首先是和面，和面的時候放了一點鹽，增加面條的勁道。刀削面的面不能太，的稍微偏一點，方便用刀削。
和好面，一邊醒面，一邊準備其他食材，昨天買的五花，切薄薄的片，然后加生腌制。
洗好綠豆芽控水，取了幾個番茄，中間劃個十字，開水燙一下去皮，然后
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