錢紅線的外公喝茶。從小耳濡目染,對茶道方面,也略懂一些。對於好品茗之人而言,煮茶是一門藝,任何一個步驟都極有講究。煎水與調水亦然。
水爲茶之母,古人云:“十分茶七分水;茶必發於水,八分之茶遇十分之水亦十分矣;十分之茶遇八分水亦八分耶。”足見水之重要。而之所以要煎水
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