君子人如玉,陌上人無雙,他站起來,拍了拍自己上的灰塵,勾起一個微笑。
“好。”
幾人快速來到小廚房。結果卻發現沈玉已經吃完第二碗盒飯了。
還在眼饞朱曉曉碗裡面的牛丸。
朱曉曉一臉護食得模樣,抱著碗毫不給沈玉可乘之機。
“最後一個。”
“不給不給不給。”
何千羽看著沈玉的模樣,在後面疑,他記得沈玉跟自己一樣,也在控制飲食,前幾天還在大聲說:“小廚房?盒飯?狗都不吃!!!”
狗不吃,是吃上了。
周圍的群演都在幹第二碗飯。都吃的津津有味。蘇映雪回到小廚房,卻發現菜已經見底了。
梅菜扣就剩下一點點梅菜了。呢?看著許國慶,剛剛看著還有一大盆子的都不見了。
許國慶尷尬的撓了撓頭,蘇映雪走後,一群群演圍著他誇獎,說他做的飯,天上有地下無,唯他獨尊。他一時忘了形,都打了多多的。忘記了蘇映雪的代說每人就兩塊。
“爸,你就聽他們吹噓吧!”許青青獻寶一樣,在一群人的爭搶下,剩了最後一點全家福的湯。
湯料也不多了,但是好歹比梅菜扣看起來好多了。
“你們。。”蘇映雪在心中想“是真的能吃。為了防止不夠,特意做了是雙倍的數量,就為了怕不夠,結果這群人還是吃的乾乾淨淨。”
“沒有了嗎?”何千羽剛一路走來,看著大家吃的酒足飯飽,一臉愜意的模樣。就十分好奇。結果看到菜都沒有了。還有點憾。。
可惜,那隻能回去吃泡麵了。
“別走!”蘇映雪倒是看不慣別人肚子。立馬攔下他,“給我十分鐘。”
“飯還有嗎?”蘇映雪問著許青青,許青青搖搖頭,又給看了乾乾淨淨的飯桶。
這些人。真的是連一盤炒飯的機會都不留給。
蘇映雪穿上廚師服,把頭髮盤整齊。
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廚房裡面就剩下幾個提前準備好的麵糰,天知道,是為了明天早上的早飯。現在倒是不得不提前用了。
“學姐!你要做什麼?”沈玉一臉好奇的看著蘇映雪的作。
“手擀麵。”蘇映雪簡單的回覆兩句,便開始看麵糰。
第7章 超絕手擀麵
“手擀麵。”蘇映雪簡單的回覆兩句,便開始看麵糰。
蘇映雪將提前好的麵糰從保鮮袋裡取出,輕輕拍掉表面落灰。廚房的暖燈下,幾個麵糰安靜地躺在案板上,邊緣還帶著早上合時的指痕——那是擔心群演們吃不飽,特意多備的明日早餐。
“學姐,你這麵糰咋邦邦的?”沈玉湊近嗅了嗅,鼻尖蹭到麵,忍不住打了個噴嚏,“阿嚏!還帶著涼意,不像剛的呀?”
蘇映雪挽起袖口,指尖沾了點水,邊邊解釋:“下午的,放冰箱醒著,筋更好。”掌發力,將麵糰反覆推,原本略僵的面塊逐漸變得,像一塊溫潤的羊脂玉。到表面泛起細膩的澤時,撒了層薄,將麵糰擀圓片。
擀麵杖在案板上滾,發出“吱呀吱呀”的聲響。蘇映雪手腕靈活轉,面片從碗口大小逐漸擴充套件,越擀越薄,最後薄得能出案板上的木紋。用擀麵杖將面片捲起,利落地切細均勻的麵條——比普通掛麵略寬,比刀削麵稍細,每一都排列得整整齊齊。
“哇!你學姐這手法,跟電視裡的大廚似的!”朱曉曉抱著剩下的半碗湯,眼睛亮晶晶的。
“那當然,我學姐以前可是校廚藝社社長!”沈玉上嫌棄,卻忍不住探過頭,盯著蘇映雪手中的麵條。
水壺裡的水早已燒開,咕嘟咕嘟冒著泡。蘇映雪將麵條抖散,輕輕放鍋中。麵條水的瞬間,翻滾的水花立刻裹住它們,原本的麵條迅速變,在沸水中上下沉浮。用筷子輕輕攪拌,防止粘連,又加了半碗冷水——這是多年煮麵的經驗,能讓麵條更有嚼勁。
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三滾之後,麵條浮起,變得晶瑩剔。蘇映雪撈起一筷子,輕輕一掐就斷,正是恰到好的度。將麵條撈提前準備好的大碗中,又轉看向那鍋幾乎見底的湯。
許青青守著最後一口全家福,湯裡還飄著幾片青菜和幾顆小丸,湯濃白,是長時間燉煮出的鮮味。而角落裡的梅菜扣盤裡,雖然被搶了,但還剩下一小撮鹹香的梅菜,泛著油潤的澤。
“小蘇姐,都沒了……”許青青小聲嘀咕。
蘇映雪笑了笑,將全家福的湯舀了大半勺澆在麵條上,又挑了幾梅菜撒在上面。湯的熱氣瞬間氤氳,梅菜的鹹香混著湯的鮮甜瀰漫開來。又從冰箱裡找出兩顆蛋,快速煎荷包蛋,金黃焦香的蛋黃微微流心,蓋在麵條最上面。加點蔥花,黃綠映照,別提有多好看了。
“開飯!”蘇映雪端起碗,熱氣騰騰的面香立刻飄滿整個小廚房。
沈玉第一個湊過來,眼睛瞪得溜圓:“這……這還是手擀麵?比我媽做的還香!”
朱曉曉打斷了的下一秒作:“姐姐,你明天還拍不拍戲了,吃了麵食臉會腫的!!”

