李惠芬越越生氣,把地上還在咕涌的菜青蟲全都拉到籃子里,帶回去給家里的吃。
母吃了這個就下蛋,還能幫報仇,一舉兩得。
看到菜園子旁邊的艾葉都長出來了,褚紅霞吞了吞口水:“娘,咱家啥時候做青團子吃?”
趙蘭也有點饞青團子了。
“等晚上客人走了,紅霞你先把赤豆泡上,明天熬點紅豆沙,我屋里還有一包白糖,回頭咱們做一籠豆沙餡的,一籠咸雪菜餡兒的。”
褚紅霞看了一眼已經開花的薺菜,眼神惋惜:“可惜薺菜都老了,不然再包一籠薺菜餡兒的,鮮得很!”
趙蘭一拍膝蓋:“這有啥?明兒早上我去山里轉轉,挖點薺菜回來。”
“山下暖和,薺菜都開花了,山上冷的很,薺菜正乎呢。”
褚紅霞眼睛都亮了:“娘,我跟你一塊去,再挖點春筍,剁碎了放在餡兒里,又鮮又。”
母三個邊走邊說,回到家,換上圍就忙活起來。
親戚們也都過來幫忙,很快,幾桌飯菜就做好了。
主食是摻了清明草,用富強和綠豆面做的菜饃饃。
清明草就是鼠曲草,可以拿來做青團子,也能當野菜吃。
鼠曲草
過完年,好多人家的糧食都快吃完了,為了撐到夏糧收割,村里人經常去挖一些野菜回來,跟雜糧面摻在一起,做野菜糊糊、菜饃饃之類的,這樣吃,一頓至能節省一半糧食。
吃野菜饃饃有點干,趙蘭讓李惠芬拿葫蘆瓢,舀了兩瓢富強,切了一大盆萵筍葉子,還有青蒜苗,加了一大勺豬油,做了一鍋萵筍葉糊糊,水放多點,就能當湯喝了。
過完年,家里的臘也沒剩下多了,算了算,拿來炒菜的話,一桌上一盤,一個人最多只能分一兩片嘗嘗味道,不夠面。
趙蘭想了想,決定干脆每桌都上個暖鍋。
他們家別的沒有,就小火爐最多。
當年打渡江戰役的時候,公公,也就是徐江淮他爹,帶著一幫老鄉,去前線給戰士們送糧。
回來的時候,老頭尋思,也不能空著手回來啊。
正好當時路過一個鎮子,鎮上有個專門燒各種鍋碗瓢盆的小窯,老闆解放前做了不欺百姓、奴役勞工的缺德事,擔心被人民清算,就帶著家產和大小老婆跑了。
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徐老頭聽說這是個無主的窯,就帶著老鄉們,進去挑揀了不還能用的家伙事,拿運糧的獨車一路推回老家。
可惜那個年代的老件,質量都太好了,有些人家買個陶碗,能從爺爺用到孫子輩。
徐老頭推回來的幾十個紅泥小火爐,賣了二十多年,現在家里還剩下十幾個沒賣掉呢。
趙蘭打開倉房門,從屋子里搬了五個小火爐出來。
小時候家燙火鍋的小火爐,大概長這樣
第15章 不速之客
趙蘭招呼兩個新閨,從柴房搬了一袋子竹炭出來。
竹炭是們去年冬天自己燒的。
剛燒出來的竹炭,還能看出竹的樣子
雙溪村在大山里面,大鍋飯取消之后,村里就給每家每戶分了一片柴火林,平時大家砍柴都是去自家林子,徐家的柴火林,有一半都是竹林,這可是他們全家的“零錢罐子”!
竹子渾都是寶,每年上發出來的春筍和冬筍,拿來燉個火什麼的,簡直香迷糊了。
吃不完的,還能曬筍干,拿來燉、燉鴨子、燒什麼的都好吃。
上面的竹子,可以劈竹篾,編竹筐,竹籃,竹涼席,竹凳子。
就連看著沒啥用、只能打孩子的竹梢頭,都能曬干了拿來做掃把。
當然了,竹梢做了掃把,也不耽誤打孩子……
竹子長得快,一年就能冒出來一茬,每年冬天,趙蘭和徐江淮都要上山砍竹子,燒上十幾袋竹炭,留著冬天烤火、煮茶、燉個暖鍋什麼的,非常方便。
徐家小院里,一家四口分工明確,都忙活起來。
徐江淮忙著去左右鄰居借桌椅板凳,還有碗筷之類的。
李惠芬負責引火燒爐子,把五個小火爐都燒的旺旺的。
褚紅霞挑著兩大籃蔬菜,到河邊洗菜。
趙蘭親自下廚,把暖鍋的鍋底炒出來。
本地人吃的暖鍋,不是四川火鍋那種紅油辣鍋底,是用臘和臘排骨先炒出香味,然后加清水燉煮,燉出來的湯底,咸香濃郁。
趁著燉湯底的時間,趙蘭又開始準備蘸料。
米醋、醬油、自家做的油辣椒,蒜泥,香菜……都準備好,放在大海碗里,讓客人按照自己的口味調蘸料。
湯底端上桌,褚紅霞也把剛洗好的蔬菜裝盤端上來,徐江淮和趙蘭正招呼客人上桌吃飯,徐振華和徐振民也從隔壁屋出來了,堂而皇之的找了個位子坐下來,等著開飯。
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不知道什麼時候跑出去的徐革英,也帶著池學農一家子進來了。
徐江淮皺起眉頭:“英英,家里來客呢,你怎麼不打招呼就把外人帶到家里來?”
徐革英不高興地撅起:“什麼外人?娘都答應讓我嫁給學農哥了,咱們兩家很快就是一家人了,家里請客吃飯,大嫂二嫂的娘家人都能來,我婆家人為啥不能來?”

