元宵節的“元宵”，北方做法是“滾”元宵，而南方則是“包”湯圓。
魏紫接下來做的是高值、致版的元宵，便選了南方“包”湯圓之法。
老南瓜選最甜部位蒸細泥，與米混做一起，金桔樣，餡用火泥等調和。此湯圓煮放于白瓷碗中，是一顆顆小巧玲瓏的金桔，咬一口
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