批竹沁酒吧？」

然而，當楊主任說完這話的時候，在場這些工作人員都是無語了，檢測組組長更是忍不住吐槽了起來，說道：「楊主任，英國倫敦吉尼斯總部審核認定『道二十五』貢酒是世界上目前發現的窖貯時間最長的藏貢酒，並收吉尼斯大全，而且當初100毫升就被拍出了350萬的高價。道年間距今不過兩百年出頭，如果葉老闆這酒是300年陳，那還得了？我們剛才檢測的那麼點，可能就值幾千萬，甚至上億了，您要葉老闆，還去酒吧賣？」