薛才萬好整以暇的將他看著,眸子裡含著一嘲諷的笑容:「你覺得,我們迎客樓是收垃圾的地方嗎?」
垃圾?這薛掌櫃的可真毒。
齊天水看著蔡六臉忽青忽紅,急忙道:「掌櫃的,蔡六哥手上那批紅燒獅子頭跟滷味道真的不錯,您不妨先看看貨,若是不好,你不要便是。」
這薛才萬一向看重人才,齊天水一手好廚藝,在他麵前,倒是能說上幾句話。
齊天都這麼說了,他看蔡六的眼神和了幾分:「看在齊師傅的麵子上,蔡六,你先去將你的貨扛到迎客樓後廚來,我檢查完庫房,稍後來看看。」
「多謝薛掌櫃。」蔡六麵上一喜,這便去拿貨了。
迎客樓後門外,趙麻子等了許久,不見蔡六的人影,有些心急如焚。
難道這一招行不通。
正當他暗暗猜測之時,蔡六邁著疾步走來了,他急忙從車頭跳了下去,迎上去問蔡六:「蔡六哥,事辦得如何了?」
蔡六簡要將剛才發生的事,與趙麻子說了一遍:「幸好有驢蛋幫忙,否則,我早被迎客樓的安保給攆出來了。」
「謝天謝地,謝天謝地。」趙麻子拍拍脯,「那驢蛋兄弟可真本事,連薛掌櫃都給他麵子。」
「那是。」蔡六一臉驕傲,然後催促趙麻子,「別磨蹭了,咱們倆趕將這些紅燒獅子頭跟滷搬去迎客樓的後廚給薛掌櫃過目。」
一番商量後,兩人卸車,旋即一人扛起一隻籮筐,往迎客樓後廚去了。
將紅燒獅子頭跟滷扛到後廚裡,兩人小等了片刻,便見薛才萬施施然走來了。
「嘿嘿,見過薛大掌櫃。」
等薛才萬走近了,趙蔡二人低頭哈腰的笑著與薛才萬打招呼,平日裡,如此很行霸道的兩人,此刻到了薛才萬的麵前,倒是規規矩矩的。
薛才萬略點了下頭,表示應答,目一轉,落在兩人麵前的籮筐上:「蔡六,你不是想讓我看貨嗎,還不將籮筐開啟。」
「好咧。」
蔡六與趙麻子同時手,揭掉籮筐上麵的蓋子。
蓋子被揭開,一滷跟紅燒獅子頭的香味飄了出來。
薛才萬吸了吸鼻子,不聲的將蔡六跟趙麻子看著。
蔡六將籮筐挪上前一些,讓薛才萬看得清楚:「薛掌櫃,這一筐是紅燒獅子頭,八十斤,這一筐是滷,七十斤。」
「可以嘗嘗味道嗎?」薛才萬挑了蔡六一眼。
「當然可以。」蔡六急忙點頭,先遞給薛才萬一隻紅燒獅子頭,然後才撕了一塊滷遞上去。
薛才萬品嘗過後,眸子瞇了瞇。
「蔡六,趙麻子,這些紅燒獅子頭與滷,你們打算如何賣?」
蔡六自然不想虧本,一咬牙,便回答:「便宜賣給薛掌櫃您,紅燒獅子頭一百五十文一斤,鹵豬蹄,鹵豬耳,鹵豬尾,鹵豬舌頭八十文一斤,滷六十文一斤。」
以這個價格賣出去,不會虧本,還能賺一些。
可惜,他蔡六明,薛才萬比他更明。
薛才萬笑了笑,手進裝紅燒獅子頭的籮筐裡,用手輕輕一翻攪,那些被日頭烤得有些乾焦,賣相大減的紅燒獅子頭暴出來。
「蔡六,趙麻子,你們自己看看這貨。」
蔡六,趙麻子尷尬得臉紅,可是,這還沒完,薛才萬又將手進裝著滷的籮筐裡,同樣輕輕一翻攪,一些賣相不佳的滷暴了出來。
薛才萬收回手,取了帕子拭手上的油汙,然後挑眉看著趙蔡二人,語氣平淡說著:「這紅燒獅子頭與滷的味道雖然不錯,但是賣相不佳,蔡六,你說的那個價,我給不了。」
蔡六臉都綠了,痛心疾首的吸了一口氣,問薛才萬:「薛掌櫃,你覺得什麼樣的價格合適?」
薛才萬不想耽擱時間,直接開門見山回答:「紅燒獅子頭一百文一斤,鹵豬蹄,鹵豬尾,鹵豬耳,鹵豬舌一斤六十文,滷一斤五十文,你若是覺得合算,這些貨,我都要了,你若是覺得不合算,那便算了。」
這乾脆利落的說話口吻,真是半分討價還價的餘地都不留給趙蔡二人。
「蔡六哥,賣了吧。」薛才萬肯要這些貨,趙麻子謝天謝地,生怕蔡六犯糊塗不賣,趕用手肘拐了拐蔡六的胳膊,「能賣一點錢算一點,總比賣不出去強。」
蔡六是明人,知道沒有跟薛才萬討價還價的餘地,再是不願意,也隻得咬牙點了頭。
「。」
「來人,過秤。」
