“哎，我就念叨念叨而已嘛，嘖，這也不像炊餅的味兒吧，到底做的什麼…”
“劉大娘，在家嗎？”
院墻外傳來盛喬糯的聲音。
“哎！”
劉大娘眼睛一亮，連忙開了院門，“大娘在家呢，喬丫頭啥事啊？”
只見穿著深藍棉襖的孩臉頰紅撲撲，笑容清麗，雙手捧著一碗滿滿冒著熱氣的東西走過來。
“大叔大娘，我今天新做了個菜式，端來給你們嘗嘗。”
“哎喲，怎麼又送吃的來呀，你這還沒開張呢，得省著點，真是的！”
劉大娘說歸說，手接過燙呼的碗，使勁聳著鼻子，“天啊，這是啥呀，咋這麼香呢！”
劉大志口水都差點流了，眼疾手快了塊放進里，瞪大眼睛。
“哎呀！這味道，這味道，好吃！喬丫頭，這可是啊，你怎麼能送這麼一大碗，唔，好吃！”
盛喬嘻嘻一笑，“劉叔，您沒嘗出來這是什麼嗎？”
劉大娘也了塊放進里咀嚼，連連點頭，“這就是啊，哎呀，好勁道，嘶，辣得好香啊…”
劉大志已經在吃第二塊，“沒錯，就是，喬丫頭啊，你不用這樣的，叔家里不缺吃喝，倒是你爹不好，你把多留給他一點啊…”
盛喬笑著搖搖頭，“這是豬下水，豬鋪那大叔送我的，我就買點香料干辣椒花了幾文錢，家里還有呢，夠吃。”
“啊？豬下水？”
“哎不是，那臭烘烘的東西能做這麼香啊？”
夫婦倆不可置信看著碗里，“呀，還真是豬下水呢，豬腸子是吧？”
“嗯嗯，就是豬大腸，我洗得比較干凈就沒臭味了。”
“哎喲喂，你這丫頭年紀小小哪學的這麼好廚藝啊，我都不知道這豬腸子還能這麼好吃，喬丫頭，改天可得教教大娘啊。”
劉大志嘖了一聲，“這是人家掙錢的手藝，哪能說教就教，再說你看這油和香料，啥不用錢？喬丫頭，這菜送酒那可是一流的，叔要是想喝一口，就給錢你做一道，當是幫你買可好？”
盛喬微笑點頭，“行，我開攤暫時也是做上午而已，下午有空的呢，您要是想吃過來說一聲就，那我先回去了啊，你們慢慢吃。”
“哎，謝謝啊！”
“不用，走了啊。”
盛喬轉往回走，神輕松。
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這個時代做飯基本只有蒸煮煎烤，還沒有炒這個概念，做這道豬大腸配料多不說，最關鍵是兩點，一是清洗徹底去味，二是大火炒香，旁人要想學個通，除非親手傳授。
……
第13章 開張
回到后屋，父子倆還沒筷，眼睛盯著那一大碗香噴噴的咽口水。
“說了別等我，這豬大腸趁熱才好吃呢。”
盛喬上前坐下，挖了口白飯進里咀嚼，舒服瞇了瞇眼睛。
算起來穿越快十天了，這是第一口白米飯，配上一塊油乎乎的香辣勁道豬大腸，那一個絕了。
就是考慮盛廉，只放了微辣，不然味道更絕。
父子倆本沒空說話，也顧不得節省下頓，稀里呼嚕干完半鍋飯，最后連碗底的湯都被刮了個干凈。
“啊…”
盛原喝了口水，長長吐了口氣，“都冒汗了，好舒服…”
盛廉也松了被褥扯著領口，渾通暢吸著鼻子，“可不是，喬喬，你這都是哪學的手藝？你爹我長這麼大，都不知道那豬下水能吃呢，還這麼香。”
“我自個琢磨出來的呀。”
盛喬愜意喝了口溫水，“爹，您閨我這有天份，老天爺賞飯吃，您以后就等著口福吧。”
“呵呵，對對對，我閨是自學才，厲害！”
盛原也不問了，豎起大拇指。
“喬喬，既然這豬下水不要錢，還能這麼好吃，那能做些拿去賣嗎？”
“不能。”
盛喬搖搖頭，“我就拿來練練手而已，平時這豬下水都是喂家畜的，難免會有些人心里膈應，再說這清洗步驟太繁瑣了，要是拿去賣，貴了人家說是豬下水，便宜了我還得虧人工，不值當，自家平時做點解解饞就算了。”
“有道理，都聽你的。”
“行了，我去廚房忙了，哥，你待會寫好我那鋪名和價格表推車上，就安心讀書吧，明天得早起幫我開攤，我怕一個人忙不過來。”
“好，我這就寫。”
*
一通忙活，不知不覺天暗了下來。
兩個竹簸箕上麻麻擺放著圓胖的小包子，一簸箕圓形大饅頭，一簸箕上放著厚厚三沓油紙隔開的炊餅生坯。
盛喬穿著比較薄的舊棉襖，上微微發熱滿足吐了口氣，解開腰上的布圍，蹲下撿了塊木炭在地上大略計算。
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縣城的價比鄉下貴一倍，去街頭那家規模大的包子店踩過點，包子要二文錢，素包子和饅頭一文錢，素炊餅和素菜餡餅五文錢，餡炊餅更是高達八文錢，里面那丁點都不夠塞牙的，但生意卻很好。
今天備的面菜算上調料，大略兩百錢多點，如果按市價明天都賣完，盈利幾乎是對半賺。
丟下木炭，盛喬拍拍手，把簸箕一一端進里屋，放在窗下擺好的木板凳上，蓋上干凈的布。
現在是冬天，就算放在屋里也不會變質，明天早起上鍋一蒸搬上推車就行，下面放個小炭爐熱著水也不會冷，至于比較薄的炊餅，在推車的鐵板上試過，幾乎一分鐘就能出鍋，所以打算現買現做，保證焦香口之余也能增添個新鮮勁。