沈渺收拾完碗筷，正要枕著菜刀午睡一番，門上卻響起了一陣猶猶豫豫的叩門聲。
拎起刀，只將門栓往后退了一點，開了一條小往外去。
門前站著的竟是方才對著那碗末茄子口水橫流的小書。見過來，圓胖圓胖的小書手抓著自己的衫，沖著討好地笑。
沈渺沒有開門，只是和氣地問:“小子前來何事？”
“冒昧前來，失禮了。”小書老氣橫秋，學著大人叉手作揖，又從懷中掏出二十來枚銅錢，捧到沈渺面前，懇求道:“奴奴喚硯書，便住隔壁，娘子方才燒飯真香，若娘子得閑，可否請娘子為我家九哥兒做頓晚食？”
話音未落，那小書的肚子便在面前咕咕作響了起來。
第3章 這香菇包絕了啊！
在船上閑著也是閑著，沈渺原也憂心這一路只出不進，到了汴京還要照料原一對兄妹，屆時可別揭不開鍋了。
如今有了開源的機會，沈渺自然有些心，便又與那小書細細打探了幾句。這書雖一副膽大伶俐的模樣，實則心思卻被養得有些單純，不一會兒便將他的主家“九哥兒”的底細倒了個底朝天。
“我們要去陳州探親，明兒便下船啦。”
“好巧！我家九哥兒也是汴京人士，娘子可知開寶寺？國子學便在開寶寺旁，我家九哥兒不僅自小便考取了國子學的子試，去年還選進了國子學中的“辟雍書院”，他可是頭名考進的，列為上舍生呢！”
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硯書說著驕傲地起了膛，好似這書是他讀得，鼻子都快翹到天上去了。
是個讀書人？沈渺聽到這心底微微一。
在宋朝，不管是皇室還是民間，都喜歡將兒子喚作“哥兒”，以排行為區別，硯書口中這位“九哥兒”，想必是他的小主人。
還以“哥”稱呼，恐怕還未及冠呢。
國子學在宋朝的地位不亞于清北，而且在原的記憶里，國子學僅招收京子弟，選進條件還極為苛刻，看來隔壁這鄰居，不僅年輕，前程也不小啊。
是個正經人家便好，而且人家明日便下船了，掙一頓飯錢，又沒什麼瓜葛，這也好了。沈渺略微放下心，何況，這“九哥兒”能將隨書養得如今白胖天真，想必家風敦厚殷實，是個良善之輩的可能較大。
于是沈渺思索片刻，便答應了下來。開了門，與硯書算好飯錢，還問詢他們帶了多糧米，想吃些什麼菜肴，聽聞他們帶了不殼磨的麥，便笑著問道：“我還有些曬干的香蕈、腌好的豕，與你家九哥兒做一碗香蕈醬燴湯餅好不好？若來得及，我再包一籠蕈饅頭如何？”
硯書本想讓這娘子再做一次那噴香的“落蘇飯”，但轉念想到九哥兒如今那郁郁寡歡模樣，的確就著饅頭吃一碗熱騰騰的湯餅更為適宜，便一口答應了，還利索地返回屋，用布袋裝了一袋子麥給沈渺。
“那便辛勞娘子了。”硯書煞有介事地叉手一揖，才告辭離去。
沈渺關上門，顛了顛手里十個銅板的預付定金，再看向腳邊那一小袋細白如雪的麥，滋滋地想：真好，不僅掙了錢，自個也省了點口糧！
與硯書說好了，算5文工錢，一并做上三碗，也能吃上一份。
倒不是貪小-便宜，而是這樣在后世很普遍的面，在宋朝卻要篩不知幾十遍才能得，三十文才能買一斗，一向只有宦士族子弟才能吃用得起。沈渺自打穿過來，原先在柴房里榮大娘磋磨，每天只有一塊能噎死人的干餅子吃，后來離苦海，為了節省銀錢開銷，做飯也只用小米、糙米，不知多想念吃一碗彈牙順的面了。
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所以這頓飯因硯書出了較為昂貴的面，沈渺也拿出了自己帶來的香菇、蔬菜與豬，其他便只算了柴火、水費和自己做菜的工錢，三碗一共50文，硯書先預付10文定金。
小書如此大方爽快，沈渺也決定拿出自己的看家本事來做這碗面。
現下時辰尚早，正好可以慢慢準備。
也不睡了，從箱里取出兩布襻膊，綁起袖子面熬醬。
這“香蕈醬燴湯餅”，其實便是后世所說的香菇醬燴面，做起來并不算復雜，但面醒面需要時間，泡香菇熬醬也需要時間。
說起香菇，這里的大宋經濟繁榮，百姓生活十分安定，栽培菌菇的技也十分普遍，在金陵城，幾乎家家戶戶都在房前屋后辟出一小塊地來栽培菌菇。所以，沈渺臨走前也沒忘記把榮家屋子后頭，原心打理的一小片香菇地全摘走，一株也不留給那可惡的母大蟲！
而香菇用來做“蕈饅頭”，是此時最常見的做法。
此時的饅頭也籠餅，其實是后世的包子，圓而帶餡的。宋朝真正的“饅頭”，是武大郎賣的那種“炊餅”，且大多是條狀的。
蕈饅頭便是香菇包。
香菇包在宋朝很歡迎，本朝的著名食評論家蘇軾先生便曾邀上兩位好友大老遠去吃包子，吃完意猶未盡還發了個小紅薯探店筆記，在詞作里寫道：“天下風流筍餅餤，人間濟楚蕈饅頭”。