薛才萬招了招手,兩名打雜的夥計走來,扛著籮筐去過秤,頃片刻,其中一名夥計回來稟報薛才萬:「掌櫃的,除去籮筐,紅燒獅子頭八十斤,滷四十斤,另外的鹵豬耳,鹵豬舌,鹵豬蹄,鹵豬尾一共是三十斤。」
薛才萬取了自己腰上的玉佩,遞給那夥計,吩咐道:「紅燒獅子頭一百文一斤,滷五十文一斤,鹵豬舌,鹵豬蹄這些六十文一斤,你帶蔡六跟趙麻子去賬房算賬。」
那夥計答應一聲,拿著薛才萬的玉佩,領著趙麻子與蔡六往賬房去了。
一刻鐘後,蔡六揣著十一兩八錢銀子從迎客樓的賬房裡出來。
雖說今兒被薛才萬那黑心肝的狠狠砍了價,但是趙蔡二人依舊沒有虧本,如此輕輕鬆鬆便賺取了這麼多銀子,可比殺豬賣強多了。
蔡六嘗到了甜頭,揣著銀子大步走時,心裡正在琢磨事。
這滷與紅燒獅子頭的生意必須得做下去,就算與九爺對著乾也要做下去。
他走得飛快,步履帶風,不知不覺將趙麻子甩在後老遠。
趙麻子以為,他這是要卷銀子跑,急忙追了上去。
「蔡六哥,你拿銀子走這麼快做什麼,你別忘了,還有我的四分利呢。」
「不了你的四分利。」蔡六停下腳步,取出銀子,給了趙麻子那四分利,「你咋呼什麼,我剛纔不過是在想事,不知不覺走得快了些。」
趙麻子對他的話,不信。
這蔡六賊得很,所說的話,十句能有五句是真的。
「今兒的滷與紅燒獅子頭已經賣出去了,蔡六哥,你還琢磨什麼事?」
「老趙,你就跟娘們似的,頭髮長見識短。」蔡六沒好氣的白了他一眼:「今兒的貨賣出去了就完事了,明兒的生意,咱們不做了?」
趙麻子道:「蔡六哥,你莫不是還打算賣滷跟紅燒獅子頭。」
蔡六指了指他手上的銀兩:「你不覺得,做滷跟紅燒獅子頭的生意,比做生豬的生意好賺錢嗎,這麼好賺錢,咱們為啥不繼續下去。」
「賺錢是賺錢,可是……可是那殺千刀的小福子今日砸了咱們的生意。」
趙麻子實在擔心,繼續經營下去,會本無歸。
「蔡六哥,今兒個,咱們是運氣好,上薛掌櫃願意收下那些紅燒獅子頭跟滷。」
「老趙,你怎麼這麼沒屁眼,這也怕,那也怕,跟個娘們似的。」
「我確實怕,我就那麼點積蓄,要是賠了,我喝西北風去嗎。」蔡六經常罵趙麻子,趙麻子都習慣了,抓頭撓耳的笑著,「要不,咱們去找驢蛋兄弟商量商量,他是迎客樓的大廚,說不定眼比咱們好。」
蔡六正打算,將那一分利拿去給齊天水,於是便對趙麻子點了頭。
兩人去迎客樓的後廚,恰好,這時候,齊天水做完了幾道菜,正在休息間裡小憩。
蔡六跟趙麻子打聽了一番,便直接去休息間裡找他。
走進休息間,蔡六見齊天水手裡握著一把紫砂壺,坐在竹椅上休息,便出那一的分利,遞向齊天水。
「天水,多虧了你引薦,哥哥才能賣出那些紅燒獅子頭跟滷,這一兩多銀子是你的。」
齊天水毫不客氣的收下了。
腰包裡揣著那一兩多銀子,有些重量。
齊天水著這重量,不角往上揚,臉上堆滿了笑容。
「沒想到,賣滷跟紅燒獅子頭這般賺錢。」
他苦苦幹一個月,拿到手的工錢才六兩銀子,幫蔡六與趙麻子做滷與紅燒獅子頭,一日便賺了一兩多銀子,照如此算下去,他一個月豈不是能賺三十多兩銀子。
趙麻子冷哼一聲:「若不是那殺千刀的小福子搗,砸了咱們的生意,賺到的錢更多。」
提到小福子,齊天水忽然想起一件事。
「蔡六哥,麻子哥,我聽說,九爺的不一般豬鋪與柳氏食齋合併,兩人準備聯合開辦酒樓,兩人把酒樓的名字都取好了,什麼仙悅食府。」
聞之,蔡六與趙麻子對看了一眼,兩人皆是一臉的嫉妒之。
同為屠夫,他們倆混得這般差勁,這都是九爺那挨雷劈的害了他們,九爺想開酒樓,沒那麼容易。
蔡六那雙鼠眼中閃爍著恨意,「天水,這事兒,你聽誰說的?」
齊天水道:「聽小山說的呀,那柳氏食齋將孜然蔥油餅賣給了我們迎客樓,最近這幾日,小山每日都要到柳氏食齋拿貨,聽到的訊息,必然假不了,據小山說,那仙悅食府後日開張呢。」
