魏君明把蒸鍋的火關掉，掀開鍋蓋。
頓時一人的香味就飄散而出。
等蒸汽散去，魏君明把剛剛切好的蒜末灑在魚頭上，重新蓋上鍋蓋。
“蒸魚頭，這一步一定不能省，只有這樣悶一下，才能讓蒜香味兒滲。而且這一掀鍋蓋鍋，還有利於一些雜味飄出。” <
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