喬諺將和五花切大片,排骨也砍大塊,鍋燒熱,將、五花下鍋煸出油,再將排骨倒進去炒至焦黃,之後就是加各種的佐料調味,最後加水燉就行,等差不多了,再將土豆和其他配菜倒進去。
樸實無華的一鍋菜,但油水足,多,隨著湯沸騰,香氣飄得大棚裏的工人們都可以聞到。
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