但對于目前病中虛弱的濟哥兒而言，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以蛋、菠菜、香菇、山藥為主。
沈渺箱子里還有山藥，一把菠菜，香菇也還有半袋子，油鹽等佐料路上也還沒吃完，剛才又買了蛋和白面，便齊活了。
疙瘩湯好不好吃在于疙瘩，好吃的疙瘩湯要湯底綿稠不，疙瘩要勁道彈牙；沈渺一邊在白面里加適量水，邊加邊攪拌，直到攪拌疙瘩狀，又手腳麻利地敲兩個蛋，攪蛋，香菇在熱水里泡會，再撈出切丁；菠菜也切碎。
熱鍋下油，蔥花香，便將香菇與菠菜炒出子來，再將菠菜撈出，之后加水煮沸香菇湯底，慢慢地下疙瘩，沈渺一邊用勺子攪拌，一邊蹲下來柴火，轉為小火。
疙瘩湯的鮮香漸漸濃郁，湯水發出咕嚕咕嚕滾沸的聲音，很快溢滿了這狼藉一片的灶房，慢慢的，熱騰騰的蒸汽又帶著令人難以忽視的香味飛出了沈家，在狹小的巷弄里流連。
這會子到了晌午，巷弄里各家各戶都在做午食。
宋朝不論平民百姓或是皇親貴胄，都開始吃一日三餐，只是老百姓中午這頓會簡單些，一般不會再開火做菜，就是將早食沒吃完的熱一熱或是用些糕餅點心之類的。
顧家也是如此，顧嬸娘與兒子就著早上吃剩的小米粥啃餅子，忽然便聞到了隔墻飄來一陣難以忽視的香味兒。
“這是哪家在熬羹，這樣香？”顧嬸娘停下筷子，在空氣里嗅了嗅，“聞著像是香蕈羹的味道，但又大有不同。”
顧屠蘇將餅子對折，兩口就吃完了，一抹說：“應當是沈家大姐兒做的，我方才送行李過去，正燒水呢，還泡了一盆香蕈。”
“手藝這樣好？以往竟從不知曉。”顧嬸娘也驚訝不已，隨后又憾地慨道，“也是了，以往老沈最疼這個大閨，什麼活兒都不讓干，誰也沒見過下廚。唉，老沈家也不知造了什麼孽，這才沒幾年，竟落了個家破人亡。”
這事兒聞者傷心，尤其三年了，這樁案子擱在開封府衙一直沒個定論，既不知道是誰沖撞的，也不敢去尋，畢竟家之下，唯有紫最貴，那一定是個手眼通天的大人吶！他們這些升斗小民，如何深究得起？
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反倒顯得更添一種窩囊的無力。
顧屠蘇呼嚕呼嚕把整碗小米粥都倒進了胃里：“娘，一會兒我就不去鋪子里幫閑了，等爹回來看鋪子吧，我去給沈家送點柴火，你屋后種的瓜菜，我也摘一些，給他們送去。”
“行，這姐弟仨不容易，你去吧，也幫人家收拾收拾，沈家燒這樣，一個人帶這倆半大孩子怎麼忙得過來。”顧嬸娘說著又喝了口粥，卻覺得愈發口淡，而墻外的香氣卻愈發濃烈，聞著味自個都有些饞了。
于是把筷子一放：“不，太香了，我也熬點熱乎的去。”
而沈家，沈渺自認很簡單便捷的一頓午飯已經快做好了。湘姐兒不知何時又溜到了灶臺邊，眼不錯地盯著沈渺下蛋，再放鹽、糖、姜與一點醬油，方才撈出的菠菜也重新鍋，再咕嘟一會兒便直接出鍋了。
疙瘩湯做得練的話很快，正適合在這樣忙碌的時候將就一餐。
沈渺將疙瘩湯嘩啦啦從鍋里盛進從金陵一路帶著的陶甕里，湘姐兒的嚨里已經發出了“咕咚”聲。
拿勺子舀了一勺疙瘩湯嘗嘗咸淡，覺得有點淡了，于是又加了一點鹽，但疙瘩能吃出嚼勁來，整而言還是合格的。
湘姐兒已經眼地踮起腳了：“阿姊阿姊，讓我也嘗一口。”
沈渺好笑，只好也舀了一勺給先嘗嘗，吹了吹，便遞到邊。湘姐兒吃了一口便兩眼發亮：“阿姊，好吃！真香啊！”
給濟哥兒和湘姐兒先各盛出一碗來，又給自己盛了大半碗。鍋里還剩下沒過的半鍋，先放還有灶臺上溫著，一會兒便準備送到顧家去。
因沒有桌椅，三人都直接站在鍋邊吃。
湘姐兒先分得一碗后喜得險些跳起來，個子還沒灶臺高，便踮著腳尖，站在灶臺邊鼓著腮幫子，努力地給自己吹涼，只吹了兩三下便迫不及待一勺接一勺送口中，有時被燙著了還蹦一下，但上卻沒停過。
把自個忙這樣了，還要空瞇起眼嘆。
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“阿姊，可太好吃了！”
濟哥兒這吃相便模樣斯文許多，但卻很快就見了底，這加了香菇的疙瘩湯不僅濃稠順，還能吃出一味兒，疙瘩個個分明，喝下肚去，渾都暖和了，他甚至吃出了一汗，這昏沉的腦袋都舒服多了。
阿姊手藝什麼時候那麼好了？沈濟上雖還不肯喚沈渺阿姊，心里卻下意識還如此稱呼。他與顧嬸娘似的冒出了一點奇怪。
但他很快便自圓其說：爹爹生前做湯餅的手藝這般好，阿姊在廚事上有這樣的天分也合理。
他默默又從陶甕里加了半碗，繼續埋頭苦吃。