「後日開張,老趙,那咱們一定要去慶賀慶賀。」
蔡六心裡打的什麼主意,趙麻子明白,他跟蔡六一樣,心裡痛恨九爺,「蔡六哥,咱們一起去,咱倆一定要好好向九爺道賀。」
齊天水瞟了兩人一眼:「蔡六哥,麻子哥,你們若是沒什麼事了,就趕離開迎客樓吧,我還有事要做,沒空陪你們。」
趙麻子用手肘拐了拐蔡六,蔡六這纔想起還有一件事要徵求一下齊天水的意見。
「天水,這紅燒獅子頭跟滷的生意,哥跟趙麻子想繼續做下去。」
「做啊。」齊天水嘗到了甜頭,毫不猶豫的支援蔡六:「這麼好的一樁買賣,定不能放棄。」
蔡六重重嘆了口氣,繼續道:「可是那滷攤子的名聲讓小福子給敗壞了,哥跟趙麻子若繼續將攤子設在大王鎮菜市場,生意必是做不走的,天水兄弟,你在迎客樓做大廚,見多識廣,可否給哥出出主意,這滷跟紅燒獅子頭的生意到底做不做得?」
「做得,怎麼做不得了。」齊天水想了想,回答蔡六。
「在大王鎮菜市場賣不好,咱們換一個地方便是,那滷與紅燒獅子頭的味道這麼好,換個地方,必能暢銷。」
這確實是一條很好的出路。
趙麻子跟蔡六麵上同時一喜,這麼好的一條出路,他們怎麼沒想到呢。
「蔡六哥,驢蛋兄弟說的這個辦法好。」趙麻子稱讚的看了齊天水一眼:「要不,咱們直接把鋪子搬去縣城的菜市場裡。」
蔡六認同,崇華縣比大王鎮繁華,富人也比大王鎮多,直接將滷攤子搬去縣城菜市場,沒了不一般豬鋪這個強有力的競爭對手,說不定生意能紅火。
「好是好,隻是縣城菜市場裡的攤位不太好弄到手。」
「弄攤位這件事,包在我上。」趙麻子拍了拍自己的脯,「我正好有個表哥,在那菜市場做管理,明兒個,我去他麵前說幾句,讓他幫我們弄一個攤位便是。」
「如此甚好。」攤位的事解決了,蔡六麵上表一鬆。
趙麻子趁機提要求:「蔡六哥,我解決了攤位的事,盈利分咱們是不是得重新談一談。」
蔡六臉一變,「老趙,你什麼意思。」
趙麻子冷道:「所賺的錢,分一給驢蛋兄弟後,剩下的,我與蔡六哥對半分,若是蔡六哥同意,明兒個,我便去崇華縣找我那位表哥,若是蔡六哥不答應,那這生意,咱們就做不了。」
蔡六臉上布滿雲,雙眼瞪著趙麻子。
這個趙麻子,真是越來越狡猾了。
「,對半分就對半分。」深思慮後,他咬牙切齒的答應了趙麻子。
「老趙,咱們把醜話說在前頭,若是你搞不定攤子的事,利潤分,咱們還安原來的。」
趙麻子眉梢一挑,有些得意洋洋:「我老趙出馬,豈能搞不定,蔡六哥,驢蛋兄弟,你們就等著我老趙的好訊息吧。」
翌日,趙麻子一早進縣城,去找他那位管理菜場的表哥去了,下午的時候,他從縣城回來,去蔡六家,告訴蔡六,攤位的事搞定了,四日後,他那表兄便將位置頂好的一攤子給他。
蔡六一聽,心頭大喜,當下便吩咐自家媳婦兒去酒館勾了兩斤燒酒回來,與趙麻子一邊吃酒,一邊商量著明日去仙悅食府攪局的事。
趙麻子喝得微醺,臉紅得跟猴子屁似的,一拳憤憤敲在桌子上,差點將桌子敲散架。
「蔡六哥,那殺千刀的小福子砸了咱們的滷攤,明兒個咱們也要去砸了仙悅食府的招牌,這般,我老趙才能解氣。」
「對,砸了仙悅食府的招牌。」
兩個深九爺迫害的怨男,喝酒抱怨,最終,喝得爛醉如泥趴在了桌上,可憐了蔡六那媳婦兒,又要收拾傢什,又要伺候兩個臭男人。
那趙麻子因為醉得委實厲害了些,到天黑的時候,還不見醒酒,便留宿在了蔡六家裡。
第二天響午,兩人直接從蔡六家出發,往東大街而去。
今日,東大街上已經沒了柳氏食齋與不一般豬鋪,這兩家合併,換上了仙悅食府的招牌,剛勁有力,龍飛舞的四個大字,配上鍍銀邊框,十分霸氣上檔次。
由於仙悅食府開業的緣故,饒是響午,正烈,東大街上依舊熱鬧非凡。
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