朱錚嚴肅了表,“那你的意思是?”
繞來繞去實在沒有意思,還不如直接說想要白吃,白拿。
蘇離在他的注視下站起來,“我能不能借用一下你們的廚房?”
朱錚很明顯的愣了一下,顯然沒有想到會提出這樣的要求。
竟然不是借題發揮,讓飯店免餐?!
“用廚房做什麼?”
廚房可不是隨便什麼人都能進去的,萬一在菜品上出現毫的問題都會是天大的麻煩。
蘇離笑道:“既然意見是我提出來的,那我當然要向經理證明一下,我說的是真的。”
朱錚盯著的臉,第一次看不懂一個食客的心思了。
蘇離繼續說道:“難道經理就不想嘗嘗,真正好吃的醬牛嗎?”
朱錚心思微微一,雖然并不覺得面前這個看起來窘迫的年有這樣的本事,但猶豫幾秒之后,還是點頭應下。
“跟我過來吧。”
第18章 就是這麼優秀的人啊!
后廚。
現在正是飯點,里面忙的熱火朝天。
正在炒菜的師傅們,看到朱錚帶人進來并沒有太在意。
蘇離饒有興致的打量著里面的況。
“你就用這口鍋灶吧。”朱錚把帶到了一閑置的鍋灶前面。
蘇離看了一眼臺上的調料,油鹽醬醋倒是一應俱全。
“我要一塊上好的牛腱子,還另外需要一些調料。”
也不磨嘰,直接跟朱錚示意著。
朱錚立馬喊來旁邊一個正在洗菜的小工,讓他給蘇離打下手。
“需要什麼讓他去準備就好。”
前廳還有很多事要忙,他沒時間一直盯著。
“有一些調料后廚可能沒有,能不能讓他出去采購?”蘇離跟他請示,沒有這位經理發話,一個小工恐怕是做不了主的。
朱錚很有自信的說道:“我們這里調料齊全的很。”
“萬一要是沒有呢?”蘇離追問。
朱錚還真是想要看看的葫蘆里到底賣的什麼藥了。
“那就讓他去買。”
蘇離要的就是他這句話。
朱錚很快離開后廚,不過臨走的時候特意把小工到旁邊低聲代了兩句。
至于說了什麼,蘇離用腳指頭想想也能猜到,不過也不在乎,直接對小工說道:“我說,你記。”
小工等著繼續開口。
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蘇離看著他沒有作的樣子,提醒道:“最好寫在紙上記下來。”
小工底氣十足的回道:“我記很好的。”
不就是幾味調料嗎,哪里需要那麼麻煩。
蘇離笑了笑,不再強求,“幫我準備蔥,姜,大料,草果,砂仁,桂,山奈……”、
小工臉上的表隨著蘇離的聲音逐漸崩了。
前面的調料都很尋常,可是后面說的一些東西,他連聽都沒有聽過。
“好了,就這些。”蘇離一口氣說了十五六樣,小工也只記住了前面的。
“那個……你能不能再說一遍?”
這次他可沒有剛剛輕慢的態度,而是立刻找來了紙和筆。
蘇離早就料到了,耐著子再次重復一遍。
小工寫完之后盯著單子直髮愣,“這東西去哪里買啊?”
他可從來沒聽說過有哪里有賣這些調料的,這人不會是故意隨口胡謅的吧?
蘇離給他指明方向,“你去中藥鋪找找,能買到幾樣算幾樣。”
“中藥鋪?”小工滿臉的匪夷所思,不是調料嗎?怎麼要去中藥鋪
蘇離催促一句,“快去吧,接下來還有很多步驟呢。”
醬牛想要完全了味道是需要時間腌制和鹵制的,現在可是一點兒時間都不想浪費。
因為有朱錚的吩咐,小工也不敢拒絕,小跑著出了后廚。
蘇離馬上著手理腌制牛……
朱錚送走飯店里的最后一桌醉酒的客人,已經快到下午三點了。
服務員們有條不紊的收拾著衛生。
他短暫的休息了幾分鐘后,才想起后廚的蘇離。
已經過去兩三個鐘了,牛總該醬好了吧?
“這味道簡直絕了,這里面是加了什麼東西?”
“都別,讓我來聞聞看。”
朱錚才到后廚門口,就聽到幾位大廚師傅們爭先恐后的議論聲。
正覺得疑,接著就聞到了一難以形容的香。
“小同志,你這是用了什麼調料,怎麼這麼香啊?”萬鶴翔是這里的總廚,對于這個味道垂涎三尺。
此時的蘇離已經完全為了后廚的中心,被幾位大廚團團圍住。
“這是怎麼回事?”朱錚快走了幾步,到了眾人跟前,詢問聲打斷了他們的話語。
鍋灶上的火苗依然在燃燒著,香氣就是從鍋里飄散出來的。
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“朱經理你來了,這位小同志是你帶來的?他的這個鹵湯味道實在是太香了!”萬鶴翔毫不掩飾的夸贊著。
其實不用他說,朱錚也已經聞出來了,看著蘇離的眼神變了又變。
沒想到這年真是有些本事的?
不過聞著香不一定吃著也香。
“牛鹵好了嗎?”
主跟蘇離確定著。
“差不多了,可以先嘗嘗味道。”其實鹵完的牛要等它晾涼凝固才更好吃,可是蘇離已經不想繼續等下去了,要盡快帶著食回家照顧媽。
一邊說,一邊從鍋里撈出其中一塊,然后在一雙雙眼睛的注視下,把牛切開。

