五星級酒店的後廚,架子大的很,是竈眼就有近百個,各案的大廚二廚三廚雜工各司其職,井井有條,就如同訓練有素的軍隊一樣,廚師長一聲命令下來,如臂使指、號令森嚴。
客人到後廚,不是誇獎菜做的好,就是真正的食家吃出了病要來流一下。這樣的食家算是上路的,知道給廚師留臉,要
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