這是咋回事?剛才不是還沒人嗎?
“楊哥!快來幫忙!”趙朋飛滿頭大汗地招呼道。
“怎麼突然來這麼多人?”楊俊磊放下保溫箱,洗干凈手,趕過去幫忙盛湯拿包子。
“嘿嘿~還要多虧了早上來照顧咱們生意的王環姐,就是對門手機店的,有個群,都是這條街附近開店的,早上幫我們在群里發了個小廣告,中午好多人過來買包子當午飯。”
王環不愧是個吃貨,早上沒吃過癮,正好上午店里沒啥人,就跑過來問了一句,聽說包子鋪中午還賣包子,立刻在群里吆喝了一聲,這麼好吃的包子,必須要讓更多人知道啊!
大概王環的“好吃”在這條街也是出了名的,都說好吃,那必須去嘗嘗看啊,包子又不貴!
于是,今天中午,這條街上很多看店的打工人們,紛紛涌向了新開的這家名“聚味”的包子店。
一嘗之下,果然巨味啊!
非但包子很好吃,三塊錢一碗的胡辣湯也是料足味,胃口小的孩子,一碗胡辣湯再加上兩個素餡包子,一頓飯五塊錢就能搞定,比吃盒飯便宜多了,而且味道絕對甩了街邊盒飯十八條街!
早上沒賣完的包子,一個中午全部賣掉了,楊俊磊不得不帶著兩個兄弟趁著下午時間又包了十幾籠,一籠三十多個,這十幾籠他們本來打算賣到晚上的,這樣可以順便看看這條街晚上的人流量怎麼樣。
結果萬萬沒想到,中午剛吃過一頓包子,晚飯的時候,中午那幫人又過來了,這次就厲害了!
有幾個一下子就買了一籠屜,一問才知道,都是打算帶回家給家里人嘗嘗的,十幾籠包子,甚至還沒撐到天黑,五點開始,六點不到就賣完了。
“什麼?連辣糊湯都賣完了?”剛賣了一部手機,打算來買幾個包子做晚飯的王環,就聽到了這個令心碎的噩耗!
“咕咕~咕咕~”肚子發出了的抗疫,王環拖著疲憊的腳步,打算去附近買個漢堡充。
都怪太嘚瑟了,發現什麼好吃點的都忍不住發到群里跟別人分。
這下好了,來搶包子的人一多,這個最先發現包子店好吃的,居然要肚子?
“等等~你要不要吃饅頭?我給你夾點西瓜醬?”趙朋飛還記得這個給他們包子鋪打廣告的好心人,看來遲了沒買到包子,趕把住了。
“咦?你也是河南的?”
“嗯吶,我周口的,難道你也是?”趙朋飛不自覺就開始轉換了河南方言。
“哎呀!那俺們老鄉啊!俺新鄉的!”王環激地隔著一堆籠屜跟老鄉認親了。
“老鄉你等等!我給你弄點晚飯去!”趙朋飛轉從后面的籠屜里拿了四個包子出來。
這是他們給自己留的晚飯,雖然江夢筠給他們的工資里有每個月五百元的餐費補,但他們三個節省慣了,也不想特意去買菜做飯,索把一些包的不太好的包子單獨留出來,蒸了放在一邊。
這種賣相不好的包子賣給客人肯定是不行的,但自己吃卻無所謂。
“老鄉,給!你有沒有帶飯盒?我們晚上燉了個黃豆豬腳,我給你盛一碗?”
就這樣,包子鋪的三個伙計,憑借著味又實惠的包子,迅速在這條街上擁有了眾多新朋友,還被王環拉了“繁華路相親相一家人”的大群里。
這下這條街的店主和店員們,再也不用擔心排隊買不到“聚味”包子鋪的包子了。
想吃包子了,提前艾特一下店員,寫好要的數量,店里給個號碼牌,估著時間差不多了,直接過去拿了付款就行。
江夢筠這幾天也很關注包子鋪的生意,晚上還特意跑過來看了一下,誰知道鋪子里居然冷冷清清的,連蒸籠都收進去了。只有三個店員在燈火通明的店里張地調餡料包包子,不時有路過的過去看了一眼,又兩手空空地出來了。
“不會都賣完了吧?”江夢筠走進去,順手了電蒸鍋,果然一點熱氣都沒有。
“老板!你調的這些包子餡簡直絕了!今天才第一天,俺們做的兩千多個包子全部賣完了!”
“是啊,晚上都沒東西賣了,我們下午就去買東西抓包包子了,明天估著得做五千個包子才夠賣。”楊俊磊嘿嘿一笑,正好江夢筠這個老板來了,他這個臨時店長就趁機提了個建議,他想撤掉店招牌里的手工饅頭。
“我大概算了一下饅頭一元錢兩個,其實賺不了多錢,蒸饅頭還占著籠屜,我們籠屜本來就不多,都給饅頭占去了,蒸包子的籠屜就不夠了。”
“而且這條街上買饅頭的不多,大多數還是買包子的,所以我想,要不干脆把饅頭給劃掉,還有豆沙餡的包子也做點,我們今天大概統計了一下,還是咱們店里的包子、酸豆角和雪菜這三樣賣的最火。”
“行!銷售品類當然要據客戶需求來調整。”江夢筠點了點頭,忍不住問他,“下周二學校那邊也要開始送餐了,要是以后外賣業務也上來了,你們三個人是做包子都夠嗆的,還來得及做夜市生意嗎?”
第101章 老板,你們家到底種了多地啊?
“來得及啊!”楊俊磊生怕不讓他們做夜市生意,趕解釋道。
“今天包子不夠賣,主要是早上剛開業那會兒人太了,我們上午都沒敢手做。”
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