由於佐料和食材都是黎老帶過來的，所以據黎老帶來的這些佐料，於曉大致能夠判斷出，黎老太太當年的這份紅燒，到底是怎麼做的。
蔥，姜，料酒，醬油，白糖。
這便是黎老帶來的所有佐料。
和如今紅燒的做法比起來，明顯，了八角，桂皮，小茴香，香葉等香料。
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