沒多理會，先回屋子里，從行李中翻出一把菜刀再出來。
見拎了把刀，還稔地在指尖轉了個花，于是那些窺視的眼睛都默默了回去。
這刀也是前幾日去請訟師的路上買的。為廚子，不能沒有一把好刀，沈渺對刀其實不算挑剔，但對基本的刀形、材質、手柄，還有磨刀的手法都有講究。爸以前說了，好的菜刀能跟廚子一輩子，但宋朝時的冶鐵工藝終究比不上后世，在菜市逛了好幾個刀剪鋪子才選中了這把刀。
宋時的菜刀刀形已和后世的老菜刀很相似，沈渺是中式菜刀好者，若要帶把刀去逃命，一定會帶中式菜刀，“前劈后砍中間切”，既能防又能切剁骨，還能拍蒜，即便用厚背菜刀，沈渺也能快速將兩厘米的豆腐片20來片，就是做文思豆腐也不在話下，更別提片生魚片，所以好的廚子本不用背一堆刀出門。
原主那惡婆婆為何愿意放過？訟師迫使榮大娘割了嫁妝，他走后，榮大娘卻含恨不已，就要對發作報復，便掏出這刀在院子里磨刀剁，又沖榮大娘獰笑著將剁得砰砰作響，人皆是欺怕的，榮大娘只以為瘋了，嚇得回了腳，一日不敢出房門。
其實沈渺只是喜歡自己磨刀，總覺著有靈，仔仔細細地按照自己的習慣開刃、磨刃，這把刀才算是完全臣服于自個的了。
當然，有錢才能矯，就沈渺現在的經濟條件，為了買這把后世看來勉強及格的菜刀都要咬咬牙。手上這把刀賣價高達八十文，已是刀剪鋪子里能尋到最好的夾鋼刀。
雖滿腦子胡思想，但手上功夫可沒停，蹲在門口，鋪了塊薄菜板，手起刀落，沒一會兒就把手里白生生的茄子利索地切段，倒進陶甕里用小泥爐蒸，另個灶眼則同步蒸飯，很快就能聞見米香和茄香了。
在宋朝時，茄子還不做茄子，被稱為“落蘇”，且大多不是長條狀，而如蛋般渾圓，呈白黃之，若非有原的記憶，沈渺到逛菜市時，也萬萬想不到這是記憶中的茄子。不過多逛幾圈后就發現，這菜市里也有人擔賣紫茄子，只是數量得多，賣價也貴——大宋一至三品著紫，因此以朱紫為貴，便是茄子也不能幸免。
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不過對于沈渺而言，都是要祭五臟廟的東西，要什麼值？不比菜刀這種“貴重固定資產”，沈渺毫不猶豫買了便宜的白茄子。
趁著蒸茄子的功夫，還切了點胡蔥、胡蒜，又用油鹽醬油等調了醬，宋朝沒有辣椒，但宋朝人卻很吃辣，這時候的辣應當只能被為“辛”味。沈渺據原主的記憶，出門前絞盡腦用姜、蒜、韭菜切碎，搗泥，加上花椒、鹽和清水，腌出了一甕宋朝經典口味的姜辣腌菜，如今小小舀出一勺來，拌在醬里，替代辣椒提鮮。
作麻利，沒一會兒已將蒸的茄子盛出晾涼備用，又從油甕里倒出一勺油，在陶甕里燒熱，用蔥花香后，“滋啦”一聲，就放末煸炒。
與蔥油的香氣四溢，沈渺又舍得用油，一邊炒，一邊加剛剛調好的醬，再加整好的茄子段、蒜末繼續炒香，最后撒上蔥花就能出鍋了。
茄子炒好，另一個陶甕里的米也煮好了——吃得并非后世的稻米，而是便宜的小米與粟米，這些米在蒸之前輕輕用碗底碾碎，再下鍋蒸就得快。
將香噴噴的沫茄子連湯一塊兒澆到剛蒸好還冒著熱氣的飯上，再用木勺攪拌，賣相雖被破壞了，但卻更香了！米中混合了香、茄香，每一粒米上都沾滿了濃郁的湯，嘗了一口，嗯，不錯，雖然條件有限，但手藝竟沒退步呢。
然后一抬頭，就發現走道里的人不知何時都長了脖子默默地注視著，隔壁屋門口還有個生得圓墩墩胖乎乎的小書，梳著倆總角，約莫才七-八歲，盯著手里散發香味的陶甕已經挪不腳了，不住地咽口水；其他人也好不到哪里去，雙眼似乎都冒著綠。
這在后世雖只是一道平常的家常菜，但在一年到頭都吃不到多油水的仆從們眼里，卻已是難得的味珍饈了，何況，這香氣在狹小的過道中四溢不散，令人頭滾。沈渺見狀，立即護著碗往屋里撤，很快連爐子也一塊兒搬進屋里，最后拎著刀警惕地關上門扉。
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不富裕，又是孤出遠門，還是不要大發善心為好。
躲在屋子里趕把飯吃完，探出腦袋看到外頭走道的人都散了，這才松口氣下樓再到鍋爐房打水洗碗，爐子不打算那麼早還，在船上的日子還長，還得吃飯呢。
只是下回還是做點簡單的吧。
對古代的治安境況并沒有太多安全，雖然宋朝富裕，這樣昂貴的漕船上也有窮苦人，但為子，謹慎一些總是沒錯的。