沒有酒,崔稚怎麼也翻不出花樣來。
況且,往后這條運河南北的運輸路能不能打通,又是個問題。只依靠殷杉,也不穩妥。
想想在邀酒大會瞧見的形,在南直隸這一代,銷量出眾的酒水,還是沒有越出本地。就算紹興酒、竹葉青這樣的大牌子,一來是靠著長江傳播,二來,并不十分廣泛。
之前在山東,南方的酒幾乎都沒有見到。而從五景釀在揚州并沒有到當地人口味上的排斥來看。口味不是主要問題,運輸才是問題。
可去哪里找到合適的運輸方式呢?
要是五景釀能就地取材就好了!
崔稚想得頭都破了,一早,頂著兩個黑眼圈出門,可把大家伙都嚇了一跳,栗太太問,“要不要用蛋滾一滾?沒睡好麼?“
崔稚道不用,小丫現在只要能想出辦法來,黑不黑眼圈的,并不重要。
吃過早飯,要到街上轉一轉,栗老板見這樣,心道街上都是元和黃的折扣旗子,看了只怕更心里堵。
栗老板問道:“你要不要同我作坊看看?上次不是說想去看看黃酒的酒坊嗎?“
崔稚想了想,便答應了,收拾了一番,抱了悶家中許久的墨寶,一起出了門。
栗老板的酒坊不,今次去的是城外一座大酒坊。這座酒坊產酒最多,質量最好,有好幾位老師傅把控。
栗老板說起來,滿臉自豪,“這幾位老早便跟著我了,若不是我下手快,就要被旁的黃酒酒釀搶去,那栗子黃可沒有今天了!“
老師傅最重要,崔稚最初起五景釀的時候,也都篩選一些釀酒年月長的酒坊人家,看重手藝傳承,就好比酒溪莊的邵家。而且還有馮老板鼎力支持,那才是品酒的專家。
崔稚聽著栗老板說著栗子黃的發展歷程,心下靜下來不,一邊擼著墨寶順的皮,一邊同栗老板道:“從老師傅到大師傅到小學徒,這一環一環可得叩,傳承有序,是酒釀的髓。“
栗老板點頭道是,“你小丫頭,可真是什麼都懂。“
崔稚能不懂嗎?自己的師父那里,就是師徒一脈相承的,髓都在傳承里,一個懂行的老師傅,比幾座酒坊都值錢。
換句話說,就算是想要在南方另起爐灶,找人釀酒,八也釀不出來好酒。
只怕還沒有栗子黃有競爭力。
沒多久,馬車就停了下來,墨寶往車簾外去,崔稚打開門簾,酒香撲面而來。
“真香!“崔稚不由神一震,栗老板帶著,大步往里面走去。
栗老板一路帶著崔稚參觀,幾位老師傅也紛紛出來見了東家。栗老板待他們很是客氣,崔稚也不敢馬虎,老師傅們見了崔稚,又喝了崔稚帶過來的五景釀,都是點頭。
“崔東家年紀輕輕,能有這番作為,想必是得了令尊真傳!五景釀日后必然要在南直隸站住腳的!“
崔稚也想站住腳,可眼下沒有酒,這是個大問題,還是個持續的問題。
暗暗又琢磨起來,一位老師傅卻問,“聽聞五景釀在山東也是新酒?請老師傅,想來花了不錢吧!“
崔稚搖搖頭,“算不上。“
眾人皆驚奇,把當年酒作坊的困境,和保底加收分紅的制度說了,“他們有好酒,就算是先投一部分錢,也值了!沒想到效果真的好,后來又收了一大批作坊,這才把五景釀做起來。“
在座眾人無不大吃一驚。
栗老板先前也沒有聽過詳,今次聽了,不佩服,“難怪五景釀分做五景景芝酒、五景酒溪酒,原來如此!“
崔稚點頭,“五景釀就是個牌子,我們專做好酒,不拘是景芝酒,酒溪酒還是什麼旁的酒“
話音未落,崔稚猛的一頓。
不拘是景芝酒,酒溪酒還是什麼旁的酒!
的酒水之前是收購的景芝一類的、青州地區的酒,那是不是可以收購黃酒呢?!
五景釀做的就是好酒的品牌,只要是好酒,白酒、黃酒還是紅酒,有什麼關系?!
而現在,五景釀的牌子打響了,在五景釀的招牌底下細分,在什麼地區,就賣什麼酒,不就一次解決了運輸的問題嗎?!
崔稚忽的一下站了起來,把栗老板和諸位老師傅都嚇了一跳,墨寶更是從上掉下去,不滿意地朝汪汪了兩聲。
崔稚看先栗老板,“栗老板,你們家的栗子黃,要不要合作?!“
栗子黃出一部分上等酒,并進五景釀里?
栗老板一時沒敢答應,回頭召集了老師傅和大掌柜們商量,他說出崔稚這個驚人的想法,還有些巍巍。
“栗子黃并不是全部并進去,五景釀只取上等的一部分,想要變五景栗子黃售賣,這樣五景釀能借栗子黃的酒,而栗子黃能借五景釀的名。“
栗老板說完,覺得自己心里已經有五六分認可了,他看向老師傅和大掌柜們,“諸位以為如何?“
栗家的大掌柜道:“這樣賣,顯然咱們栗子黃能多賣不,可不是也要同五景釀分嗎?“
五景釀在山東地區直接買斷小酒坊的酒水,然后采用保底加分的方式,但是和有一定名聲的栗子黃不能這樣,崔稚跟栗老板開出來條件,二八分,栗子黃占八。
有一位掌柜心里的算盤打的快,立時就道,“也就是說,栗子黃每賣五瓶酒,要給五景釀一瓶的錢。這一瓶酒的錢,就是借用五景釀名聲的費用。“
他這麼一算,眾人還有些疼,栗掌柜也疼了一下,有一位老師傅道,“而且五景釀要的是栗子黃的好酒,值得錢可不。“
他這麼一說,另一位掌柜道:“那咱們栗子黃原本這個定價的酒,也能跟著帶起來,到時候,咱們打點折扣,都是一樣的酒水,客人不就都來買栗子黃原本的酒釀了?咱們也是賺的!“
有位大師傅搖了搖頭,“這樣,咱們豈不是用了人家的名,又挖了人家的墻角?“
方才的掌柜還要再說,栗老板抬手止住了他,“五景釀同咱們做這生意,是提攜咱們的名聲,小崔的意思,是要同栗子黃合作五年,五年之后,栗子黃這一枝好酒,可以考慮回歸栗子黃。“
到時候名聲就有了,栗子黃這一枝回歸,賺的可就全都歸自己了!
五景釀開出這麼好的條件,栗子黃若是暗地里挖墻腳,豈非是小家子作風?
栗老板這麼說了,眾人都點了頭。
不過話又說回來,栗老板心里門清,那丫頭肯定把條條框框想得一清二楚,栗子黃想在眼皮子底下小作,想都不要想!
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